資源簡介

四年級教研組
科學(xué) 學(xué)科教學(xué)設(shè)計(jì)
單元主題 消化與吸收
核心概念 簡要描述人體用于呼吸的器官
學(xué)習(xí)內(nèi)容與要求 認(rèn)識(shí)消化器官及食物的消化與吸收過程
主備教師 審核教師
課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)
課 題 消化與吸收 課 型 新授課
課 時(shí) 1課時(shí) 備課時(shí)間 4.22
教學(xué)內(nèi)容解析： 本課是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了人體的呼吸器官和呼吸作用之后，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物是怎樣消化和吸收的?；顒?dòng)1“食物在口腔中的消化”目的是引領(lǐng)學(xué)生通過咀嚼饅頭，感覺饅頭在口腔中發(fā)生的變化，形成消化的概念?；顒?dòng)2“探索食物的消化之旅”旨在通過查閱資料、觀看視頻等活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)消化器官及食物消化與吸收的過程。應(yīng)用與拓展“制作消化道模型”目的在于通過指導(dǎo)學(xué)生制作消化道模型，進(jìn)一步加深對消化道及消化器官的理解，并形成新的問題。通過本課的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生提出問題、搜集證據(jù)、處理信息、得出結(jié)論、表達(dá)交流、反思評價(jià)等科學(xué)探究能力;激發(fā)學(xué)生探究食物消化與吸收的興趣;幫助學(xué)生樹立以事實(shí)為依據(jù)，不從眾，能與同學(xué)分工協(xié)作、進(jìn)行多人合作探究學(xué)習(xí)的科學(xué)態(tài)度。
學(xué)習(xí)目標(biāo)確定 1.科學(xué)觀念：能用自己的話說出食物的消化、吸收過程；說出什么是消化和吸收。 科學(xué)思維：能從有關(guān)日常飲食的現(xiàn)象中提出探究性問題；能對自己的探究過程和結(jié)果進(jìn)行反思與評價(jià)。 探究實(shí)踐：能對食物的消化和吸收過程產(chǎn)生探究興趣。 4態(tài)度責(zé)任：能利用消化道模型主動(dòng)向身邊的人解釋有關(guān)消化的問題。
重點(diǎn)與難點(diǎn) 重點(diǎn)：分析饅頭在口腔中越嚼越甜的原因 難點(diǎn)：了解人的消化器官及在食物消化中的作用
課前自主學(xué)習(xí)指導(dǎo) 了解人體的消化器官有口腔、食道、胃、小腸和腸,每個(gè)器官都有自己的功能,食物會(huì)在人體內(nèi)按順序進(jìn)入這些消化器官,從而被消化吸收。
關(guān)鍵問題解決 學(xué)會(huì)獨(dú)立思考，能夠正確對待研究中不完善的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)自己仔細(xì)觀察、勤于反思的習(xí)慣。
學(xué)習(xí)評價(jià)設(shè)計(jì) 通過學(xué)習(xí)本課內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析現(xiàn)象，得出結(jié)論，溝通交流等科學(xué)探究能力，激發(fā)學(xué)生對探究食物的營養(yǎng)的興趣。
學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì) 教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 三級備課環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，提出問題常言道：人是鐵，飯是鋼；一頓不吃餓的慌，我們每天生命活動(dòng)所需的能量來自所吃的食物，食物為我們提供各種營養(yǎng)，那么，食物是怎樣被我們的身體消化和吸收的呢？ 課題：消化和吸收 明確本課學(xué)習(xí)內(nèi)容活動(dòng)意圖說明：以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提出探究性問題，初步了 解消化與吸收。環(huán)節(jié)二：探究發(fā)現(xiàn)，形成新知1、食物在口腔中的消化 口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細(xì)細(xì)咀嚼，有什么感覺？ 試著分析饅頭在口腔中發(fā)生了怎樣的變化？ 首先，饅頭在口腔中被牙齒研磨成碎塊，舌頭將饅頭和唾液攪拌在一起，接著，唾液分解了饅頭中的淀粉，使饅頭變甜。 那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了嗎？ 師：淀粉被分解成麥芽糖，所以就有了甜味。像這樣食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫消化。 