蛋撻很美味的食物,相信大家都吃過吧,那么蛋撻是否可以隔夜吃呢?隔夜吃蛋糕好嗎?下面我們來一起介紹下吧!

蛋撻可以隔夜嗎

1、可以,不過最好當天吃,如果真的吃不完就不要浪費,自己想辦法處理掉吧.蛋撻最好是不要隔夜,要不然口感會相差很大的.烤的蛋撻最好及時吃完,如果隔夜放置必須放在冰箱的冷藏室里,第二天可在微波爐里中高火加熱一至兩分鐘既可.

2、隔夜食物其中含有毒的成份,對腸胃不好,還是去醫(yī)院看看吧.吃藥不如食補.以后記得給老人弄一個健康的食譜,注意良好的飲食習慣.可以服用黃連素,再配合以阿莫西林來消炎殺菌治療即可,注意休息和衛(wèi)生,多喝水.

3、冷藏是可以的,微波爐或者烤箱熱下,馬上就可以食用了!

成品蛋撻保存

1、用保鮮膜包好放冰箱里面,可以放個三四天沒問題.

2、放冰箱,第二天吃的時候復烤一下下,總比吃死面餅+冰牛奶雞蛋布丁好點.另外葡式蛋撻講究的就是現(xiàn)烤現(xiàn)吃,還燙嘴最好.

3、熟的就放冰箱吧,放個幾天應該問題不大.當然肯定沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮.

4、這東西最好鮮吃,最好做出來就吃,放一段時間就不好啦.強烈建議,適量購買,吃多少買多少.實在不行也只有先放冰箱里,要吃了,熱一下.用紙盒裝,但要開著蓋子,等冷一點才蓋起來.

沒做好蛋撻原料

1、生的還是放冰箱.撻水別倒進撻里,分開存放.撻皮一般可以放較長時間.

2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內(nèi)可以冷藏1個星期,收在結冰室可以收藏3~4個月,解凍后再用.

3、蛋撻液因為有蛋液及奶, 不好收藏,用保鮮盒密封,放在冰箱最冷的底層, 最多保存3天.建議最好依所需量調(diào)制,不要超量.

4、蛋撻皮表面撲粉,一個一個疊在一起.然后放入冰箱,應急凍,溫度最好低于零下15度.這樣保存一年都能用.當然,如果低于零下,也可.只是保存時間沒有那么長了.

蛋撻的做法及注意事項

做法:

1.將牛奶和糖倒入小盆中攪拌均勻.

2.加入淡奶油攪拌均勻.

3.倒入蛋黃攪拌均勻,將攪勻的蛋撻液過篩兩次.

4.將蛋撻皮放在烤盤中擺好.

5.依次倒入蛋撻液,約8分滿.

6.送入預熱好的烤箱中下層,220度15分鐘.

7.蛋撻暫時出爐.

8.分別在其中兩排蛋撻表面放些酒漬蔓越莓和奶酪塊.

9.送入烤箱中上層,繼續(xù)烘烤5分鐘.

10.出爐即可食用.

注意事項:

1、調(diào)制好的蛋撻液過篩之后的口感更加細膩;

2、烤制的時候先放下層后放上層,這樣能保證蛋撻底部充分受熱起酥.

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