夏日里，水果茶作為一種熱門(mén)飲品，受到越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞。但水果茶是否如消費(fèi)者想象中的健康？

日前，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合開(kāi)展19款現(xiàn)制茶飲料（水果茶）比較試驗(yàn)活動(dòng)，購(gòu)買(mǎi)了8款純水果茶，7款奶蓋果茶，4款芝士茶，價(jià)格從17元/杯到36元/杯不等，品牌包括喜茶、奈雪の茶、臺(tái)蓋、YO!Tea有茶、gaga鮮語(yǔ)、享甜、艾薯夫婦、找茶友八個(gè)品牌。

結(jié)果顯示：

1. 本次測(cè)評(píng)8款水果茶中，gaga鮮語(yǔ)、艾薯夫婦檢出有甜味劑安賽蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；其它六款水果茶未檢出甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉和三氯蔗糖）。

2. 同類(lèi)現(xiàn)制水果茶，不同品牌，總糖含量差別較大，一杯含糖最高可達(dá)22.7塊方糖。(1塊方糖重4.54g)

3.能量最高的一杯飲料可提供全天所需能量的30%左右，消耗它需要走18262步！

4..輕芝士茶能量約為濃奶蓋茶的75%。

本次檢測(cè)的指標(biāo)為水果茶的總糖、熱量、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、安賽蜜）。

甜味劑

本次測(cè)評(píng)的8個(gè)品牌水果茶中有g(shù)aga鮮語(yǔ)、艾薯夫婦檢出有安賽蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；其它6個(gè)品牌水果茶均未檢出甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉和三氯蔗糖）。

總糖

8款水果茶中6款屬于高糖飲料，奈雪の茶水果茶糖最高，單杯約含方糖22.7塊，gaga鮮語(yǔ)糖含量最低，單杯約含方糖7.3塊。

《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50g，最好控制在25g以下”，這里的“添加糖”是指在食品加工中額外添加的糖，本次測(cè)評(píng)的“總糖”包括水果自身的糖分和制作過(guò)程中額外添加的糖，定義有所不同。

但由于獲取水果茶飲中的添加糖含量數(shù)據(jù)的局限性，本次測(cè)評(píng)依據(jù)GB 5009.8測(cè)評(píng)“總糖”，可以在一定程度上幫助消費(fèi)者了解食用水果茶的糖攝入水平。

本次測(cè)評(píng)的8款水果茶中6款屬于高糖飲料，其中奈雪の茶總糖含量最高11.3g/100g，gaga鮮語(yǔ)總糖含量最低5.4g/100g。（香港衛(wèi)生署認(rèn)為：當(dāng)每100毫升飲料中的糖含量超過(guò)7.5克，則為含高糖分飲料）。

為了消費(fèi)者更直觀的感受數(shù)據(jù)，按實(shí)際總重量算出每杯水果茶總糖值范圍為：33.1g~103.1g,假設(shè)以每塊方糖重4.54g計(jì)算，奈雪の茶繽紛水果茶的總糖含量最高，總糖含量約為22.7塊方糖量?？偺呛孔畹偷膅aga鮮語(yǔ)的gaga水果茶中含7.3塊方糖。

能量

能量即為通常所說(shuō)的食物的熱量，能量過(guò)量攝入會(huì)引起代謝障礙，從而導(dǎo)致肥胖。

本次測(cè)試結(jié)果顯示：每杯飲料實(shí)際重量計(jì)算，每杯飲料提供的能量為820.6-2547kJ，按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計(jì)算，能量最高的一杯飲料（享甜芝芝火龍果）可提供全天所需能量的30%左右。

? 根據(jù)不同飲料種類(lèi)來(lái)看，水果茶類(lèi)飲料8件樣品，能量平均為187.7 kJ/100g；奶蓋果茶類(lèi)飲料7件樣品，能量平均為260.7 kJ/100g；芝士類(lèi)飲料4件樣品，能量平均為253.3 kJ/100g。

? 按每杯飲料600g（約普通瓶裝水1瓶）計(jì)算，每杯水果茶類(lèi)飲料比有奶蓋果茶和芝士類(lèi)飲料低了近400KJ（即95.6千卡），按消耗1千卡需要走30步算，喝杯水果茶比喝有奶蓋果茶和芝士類(lèi)飲料可以少走2868步。

輕芝士茶能量約為濃芝士茶的75%

本次測(cè)評(píng)根據(jù)消費(fèi)者關(guān)注的輕芝士、濃芝士熱量差別進(jìn)行了測(cè)試，選取臺(tái)蓋和喜茶兩款芝士茶對(duì)比，臺(tái)蓋的輕芝士和濃芝士小蟬烏龍茶能量分別是1248kJ和1543kJ，喜茶的輕芝士和芝士綠妍能量分別是1047kJ和1336kJ。平均下來(lái)，輕芝士茶能量約為濃芝士茶的75%。

甜味劑科普

? 不必聞“甜”恐慌

安賽蜜是一種甜味劑，甜度為蔗糖的200倍，甜味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。如長(zhǎng)期過(guò)量食用安賽蜜超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。安賽蜜在人體內(nèi)不代謝、不吸收、不蓄積，24 小時(shí)內(nèi)可完全排出體外。

三氯蔗糖一種廣泛使用的甜味劑，甜度為蔗糖的400~800倍，本身無(wú)能量，不會(huì)引起肥胖和血糖波動(dòng)，可供糖尿病、心腦血管疾病患者及老年人使用。它不會(huì)引起齲齒，對(duì)牙齒健康有利。

? 專(zhuān)家意見(jiàn)

安賽蜜和三氯蔗糖雖然都屬于高倍甜味劑，但只要按標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的使用量在食品中添加甜味劑，就是安全的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

而且，高倍甜味劑的高甜度決定了這類(lèi)食品添加劑很難過(guò)量添加——太甜反而會(huì)影響到食品的食用或飲用感受。

消費(fèi)建議

1.奶蓋雖然會(huì)提升茶飲的口感，但由于其能量較高，對(duì)于需要控制體重、追求健康的消費(fèi)者，應(yīng)適當(dāng)飲用。

2.科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑≠非法添加物，只要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量添加都是安全的。

3.水果茶含糖較高，兒童、老年人等特殊人群應(yīng)避免過(guò)量飲用。

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來(lái)源：深圳市消費(fèi)者委員會(huì)、廣州日?qǐng)?bào)

編輯：佛山新聞網(wǎng) 黃銀華返回搜狐，查看更多

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