口腔只是消化的起始，食物經(jīng)口腔進(jìn)入人體后，還要在不同的消化器官中被進(jìn)一步消化，才能被吸收利用，下面就讓我們探索食物的消化之旅吧。 探索食物的消化之旅 查閱資料，了解人體有哪些消化器官，嘗試描述并記錄這些器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)及在食物消化中的作用。 人的消化器官包括消化道和消化腺。 消化道從上到下依次是：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肛門。 消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)（胃腺、腸腺），大消化腺有唾液腺、肝和胰。 口腔：由唇、頰、腭、牙、舌和口腔腺組成。功能：咀嚼食物，把食物磨碎并對淀粉初步消化。 食管：食管是一長條形的肌性管道,全長約25~30厘米。食管的主要功能是運(yùn)送食物入胃, 胃：分賁門、胃底、胃體、幽門等部分,胃的總?cè)萘考s1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。 胃的主要功能是容納和消化食物。食物在胃內(nèi)形成食糜,食糜借助胃的蠕動(dòng)逐次被排入小腸，另外，在胃內(nèi)蛋白質(zhì)被初步消化。 小腸：在消化道內(nèi)最長，長約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，使小腸的表面積大大增加，絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．所以小腸是吸收的主要器官．小腸絨毛之間有腸腺的開口，內(nèi)有多種消化酶，可以對淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化，所以，小腸又是主要的消化器官。 大腸：大腸為消化道的下段,包括盲腸、闌尾、結(jié)腸和直腸四部分。成人大腸全長1.5米。大腸的主要功能是進(jìn)一步吸收水分和無機(jī)鹽，形成和排出糞便。 消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)穿過消化器官壁進(jìn)入血液循環(huán)，被運(yùn)往全身各處，這個(gè)過程叫吸收。營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后才能被身體利用。 現(xiàn)象：饅頭越嚼越甜 學(xué)生在小組內(nèi)整理信息，并將結(jié)果記錄在《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊》中。 學(xué)生匯報(bào)整理的信息，其他學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充。 學(xué)生匯報(bào)收集的資料，其他學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充。 活動(dòng)意圖說明：學(xué)生能認(rèn)識(shí)消化的過程。環(huán)節(jié)三：實(shí)踐運(yùn)用，拓展延伸 制作消化道模型 用紙或橡皮泥制作消化器官的模型，按照人體消化道生理結(jié)構(gòu)順序依次制作食管模型段、胃模型段、 小腸模型段和大腸模型段。用報(bào)紙剪出人體軀干部的輪廓圖，大致標(biāo)出腹腔的范圍。將制作成型的消化器官固定在身體輪廓的恰當(dāng)位置，并把食管模型段的下端出口與胃模型段的上端入口連接， 胃模型段的下端出口與小腸模型段的上端入口連接，小腸模型段的下端出口與 大腸模型段的入口連接，組成人體的消化道。 向大家展示制作好的模型，說說制作方法和過程。 學(xué)生自己動(dòng)手制作模型。 活動(dòng)意圖說明： 這是一個(gè)制作與觀察活動(dòng)，讓學(xué)生了解基本知識(shí)。環(huán)節(jié)四：應(yīng)用知識(shí)，拓展延伸擇機(jī)組織學(xué)生對制作的模型進(jìn)行評價(jià)、展示、宣傳。 學(xué)生進(jìn)行生生互評?；顒?dòng)意圖說明：學(xué)生通過制作模型，加深對人體消化器官的認(rèn)識(shí)。
“雙減”作業(yè)設(shè)計(jì) 口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細(xì)細(xì)咀嚼，有什么感覺？ 說一說米飯?jiān)谏眢w內(nèi)的消化過程。 關(guān)于消化道，你還想研究哪些問題？
教學(xué)思維導(dǎo)圖設(shè)計(jì)
教學(xué)反思 成功之處：
不足之處：
改進(jìn)措施：
指導(dǎo)教師建議 新課標(biāo)注重培養(yǎng)學(xué)生的合作能力，通過合作性學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作能力。學(xué)生在合作中學(xué)會(huì)交流、合作和互助，培養(yǎng)良好的人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)合作精神。

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