自制麻辣火鍋，比海底撈更健康美味！
今天教大家如何在家制作美味的麻辣火鍋，簡(jiǎn)單易做，衛(wèi)生健康，比外面吃的好多了！自己動(dòng)手，想吃什么就放什么，味道鮮香濃郁，麻辣爽口，一個(gè)人也能吃得盡興！

食材準(zhǔn)備：土豆、豆腐皮、生菜、蓮藕、金針菇、豆芽、各種丸子、大蝦、香菜（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）

調(diào)料準(zhǔn)備：豆瓣醬、麻辣火鍋底料、花椒、姜片、大蔥、大蒜

制作步驟：
步驟1：將土豆、豆腐皮、生菜、蓮藕、金針菇、豆芽等食材清洗干凈，切好備用。蝦也要清洗干凈，挑出蝦線。

步驟2：鍋中加入適量的油，油溫6成熱后，放入花椒、大蔥、大蒜和姜片爆香。

步驟3：炒出香味后，加入一大勺豆瓣醬，炒出紅油。

步驟4：接著加入麻辣火鍋底料，炒至底料融化并發(fā)出香味。

步驟5：加入適量的熱水煮開。

步驟6：水開后，用過濾勺將鍋中的料渣濾出，再加入2勺白糖和少許鹽，繼續(xù)煮開。

步驟7：火鍋底料煮好后，倒入電器火鍋中煮開。

步驟8：放入自己喜歡的食材，先煮難煮熟的食材，最后再放青菜?？傊?，根據(jù)自己的喜好來選擇食材。

步驟9：所有食材煮熟后，按下升降功能，食材會(huì)自動(dòng)升到最上面，方便食用。再也不用撈來?yè)迫?，非常方便?/p>

天氣熱的時(shí)候，來一鍋這樣的火鍋，省事又解饞，比吃大魚大肉還帶勁！

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