導(dǎo)語：青瓜是一種常見的蔬菜，其爽口清涼、營養(yǎng)豐富、低熱量的特點深受人們喜愛。青瓜可以生食、腌制、烹調(diào)等多種方式食用，下面就為大家介紹全網(wǎng)最全的青瓜做法，六種青瓜做法帶你領(lǐng)略青瓜的美味。

一、涼拌青瓜

【食材】

青瓜、大蒜、香菜、生抽、醋、香油、白糖、鹽、辣椒油

【做法】

1. 青瓜洗凈，用刀拍扁，切成段，放入碗中備用。

2. 大蒜剁成末，香菜洗凈切段。

3. 將蒜末、生抽、醋、香油、白糖、鹽、辣椒油放入碗中，攪拌均勻成料汁。

4. 將調(diào)好的料汁倒入青瓜段上，攪拌均勻，撒上香菜段。

5. 放入冰箱冷藏20分鐘，取出即可食用。

二、青瓜炒雞蛋

【食材】

青瓜、雞蛋、鹽、生抽、料酒、蒜末、蔥花

【做法】

1. 青瓜洗凈，切成薄片；雞蛋打入碗中，加少許鹽、料酒攪拌均勻。

2. 燒熱油，將雞蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌，待雞蛋微凝固時撈出備用。

3. 鍋中再加少許油，放入蒜末炒香，倒入青瓜片翻炒至微軟。

4. 加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加生抽、鹽調(diào)味。

5. 最后撒上蔥花，出鍋裝盤即可。

三、青瓜蝦仁燉豆腐

【食材】

青瓜、蝦仁、豆腐、蒜末、生抽、鹽、料酒、水淀粉、蔥花

【做法】

1. 青瓜洗凈，切成小塊；豆腐切塊；蝦仁洗凈，加少許料酒腌制。

2. 燒熱油，放入蒜末炒香，加入蝦仁翻炒至變色。

3. 倒入豆腐塊，翻炒均勻，加入適量水，大火燒開。

4. 放入青瓜塊，加生抽、鹽調(diào)味，煮至青瓜熟透。

5. 最后用水淀粉勾芡，撒上蔥花，出鍋即可。

四、青瓜肉絲

【食材】

青瓜、豬肉、蒜末、生抽、鹽、料酒、水淀粉、蔥花

【做法】

1. 青瓜洗凈，切成絲；豬肉切成絲，加少許料酒腌制。

2. 燒熱油，放入蒜末炒香，加入肉絲翻炒至變色。

3. 倒入青瓜絲，翻炒均勻，加生抽、鹽調(diào)味。

4. 最后用水淀粉勾芡，撒上蔥花，出鍋即可。

五、青瓜燉排骨

【食材】

青瓜、排骨、姜片、料酒、鹽、生抽、蔥花

【做法】

1. 青瓜洗凈，切成塊；排骨洗凈，放入開水中焯水去腥。

2. 燒熱油，放入姜片炒香，加入排骨翻炒至微黃。

3. 倒入適量料酒，加入青瓜塊，加生抽、鹽調(diào)味。

4. 加入足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

5. 最后撒上蔥花，出鍋即可。

六、青瓜奶昔

【食材】

青瓜、牛奶、酸奶、蜂蜜、冰塊

【做法】

1. 青瓜洗凈，切成小塊，放入果汁機中。

2. 倒入牛奶、酸奶，加入適量蜂蜜，啟動果汁機，打成泥狀。

3. 將青瓜奶昔倒入杯中，加入冰塊，即可享用。

結(jié)語：總之，青瓜是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的蔬菜，在日常生活中可以通過多種方式進行食用。以上介紹的六種青瓜做法不僅簡單易做，而且口感鮮美、營養(yǎng)豐富，有助于增強身體健康。希望大家可以嘗試并品味這些美食，享受美食帶來的愉悅和滿足。

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