摘要：在蔬菜栽培技術(shù)推廣中，無公害蔬菜栽培技術(shù)是非常重要的組成部分，黃瓜是全國的主要溫室栽培蔬菜之一，該文主要從黃瓜的選種，種植地塊的選擇及整地，種子消毒處理，催芽、苗床育苗，播種、定植，田間水肥管理，病蟲害防治，嫁接以及采收等過程介紹高產(chǎn)高效無公害黃瓜栽培技術(shù)要點，對提升農(nóng)民收入和經(jīng)濟效益方面有著非常重要的意義。

關(guān)鍵詞：無公害;綠色產(chǎn)品;黃瓜;栽培技術(shù);高產(chǎn)

呂培娟. 山東地區(qū)無公害綠色溫室黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（02）：68-69.

在全國各個地區(qū)黃瓜都有著較大的栽植面積，其具有較高的營養(yǎng)價值，并且消費量很大。種植黃瓜雖然沒有地域上的限制，也沒有嚴(yán)格要求棚室條件，但還是要充分考慮氣候問題以及土壤差異。山東地區(qū)其屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，農(nóng)作物主要有小麥和玉米，無公害黃瓜的栽種最佳時間為三月中旬以及霜降70天前。

一、黃瓜選種

山東地區(qū)雨熱同期，夏冬季較長，在黃瓜選種方面應(yīng)選擇產(chǎn)量高、抗病能力強的種子，同時應(yīng)保證霜降前播種的黃瓜品種具有生長勢強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)及抗病耐寒等特征。

二、種植地選擇與整理

在無公害綠色黃瓜種植前應(yīng)做好事前準(zhǔn)備，以獲得高產(chǎn)。首先應(yīng)重視整地，土質(zhì)疏松的土壤適合黃瓜生長，含肥量不需太高。如果肥料未經(jīng)過腐熟或土壤含肥量較多，則會導(dǎo)致瓜秧爛根。通常最好的土壤為沙質(zhì)土壤，酸堿度在5.5-7.6之間，最佳的酸堿度為6.5。種植地區(qū)應(yīng)遠離市區(qū)，確?？諝鉄o污染，土壤肥沃，便于排水和澆灌。應(yīng)保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)無污染、無公害，遠離工廠排放的廢水廢氣及廢物區(qū)域;也要保證較為便捷的交通運輸，最好可實現(xiàn)集中生產(chǎn)，以便于管理。

黃瓜的主要特點是喜潮、喜常溫、拒旱澇、不耐高溫、不耐光、耐寒能力差、根量少、根系淺、吸水及吸肥能力弱。黃瓜生長期間需較多的鉀、磷、氮肥，應(yīng)準(zhǔn)備充足的肥料，在黃瓜生長的各個階段合理施加各類有機肥，確保黃瓜的生長營養(yǎng)需求，促進黃瓜產(chǎn)量提升。選好種植地后要曬地15天，耕地深度需達到40 cm以上，最后消毒覆膜。

三、黃瓜種子消毒

黃瓜種子選好后應(yīng)晾曬半天，然后進行消毒，保證殺死種子表面存留的病菌，通常狀況下使用藥劑拌種來消毒或是溫湯浸種來消毒。溫湯消毒指的是將黃瓜種子倒入55℃的水中進行15 min的浸種消毒，在浸種時應(yīng)該不停地攪拌，并且確保水溫在55℃，接著倒掉溫湯，用常溫水浸種12 h。

四、黃瓜育苗

種植者應(yīng)在育苗階段充滿耐心，準(zhǔn)備適宜的苗床，在合理的時間播種。育苗條件會對黃瓜秧苗質(zhì)量造成影響。

1、準(zhǔn)備苗床

根據(jù)田園土3份、熟農(nóng)家肥1份的比例進行準(zhǔn)備，此外每平方米增加50%多菌靈10 g，鋪展熟料層為2/3層。

2、浸泡催芽

使用55℃的水浸泡黃瓜種子15-30 min，或是使用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡黃瓜種子20 min，接著使用30℃左右的溫水浸泡黃瓜種子5 h，然后洗干凈黃瓜種子，將其放進25℃左右的濕布中來催芽，在出牙后則可進行播種。

五、黃瓜播種

在定植的45天前進行播種。播種的天氣應(yīng)選擇晴天，將種子撒入土壤中，在苗床上覆蓋2 cm厚的土，接著覆蓋地膜保濕保溫。在黃瓜出苗前，溫室溫度白天應(yīng)在25-28℃，確保晚上溫度在15-18℃，空氣濕度在80%左右。

六、黃瓜定植

1、定植前期

黃瓜定植10天前應(yīng)用大水澆灌一次，定植7天前施撒腐熟的土雜肥、尿素、鉀肥及鋅肥等肥料。大量增施有機肥能夠熟化土壤，培肥地力，還可以提升土壤的透氣性，優(yōu)化土壤的生態(tài)環(huán)境，同時增加溫室之中二氧化碳的濃度，有利于光合作用，促進根系生長，減少植株病害。

2、定植

黃瓜定植是栽培過程中的主要流程，通常定植時間在三月的前10天。黃瓜幼苗生長周期在50天左右，一般要求株距為30 cm，行距為55 cm，每畝種植黃瓜植株大約1800株。通常狀況下選擇秧苗的標(biāo)準(zhǔn)是植株高15-20 cm，真葉在7片左右，根系發(fā)育良好，葉莖短并且粗壯，苗期在45天左右。定植前和正式定植時應(yīng)保證邊界的土壤表面平滑，定植之前覆蓋的塑料膜用周邊的土壤壓住。正式定植時要在塑料膜上打孔種植黃瓜幼苗，然后密封小孔。

