原標(biāo)題：斷食那些事：誰可以嘗試斷食 怎么斷食才科學(xué)？

　　●斷食對(duì)女性影響尤其嚴(yán)重，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)閉經(jīng)

　　不僅是西醫(yī)，中醫(yī)也不支持?jǐn)嗍?，我們?qǐng)教了浙江中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床經(jīng)典教研室主任曹靈勇，他直接表明：“餓肚子，有害健康?！?/p>

　　他解釋：如果本身氣血不足、容易疲勞感冒、容易出汗的人，還要斷食，導(dǎo)致能量不足，站都站不穩(wěn)。

　　如果是本身濕熱重、有食積、痰陰痰濕的人，積滯太多，有邪氣堵著，一天不吃飯，沒有關(guān)系，但是不能長(zhǎng)久。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授賀娟在其所著的《飲食與養(yǎng)生》中也提到，不吃主食、肉食，只吃水果蔬菜，甚至不吃的人，會(huì)出現(xiàn)很多疾病。比方說神經(jīng)病厭食、女性月經(jīng)紊亂甚至閉經(jīng)。五谷、肉類都是溫?zé)嶂?，蔬菜水果是寒冷之性，斷食的女性，一方面氣血不足，另一方面又?huì)出現(xiàn)陽(yáng)氣虛損的寒冷癥，頭昏眼花、記憶力減退、月經(jīng)紊亂，甚至?xí)霈F(xiàn)第二性征的退化。

　　杭州市中醫(yī)院中醫(yī)婦科主任章勤表示，斷食對(duì)女性的影響尤為嚴(yán)重。她舉了個(gè)例子：“我曾經(jīng)有一個(gè)病人，女孩子原本身材很好，1米6幾的個(gè)頭，90多斤，硬是減到了70多斤，結(jié)果閉經(jīng)了。”她說，如果一個(gè)正常人，身體內(nèi)的脂肪比正常值減少了20%，那就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌的紊亂。

　　●斷食能治療慢性病嗎？屬于無稽之談

　　斷食傳言里有說，斷食有所謂“自家溶解”、“無形手術(shù)”的功效，從而達(dá)到治病目的。

　　“想要依靠斷食來治療高血脂、高血壓、高血糖，更是無稽之談。這些都是基礎(chǔ)慢性病，不是一天兩天可以改變的。就拿高血糖來說，時(shí)不時(shí)地?cái)嗍常瑢?duì)血糖造成了波動(dòng)，反而容易引起低血糖。還有高血壓，很多人都需要飯后服藥，不吃飯就吃不了藥?！彼戊`蘭說，斷食治病之說很無聊。

　　“抗癌的功效更是天方夜譚，癌癥是正常細(xì)胞的變異，斷食是改變不了實(shí)質(zhì)的?！?/p>

　　●誰絕對(duì)不要嘗試斷食？答：青少年

　　為什么青少年不要嘗試斷食呢？

　　杭州市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊任華介紹，青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育期，相對(duì)于成人所需營(yíng)養(yǎng)素更多，從每天攝入的食物中獲取蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等。

　　“蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、貧血、影響生長(zhǎng)發(fā)育。鋅攝入不足，會(huì)導(dǎo)致免疫力下降、傷口愈合延遲、性功能發(fā)育延遲等。鐵缺乏，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血、認(rèn)知下降等。”她建議，斷食不適用于青少年，青少年的減肥應(yīng)該采取適當(dāng)控制飲食，尤其是控制對(duì)身體有害的高熱量高糖高脂飲食，加上合理運(yùn)動(dòng)。

　　●7天里挑2天，適當(dāng)減少進(jìn)食行不行

　　既然斷食不可行，那就“輕斷食”。

　　何謂輕斷食？其實(shí)就是一種瘦身方式，每周5天正常飲食，2天減少進(jìn)食(進(jìn)食量約為平時(shí)四分之一)，達(dá)到瘦身目的。2012年在英國(guó)興起，在明星圈中尤其流行，很多明星都公開表示過正在輕斷食。

　　那這樣的瘦身方式在醫(yī)生看來，是否可取呢？

　　“這種方式相對(duì)給人輕松的感覺，不是那種一棒子打死，做到極致的。”宋靈蘭提出，在保證了正常飲食的基礎(chǔ)上，只是減量飲食，營(yíng)養(yǎng)素都包含在內(nèi)，就可以。對(duì)特別注重?zé)赡恢猩聿牡呐餍莵碚f，是可以的，平常老百姓想要追求身材和健康，也可以效仿。

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