栽培環(huán)境要求露地黃瓜栽培地應(yīng)避開(kāi)公路主干線，上風(fēng)方向沒(méi)有對(duì)產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。選擇耕層深厚、地勢(shì)平坦、排灌方便、有機(jī)質(zhì)豐富、透氣性良好的壤土，前作為非瓜茄類作物的菜園地或肥力好的農(nóng)地，灌溉水源為無(wú)污染水源。品種選擇選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、耐貯運(yùn)、適合本地栽培和市場(chǎng)需求的品種。春季應(yīng)選用耐低溫、弱光和抗病蟲(chóng)的品種。夏秋應(yīng)選擇抗病毒、耐熱的品種。栽培技術(shù)1.春季栽培技術(shù)培育壯苗  培育壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，根據(jù)栽培氣候條件，春季可采用營(yíng)養(yǎng)缽加塑料小棚及露地加塑料小棚育苗。生產(chǎn)上大部分菜農(nóng)采用營(yíng)養(yǎng)缽加塑料小棚進(jìn)行育苗。營(yíng)養(yǎng)土的搭配  營(yíng)養(yǎng)土可用火燒土和菜園土按3：7比例搭配而成，將其打碎成細(xì)土，混合均勻，加入一定量的過(guò)磷酸鈣 (過(guò)磷酸鈣加入量為營(yíng)養(yǎng)土量的3％，以利發(fā)根)，充分拌勻。育苗時(shí)間  一般在2月上旬開(kāi)始播種。播種前種子要進(jìn)行消毒，可用5 0％多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時(shí)，然后用濕布包好置于2 5～28℃環(huán)境中保溫保濕催芽，一般3天后有85％以上的種子露白即可播種。播種時(shí)將催芽好的種子直接播到澆透水的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)土上，種子平放，每缽播2～3粒，覆蓋細(xì)沙土1cm，隨后搭小拱棚，覆蓋塑料膜，棚高為 35～40cm。苗期管理  播種至出苗保持白天適宜溫度25～3O℃，夜間16～18℃；出苗至分苗要求白天溫度 20～25℃，夜間14～16℃。出苗后，可在10:O0至15:O0揭開(kāi)棚膜，增強(qiáng)光照，防止徒長(zhǎng)，促進(jìn)葉片厚實(shí)、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)。揭膜時(shí)應(yīng)掌握前期時(shí)間較短，隨后可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，陰雨低溫天不揭膜。在定植前5天可延長(zhǎng)揭膜時(shí)間，進(jìn)行低漸溫鍛煉，以利定植后生長(zhǎng)。當(dāng)小苗長(zhǎng)第2片真葉時(shí)可分苗，營(yíng)養(yǎng)缽應(yīng)保留 1～2株壯苗，小苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)即可移栽定植。一般苗期2 0～25天。整地及定植時(shí)間  定植前整地要求：深翻20cm，耕耙2次，保持土壤疏松。結(jié)合整地每畝施有機(jī)肥3000kg、過(guò)磷酸鈣5Okg、草木灰150kg。在施基肥時(shí)最好普施與穴施相結(jié)合，70％普施，30％穴施，穴施時(shí)一定要與土壤混合均勻，防止燒苗。

　　一般整成畦寬120～150cm，畦高 25～30cm，溝深30cm，溝寬20cm。一般在3月上旬至中旬、當(dāng)?shù)叵?0cm處溫度達(dá)15℃以上、旬平均氣溫超過(guò)18℃時(shí)就可定植，定植應(yīng)選擇冷尾暖頭的晴天上午進(jìn)行，定植后，最好能有3～4天的晴天。定植采用大壟雙行的方法，這樣既有利于通風(fēng)透光，又便于田問(wèn)作業(yè)。距畦邊 30cm定植，一般小行距60cm，株距55cm，每畝定植300～350株。肥水管理  定植后4～5天澆緩苗水，緩苗后，追施1次提苗肥，每畝施復(fù)合肥5～7kg。在盛瓜期每畝施復(fù)合肥10～l5kg。結(jié)果盛期可結(jié)合澆水追施2～3次速效鉀肥，每次每畝用硫酸鉀8～l0kg，還可進(jìn)行根外追肥，采用0.2％磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，每7～10天噴1次。植株整理  及時(shí)插架綁蔓、整枝打權(quán)。當(dāng)側(cè)蔓結(jié) 1～2條瓜后，留3片葉即可打尖，這樣有利于通風(fēng)透光。及時(shí)摘除病葉、老葉和畸形瓜。病蟲(chóng)害防治  黃瓜病蟲(chóng)害主要有霜霉病、猝倒病、細(xì)菌性角斑病、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅等。防治應(yīng)按照 “預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以 “農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為”的無(wú)害化防治為原則。

