辦公室必備的健康零食（話梅和橄欖）有多健康？

　　 今日手機報中看到這樣一條信息，說辦公室必備的健康零食 ，其中有“話梅和橄欖”。我們在超市買到的話梅和橄欖真的有那么健康嗎？

　　原文：

　　話梅和橄欖都能止咳祛痰、生津止渴，梅子和橄欖中富含有機酸，能促進消化液的分泌，幫助消化。所以話梅和橄欖適合餐間和餐后吃，而不適合饑餓時吃。

　　真相一：

　　原文所說的梅子和橄欖中富含有機酸，其實在任何一種新鮮的水果中都含有有機酸，而且，在蔬菜中也同樣有，比如：水果中的果酸，蘋果酸，檸檬酸、酒石酸等等。而并非梅子和橄欖中才有。

　　真相二：

　　新鮮的梅子和橄欖都是有季節(jié)性的，而我們通常在超市買到的話梅和橄欖都是果脯蜜餞類的，梅子和橄欖在加工過程中，有機酸已經(jīng)所剩無幾了，而我們吃的時候味覺感受到的酸味卻不是水果原有的酸味，而是添加的酸度調(diào)節(jié)劑調(diào)制出來的，根本就起不到新鮮水果中有機酸的作用，再有話梅和橄欖在加工過程中，除了添加酸度調(diào)節(jié)劑外，還會添加糖、鹽及其他食品添加劑。

　　真相三：

　　仔細看看我們購買的話梅的配料表，你會發(fā)現(xiàn)，所謂的話梅的原材料不是梅子，而是李子，因為梅子的產(chǎn)量很低，根本不能滿足商家的需求，所以會采用產(chǎn)量較高的李子來充當梅子。

　　總結(jié)：

　　超市購買的蜜餞果脯類的話梅和橄欖根本談不上健康食品，果脯蜜餞一度還被評為了垃圾食品。帶點新鮮的水果比話梅和橄欖要健康的多，不僅可以促進消化液的分泌，促進食欲，還能補充維生素和礦物質(zhì)，何樂而不為呢？

（責任編輯：王健淇）

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