核心提示：海底撈屬于火鍋類食物，熱量較高且油脂含量較多。想要通過吃海底撈進(jìn)行減脂的人群，可以采取一些低脂的吃法來控制總熱量攝入，如選擇清湯鍋、減少蘸料使用量、適量食用食材等。

海底撈屬于火鍋類食物，熱量較高且油脂含量較多。想要通過吃海底撈進(jìn)行減脂的人群，可以采取一些低脂的吃法來控制總熱量攝入，如選擇清湯鍋、減少蘸料使用量、適量食用食材等。

一、選對(duì)鍋底

1.清湯鍋：相對(duì)于鴛鴦鍋中的麻辣鍋而言，清湯鍋的熱量較低，而且不會(huì)因?yàn)檫^辣而產(chǎn)生額外的能量消耗。因此建議在點(diǎn)菜時(shí)首選清湯鍋，并將其他人的鍋也調(diào)整為清湯鍋。

2.菌菇鍋：以雞骨、豬骨熬制而成，含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。此外，菌菇中含有的膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加速人體的新陳代謝，幫助減肥瘦身。

3.番茄牛油鍋：番茄牛油鍋中含有番茄醬、牛油等多種調(diào)味品，其中番茄酸甜開胃，牛油醇香滑嫩，二者結(jié)合既美味又健康，是適合減肥人士吃的鍋底之一。

4.菌菇菌湯鍋：菌菇菌湯鍋是由野生真姬菇與金針菇、香菇、杏鮑菇等人工種植菇類一起熬煮制成，具有健脾益氣、潤腸通便的功效，長期進(jìn)食可有效改善便秘癥狀，從而達(dá)到輔助減肥的目的。

二、注意蘸料

1.海鮮醬油：如果喜歡吃重口味的蘸料，可以選擇海鮮醬油搭配蒜泥或者蔥花，不僅味道鮮美，還能起到解膩的作用。

2.藤椒味調(diào)料：藤椒味調(diào)料有較強(qiáng)的麻感，但熱量不高，能夠增加食欲，比較適合喜歡刺激口感的人群。

三、菜品推薦

1.蔬菜：包括豆芽、海帶、蓮藕、玉米粒、西蘭花、蘑菇、冬瓜、蘆筍、紅薯葉等，這些食材都含有較高的水分及膳食纖維素，飽腹感強(qiáng)，有利于降低脂肪的堆積。

2.肉類：包括牛肉片、羊肉片、蝦滑、魚丸、蟹柳等，其中牛肉和羊肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及鐵元素、鋅元素等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能補(bǔ)充身體所需的能量，還可以促進(jìn)新陳代謝，加快體內(nèi)毒素垃圾排出，有一定的輔助減肥作用。

四、其他方面

一般情況下，不建議加肥肉或動(dòng)物內(nèi)臟作為涮食材料，以免導(dǎo)致熱量超標(biāo)。另外，在吃完火鍋后要記得刷牙漱口，避免口腔異味影響口氣。

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