七、黃瓜嫁接

一些地區(qū)選擇嫁接的方式來種植無公害綠色黃瓜，在選種、幼苗培育以及定植等方面和非嫁接黃瓜流程相同。通常使用南瓜靠接法來嫁接，培育黃瓜幼苗同時培育南瓜苗，黃瓜幼苗和南瓜幼苗產(chǎn)生葉心時即可開始嫁接。在嫁接過程中，使用砧木將南瓜苗生長點去除，在南瓜子葉下1 cm處用刀片斜切一刀，并在黃瓜葉苗腋下1 cm處向上斜切一刀，將兩株幼苗銜接好，南瓜子葉應(yīng)在黃瓜子葉之下。將黃瓜苗放置在夾子內(nèi)，南瓜苗放置在外面，使用嫁接夾子固定并栽入苗床。

嫁接前4天幼苗應(yīng)處在不通風(fēng)遮陰的環(huán)境中，白天溫度保持在30℃左右，晚間溫度在20℃左右，保持空氣濕度在95%左右;在嫁接4天后，苗株可慢慢減少遮陰時長，增加早晚的光照時間，保持白天溫度在24℃左右，夜間在17℃左右，空氣濕度在80%左右;嫁接15天后，嫁接處已愈合，此時可剪斷黃瓜根，通風(fēng)煉苗保持白天溫度25℃左右，晚間溫度15℃左右。

八、田間管理

田間管理主要指的是控制澆水、控制溫度、控制施肥以及修正搭架等內(nèi)容。在緩苗過程中應(yīng)重視塑料棚的保濕及密封，以保證棚內(nèi)溫度穩(wěn)定。一般白天溫度在25-32℃，棚內(nèi)溫度如果大于35℃可從棚頂部放風(fēng)，晚間溫度要在16-20℃。

緩苗期后，為了加快小苗生長速度，可進行一次澆水;在植株根長達到15 cm、粗2.5 cm左右時應(yīng)澆灌催瓜水。同時應(yīng)控制棚內(nèi)溫度，定期通風(fēng)排濕，營造適合小苗生長的良好棚內(nèi)環(huán)境。

可以利用澆水和通風(fēng)控制生長溫度。冬季可將通風(fēng)排濕時間縮短，控制在30 min左右，在澆水后的中午應(yīng)通風(fēng)排濕。通常低溫季節(jié)只放頂風(fēng)，在溫度逐漸升高后可同時開放腰風(fēng)和頂風(fēng)。黃瓜具有較強的抗旱性，因此在生長后期可小水多澆，可以選擇滴灌形式。

施肥也應(yīng)少肥多次。在植株進入結(jié)瓜期可第一次追肥，追施10 kg尿素、10 kg硫酸鉀，通常7天左右施一次。在后期，施肥主要為葉面肥，在植株葉面噴施0.3%的尿素，在條件允許的情況下可增施二氧化碳氣肥[1]。

在植株卷須產(chǎn)生的時候可開始搭架，搭成人字形。對于長勢較好的植株應(yīng)該綁緊，使每一組高矮相同。在卷須出現(xiàn)后開始引蔓，大約隔4天引蔓一次。

九、病蟲害防治

1、病害主要類型

在黃瓜生長期間主要出現(xiàn)的病害有病毒性病、細菌病、真菌病。真菌病主要類型有灰霉病、白粉病、霜霉病等，發(fā)病蔓延速度較快，通常4天就能夠成片干枯，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并合理用藥進行防治，減少病害造成的損失。

霜霉病在黃瓜幼苗時或成長中期都可染病，在高溫下，黃瓜植株葉片背部形成水浸泡的形狀，并出現(xiàn)灰色或黑色的霉層，出現(xiàn)黃褐色或生成病斑，嚴(yán)重時會出現(xiàn)大面積的病斑，最終植株干枯死亡。主要防治措施為及時摘掉病葉，將病原體中心拔掉。

細菌性病害危害的主要有葉柄、葉片及卷須，發(fā)病時葉子呈現(xiàn)鮮綠色水浸病斑，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈稚?，葉子干枯后出現(xiàn)白色膜，極易穿孔?；疾〕跗诳墒褂眯轮裁顾?00倍液或56%的百菌清來治理，以10天為周期噴灑。噴灑時要注意葉子的背面和下面都應(yīng)噴灑到，以提升用藥效果。

病毒性病也有四種類型，分別為花葉型病毒病、綠斑型病毒病、皺縮型病毒病以及黃花型病毒病，通常通過種子帶病或依靠田間傳播、昆蟲傳播。防治病毒可選擇抗病黃瓜品種或種植前對種子進行消毒，也可以進行藥物治療。

2、防治原則

黃瓜種植病蟲害防治的主要原則：在植株落蔓前應(yīng)清理其下部分的殘葉、老葉病，避免發(fā)生更多病害。應(yīng)確保以生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，化學(xué)防蛀作為輔助，以預(yù)防為主，開展綜合防護治理工作。

十、采收

在黃瓜成熟后應(yīng)準(zhǔn)時采收，尤其是那些長得較弱的果實。采收初期應(yīng)隔4天采收一次，避免墜秧，有助于第二茬瓜的生長;在盛瓜期應(yīng)隔3天采收一次，包裹上保鮮膜保存。

參考文獻

[1] 潛錦賢. 無公害綠色黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程，2019，31（05）：76-77.

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