斷食：預防和逆轉(zhuǎn)疾病的營養(yǎng)科學革命

內(nèi)容簡介

知名內(nèi)科醫(yī)生、斷食專家及營養(yǎng)師安德烈亞斯·米哈爾森教授通過這本書向讀者提供了真正讓人長壽、健康、遠離疾病的方案——將飲食與斷食結合起來。米哈爾森教授在本書中系統(tǒng)介紹了人類進化與斷食的關系、消化系統(tǒng)和新陳代謝系統(tǒng)的工作機制以及人體必需的營養(yǎng)素，深度剖析斷食的機制以及人體各個器官在斷食作用下發(fā)生的神奇變化，并在此基礎上全方位循證詳解治療性斷食和間歇性斷食兩大飲食方案。治療性斷食能真正讓飲食發(fā)揮醫(yī)療級功效，從根源激活細胞自噬及修復過程，重啟身體節(jié)律，構筑免疫屏障，激活人體自愈力，啟動長壽機制，讓人終身遠離20多種慢性疾?。欢鼮槿粘５拈g歇性斷食則具有減脂與調(diào)節(jié)激素、促進糖與脂肪的新陳代謝過程、讓人獲得能量、治愈人體微生物、調(diào)節(jié)情緒與心情等功效。作者結合多年臨床及功能醫(yī)學經(jīng)驗，對每項疾病提出了針對性的營養(yǎng)及飲食建議。內(nèi)附自我測試題，讓每個人都能找到最適合自己的飲食方案。

作者簡介

安德烈亞斯·米哈爾森教授是國際知名的內(nèi)科醫(yī)生、斷食專家及營養(yǎng)師。德國柏林伊曼努爾醫(yī)院自然療法科主任醫(yī)師、德國柏林夏里特醫(yī)學院（歐洲最大的醫(yī)學中心）臨床醫(yī)學教授，該醫(yī)學院培養(yǎng)了德國半數(shù)諾貝爾獎得主。主要研究方向為營養(yǎng)醫(yī)學、斷食康復和身心療法，在頂級醫(yī)學雜志上發(fā)表了200多篇學術論文，并與斯坦福大學、哈佛大學、南加利福尼亞大學、妙佑醫(yī)療國際和許多其他機構進行合作。全球暢銷書作者，出版了多部功能康復醫(yī)學和輔助治療方面的著作，這些著作被翻譯成20多種語言在全球出版發(fā)行。

目錄

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