咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，會加快心跳、流汗等促進(jìn)新陳代謝的作用，這也是咖啡能減重的主要藥理作用之一，但若要說咖啡因可以抑制食欲，實在看不出其機(jī)制為何？他表示，門診中確實有不少病人曾嘗試黑咖啡減重。有人一天喝超過10杯咖啡，結(jié)果不只出現(xiàn)胃潰瘍，連失眠、焦慮癥狀都跑出來。也因此，依據(jù)衛(wèi)生署建議，一天不要攝取超過300毫克的咖啡因。

喝黑咖啡減重并不健康，若真的要把黑咖啡當(dāng)作減重輔助，除了不能過量，也應(yīng)配合肥胖成因。例如，新陳代謝慢、平時不太流汗，又有便秘問題者，搭配適量黑咖啡，除了提升新陳代謝，因為咖啡因也能興奮內(nèi)臟交感神經(jīng)，提升腸子蠕動，有時能促進(jìn)排便。但原本就有潰瘍、失眠或是心臟問題者，則不適合喝黑咖啡。

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