　?、俎r(nóng)業(yè)防治：主要以加強(qiáng)田問(wèn)管理，創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)條件，實(shí)行與非瓜類作物 3年以上輪作，并加強(qiáng)中耕除草、清潔田園，及時(shí)拔除重病株，摘除重病葉、病果，帶出田外燒毀或深埋。②生物防治：利用黃板誘殺蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅。用100cm×20cm的紙板涂上黃色漆，再涂上一層機(jī)油，或用黃色黏蟲(chóng)膠紙，掛在行間或株間，高出植株頂部，每畝用30～40塊，當(dāng)黃板黏滿害蟲(chóng)時(shí)，再重涂1層機(jī)油，一般7～10天重涂1次。③藥劑防治：霜霉病可用 25％甲霜靈 400～600倍液、80％多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治。細(xì)菌性角斑病可用7 2％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑 400倍液、2 5％瑞毒霉可濕性粉劑60～80倍液每隔7～10天噴1次，連噴3～5次。猝倒病發(fā)病初期用70％代森錳鋅可濕性粉劑50倍液噴施，隔7天重噴1次。蚜蟲(chóng)可用 10％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液、25％阿克泰水分散粒劑 800～100倍液進(jìn)行防治，噴灑時(shí)要對(duì)準(zhǔn)葉背面。美洲斑潛蠅每片葉有幼蟲(chóng)5頭時(shí)，在幼蟲(chóng)2齡前用滅蠅寶 50％可濕性粉劑5000倍液防治。2.夏秋栽培技術(shù)選地、整地與施肥  黃瓜忌與同科作物連作，應(yīng)選擇土層富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的土壤。夏秋季節(jié)高溫少雨，為便于灌溉，深翻后開(kāi)溝整畦，畦寬80～90cm，畦高18～20cm，每畝施充分腐熟的有機(jī)肥2000kg、復(fù)合肥20～5Okg、過(guò)磷酸鈣25～5Okg，于播種前開(kāi)溝深施作基肥。適時(shí)播種  黃瓜生育期要求有一定的晝夜溫差，一般白天25～30％、夜間13～l8℃的溫度，有利于抑制植株徒長(zhǎng)和防止落花落果。夏秋黃瓜播種期最好選在7月上旬至 8月上旬，開(kāi)花結(jié)果在9月上旬以后，晝夜溫差大，有利于黃瓜生長(zhǎng)并獲高產(chǎn)。一般采取直播，每畝用種量150g，播前種子浸泡 2～3天，后用 50％多菌靈可濕性粉劑 500倍液浸種15分鐘，洗凈后直播或催芽播種。田間管理  夏秋季節(jié)氣溫高，用稻草覆蓋畦面3～5cm，可降低地溫3.5～5.0℃，防止水分蒸發(fā)，以利植株生長(zhǎng)發(fā)育。出苗后每畝用40％毒死蜱150ml噴灑畦面，防止地老虎為害。瓜苗抽蔓時(shí)可及時(shí)用竹木條搭1.5m高的人字架，蔓長(zhǎng)約30cm即可綁蔓，以后每隔3～4節(jié)綁1次。秋黃瓜生長(zhǎng)快、結(jié)果多，要求肥水早促，一促到底。全生育期需追肥 3～4次，每次追施稀糞水或沼液500～750kg或三元復(fù)合肥5～10kg，同時(shí)可用磷酸二氫鉀等結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥；干旱時(shí)及時(shí)澆水，澆水應(yīng)在8:O0前或 18: O0后進(jìn)行，切忌在中午高溫時(shí)灌水，以防死苗。病蟲(chóng)害防治  為害秋黃瓜的病害主要有霜霉病、疫病、細(xì)菌性角斑??；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。病蟲(chóng)害防治主要在黃瓜采前進(jìn)行，霜霉病可用25％甲霜靈400～600倍液，細(xì)菌性角斑病可用72％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液，蟲(chóng)害可用10％比蟲(chóng)啉、40％毒死碑等防治。采收  秋黃瓜從播種到收獲時(shí)期45～60天，當(dāng)瓜長(zhǎng)30cm、表面顏色較深時(shí)，及時(shí)收獲，以利上部開(kāi)花坐果。編輯：卜曉冬審核：山西省農(nóng)科院蔬菜研究所張劍國(guó)研究員

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