黑米可以減肥嗎 黑米的熱量

　　熱量：333大卡（100克）

　　分類：五谷類

　　評價：脂肪含量最高的幾種谷物之一，同時鉀含量也較高，有利于消除水腫，纖維含量較高，粘性較強，適宜減肥期間食用。

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量（每100克）

　　熱量（大卡）333.00

　　碳水化合物（克）72.20

　　脂肪（克）2.50

　　蛋白質(zhì)（克）9.40

　　纖維素（克）3.90

　　維生素A（微克）一

　　黑米的營養(yǎng)價值

　　1.黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；

　　2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能；

　　3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；

　　4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；

　　5.黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

　　如何挑選黑米

　　優(yōu)質(zhì)的黑米要求粒大飽滿、黏性強、富有光澤，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂紋），不含雜質(zhì)和蟲蛀。如果取幾粒黑米品嘗，優(yōu)質(zhì)黑米味甜，沒有異味。

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