胃動(dòng)力不足可以吃黑糯米粥嗎？
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一般人總認(rèn)為糯米難消化，但依中醫(yī)屬性，糯米偏溫，有補(bǔ)脾胃之益，也就是說(shuō)糯米能暖胃。那么，糯米到底是養(yǎng)護(hù)胃還是摧殘胃呢？ 元宵節(jié)吃湯圓，端午節(jié)吃粽子，過(guò)年吃年糕……糯米制品是我國(guó)的傳統(tǒng)美食。每到這些節(jié)日，總有保健專家提醒：糯米制品難消化，胃不好的人別吃。但是，跟大伙對(duì)糯米的印象不太一樣，其實(shí)不含油脂的熱糯米制品比大米消化速度還快，是脾胃虛弱者的滋補(bǔ)佳品，也是讓糖尿病者血糖飆升的幫兇。 中醫(yī)解析胃虛寒，糯米粥能暖胃 糯米偏溫，有補(bǔ)脾胃之益。如果本人屬于脾虛體質(zhì)的人，大便稀溏，容易乏力，特別是有平時(shí)胃不太好，肚子餓的時(shí)候會(huì)發(fā)痛，經(jīng)進(jìn)食后能好轉(zhuǎn)這類身體狀況，喝點(diǎn)暖暖的糯米粥胃會(huì)非常舒服。 如果本身就有"食滯"問(wèn)題，消化不好，還進(jìn)食糯米這種溫補(bǔ)的東西，當(dāng)然屬于"過(guò)補(bǔ)"，就會(huì)出現(xiàn)消化不了的情況。所以，"糯米養(yǎng)胃"和"糯米難消化"這兩種說(shuō)法都成立，并不矛盾。 此外，糯米的吃法也決定其好不好消化。中醫(yī)認(rèn)為，冷的糯米制品"性黏滯"，粘度高的食品不易被腸胃磨成"食糜"而消化吸收，容易給人以滯脹的感覺(jué)，所以，冷的糯米制品變得更不好消化。糯米常被用于湯圓、粽子、糕點(diǎn)、八寶飯，這時(shí)糯米可能經(jīng)過(guò)油脂處理，或者加入油分制作，油脂會(huì)讓糯米變得更難消化。 如果粳米中放一點(diǎn)糯米煮成糯米粥，這樣糯米的含量相對(duì)少得多，又不含油脂，擔(dān)心"食滯"問(wèn)題的人可以采取此做法。 營(yíng)養(yǎng)解析無(wú)油脂熱糯米好吸收，是糖尿病大敵 對(duì)脾胃不好的人來(lái)說(shuō)，一碗熱乎乎的糯米粥是好選擇，但對(duì)糖尿病患者，糯米制品會(huì)讓血糖攀升，它可是名副其實(shí)的高血糖幫兇。糯米的血糖生成指數(shù)（GI）非常高，屬于高GI值食品，糖尿病人少食為佳。 糖尿病人時(shí)刻以控制血糖為己任，得控制"進(jìn)口量"。血糖主要來(lái)源于食物中的碳水化合物，不同的食物進(jìn)入胃腸道后，因消化吸收的程度很不一致，對(duì)血糖影響也不同。臨床上有個(gè)判別指數(shù)叫"血糖生成指數(shù)"--GI。GI值大于70的食物被定義為高GI值食品，糖尿病人要嚴(yán)格控制攝取量；GI值小于55的食物被定義為低GI值食品，攝取量控制可以不用太嚴(yán)格。糯米GI值為87，屬于高GI值食物，相對(duì)而言，米飯的GI值為80.2，也就是糯米比大米吸收速度還要快。 這"血糖生成指數(shù)"GI的指數(shù)高低跟分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。那糯米和大米比較，它們都屬于淀粉食物。但淀粉又分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，直鏈淀粉沒(méi)有分叉，支鏈淀粉像掃帚一樣，有很多分叉結(jié)構(gòu)，易于被"敵人"多方攻破。大米屬于直鏈淀粉，糯米屬于支鏈淀粉，所以糯米比大米吸收速度會(huì)更快，除非自己消化有問(wèn)題。 糖尿病病人只是血糖有問(wèn)題，如果本人的消化功能沒(méi)問(wèn)題，吃下沒(méi)用油脂制作的熱純糯米，血糖會(huì)快速上升。所以，糯米粥這種溫?zé)嵊譀](méi)油脂的東西，糖尿病人少吃為妙，畢竟制作糯米粥的大米、糯米都屬于高GI食物，有血糖突升的風(fēng)險(xiǎn)。而腸胃不好，肚子餓胃痛者才適合吃。而對(duì)糯米粽子、湯圓這類含油脂的糯米制品，也得控制著吃。
淡宏茂_UDVy 2016-06-04 01:59
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健康指導(dǎo)：您好，可以的，但是要煮的爛些以便于更好的消化吸收。胃動(dòng)力不足建議您飲食要規(guī)律，尤其不能忽略早餐，不能暴飲暴食。要盡量避免一些過(guò)燙、過(guò)辣、過(guò)酸等刺激性強(qiáng)的食物，并少吃脂肪含量高的食物。有規(guī)律作息，不熬夜，堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)。保持積極、樂(lè)觀的心態(tài)。
你好，糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。但是吃太多，又會(huì)有礙于消化，就像吃糯米不易消化一樣對(duì)胃是不好的，適量吃還是有好處的。養(yǎng)胃吃平常的大米粥就可以的。祝您身體健康
是可以吃的，沒(méi)有影響的，經(jīng)期不要吃 過(guò)于辛辣的食物，不要吃生冷的食物，
健康指導(dǎo)：可以的。糯米具有較好的健脾利胃，補(bǔ)中益氣等多種功效，所以用于調(diào)理腸胃，效果較佳。此外，像玉米粥，小米粥，大米粥，面條等均是不錯(cuò)的選擇。注意飲食上避免辛辣油膩及刺激性食物的攝入，飲食宜清淡松軟易消化。
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