老黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

炎夏日，一碟清淡的菜式就能很好的調(diào)制大家沒(méi)有食欲的胃口了。相信不少的假家庭主婦都喜歡在家里備著一些黃瓜，以便來(lái)制作一些黃瓜菜式。在挑選黃瓜的時(shí)候，很多人是比較傾向于挑選一些比較喜歡那些帶刺的，吃起來(lái)又比較清脆的黃瓜。但是你們可知道老黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更勝一籌呢?

目錄黃瓜吃多了會(huì)怎么樣呢老黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效青瓜和黃瓜的區(qū)別有哪些黃瓜能美容嗎黃瓜的健康吃法

1黃瓜吃多了會(huì)怎么樣呢

　　黃瓜最初叫“胡瓜”，這是因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的。李時(shí)珍說(shuō)：“張騫使西域得種，故名胡瓜?！秉S瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　適合人群：一般人群均可食用。是糖尿病人道選的食品之一。

　　適用量：每天1條(100克)。

　　功效： 黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬(wàn)記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。

　　溫馨提示：黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。

　　黃瓜吃多了好不好的問(wèn)題，上面介紹的已經(jīng)很清楚了?？催^(guò)上面介紹的這些后，在以后的生活中就要特別的注意，吃黃瓜要適量，不要過(guò)量的食用。否則的話是會(huì)對(duì)身體有非常不好的影響。另外其他的食物最好也是要盡量的控制在合理的范圍內(nèi)進(jìn)食。

2老黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

　　1、抗腫瘤

　　黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力，從而增強(qiáng)人體的免疫功能，免疫功能強(qiáng)大后就能有效抵御細(xì)胞癌變，能夠達(dá)到抗腫瘤的目的。

　　2、抗衰老

　　老黃瓜中還含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，老黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的效果。

　　3、解酒

　　黃瓜中所含的有效成分對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

　　4、降低血糖

　　黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會(huì)增高血糖，還能請(qǐng)血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

3青瓜和黃瓜的區(qū)別有哪些

　　青瓜，正名黃瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地。

　　別稱：黃瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜

　　主要是各地的叫法不一樣，但叫的都是同一種東西，黃瓜(青瓜)只是有不同的品種而已，你見(jiàn)過(guò)的有細(xì)的，粗的，只是不同的品種。

　　青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區(qū)喜歡叫做青瓜。只有留種的老瓜才現(xiàn)出黃瓜的本色。鮮嫩青瓜的生命活動(dòng)旺盛，養(yǎng)分消耗快;外皮薄，保水能力差，容易失水;瓜皮表面有瘤刺，容易因碰傷而感染病菌。在貯藏期間，黃瓜的葉綠素逐漸分解，瓜皮便由綠變黃。在貯藏時(shí)間，又由于種子能夠繼續(xù)發(fā)育，老熟，使瓜身變形，出現(xiàn)“大肚”或“大頭”的現(xiàn)象。而且使瓜柄一端原來(lái)十分脆嫩的瓜肉變軟變糠，失去食用價(jià)值。以上情況是青瓜保鮮的突出問(wèn)題。加上青瓜怕冷，10℃以下將受冷害。所以說(shuō)，青瓜是一種不好貯藏的瓜菜。即使利用低溫條件，最多也只能保鮮十來(lái)天。

　　對(duì)于青瓜和黃瓜的區(qū)別有哪些這個(gè)問(wèn)題，上面的專家已經(jīng)為我們做了詳細(xì)的解釋，那就是青瓜和黃瓜就是同一種，只是因?yàn)榈貐^(qū)不同，人們?cè)诜Q呼上有了一定的區(qū)別。因?yàn)槲覀兊膰?guó)家幅員遼闊，特別是在古代，各個(gè)地區(qū)都有著當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鞒校虼嗽谠S多事情上都會(huì)出現(xiàn)同一種物品有著多個(gè)的叫法。以上就是我們的解答，希望我們的介紹能夠得到大家的滿意。

4黃瓜能美容嗎

　　方法一

　　簡(jiǎn)單實(shí)用方法

　　黃瓜去皮，放入榨汁機(jī)中榨汁，煮一只雞蛋，把蛋白和黃瓜汁混到一起，加2滴白醋，調(diào)勻后，涂于眼部，然后閉眼養(yǎng)神10分鐘。清洗干凈后，用手輕輕按摩眼部肌膚，不可大力，因?yàn)檠壑芗∧w特別脆弱。

　　方法二

　　黃瓜是很好的美容品，這女士們都知道。怎么用黃瓜美容能更省時(shí)省力呢?教你一招。

　　把黃瓜先用水泡一會(huì)兒，去除殘留農(nóng)藥。用削土豆皮用的那種削皮刀把黃瓜削成片，再把黃瓜片貼在臉上。這樣削出來(lái)的黃瓜片很薄很薄，貼在臉上不會(huì)掉下來(lái)，你可以貼著黃瓜片干家務(wù)，只要不做太劇烈的運(yùn)動(dòng)都不會(huì)掉。

　　方法三

　　把一根鮮黃瓜切成薄片，先用熱毛巾在臉部仔細(xì)擦試，接著仰面將黃瓜逐一貼在臉部，鼻子等不好貼部位，可以把黃瓜切成半片貼在上面。保持10分鐘左右，最后再用熱毛巾把面部擦試干凈。黃瓜美容法堅(jiān)持每天做1次，能使皮膚柔潤(rùn)，毛孔內(nèi)不積存污物，肌膚煥然一新，達(dá)到清潔靚膚的效果。

　　如果時(shí)間充裕，不用貼著黃瓜片干家務(wù)，你還可以用削皮刀把黃瓜削成長(zhǎng)形的片，即縱向削黃瓜。這樣削出來(lái)的片很長(zhǎng)，在臉上橫著貼就行了，效果會(huì)更好，但比橫向削成小圓片要浪費(fèi)一些。

　　如果你能堅(jiān)持經(jīng)常，效果是很明顯的，真的就是那種嫩嫩的肌膚。

5黃瓜的健康吃法

　　如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，不妨嘗試一下這些新鮮的吃法!黃瓜汁在夏天可以用來(lái)預(yù)防口腔疾病

　　黃瓜的健康吃法

　　黃瓜汁：預(yù)防口腔潰瘍

　　黃瓜汁的口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來(lái)預(yù)防口腔疾病。

　　如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風(fēng)味，更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病。

　　制作方法：把新鮮的黃瓜簡(jiǎn)單用糖腌一下，或者直接加冷開(kāi)水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。

　　喝法：

　　黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。

　　飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺(jué)得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味。

　　療效：

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用，甚至于還可以增強(qiáng)人的記憶力。

　　眾所周知，黃瓜具有利尿、強(qiáng)健心臟和血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化的功效。實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，吃整個(gè)黃瓜的效果沒(méi)有飲黃瓜汁效果好。

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