吃糖不好，你們都知道。吃糖的壞處嘛，嗯～你們也知道。所以，你們不給孩子吃糖，但是，就算不吃糖果，孩子一天攝入的糖依然超標(biāo)！糖到底一天能吃多少，怎么吃？邀請(qǐng)了我們的兒童養(yǎng)育的百科全書(shū)，暖心兒科醫(yī)生黃瑽寧，來(lái)說(shuō)說(shuō)孩子一天到底能吃多少糖？！
《紐約時(shí)報(bào)》曾經(jīng)刊登一篇《美國(guó)的制糖業(yè)是如何嫁禍脂肪》，敘述在1960年，幾位哈佛大學(xué)的學(xué)者，收受糖業(yè)公司的大錢(qián)贊助，拜托他們?cè)趯W(xué)術(shù)界能多強(qiáng)調(diào)吃高油、高脂肪飲食的危害，然后少說(shuō)一點(diǎn)吃精制糖的壞處。于是這些大教授們，就拿錢(qián)好辦事的在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)科學(xué)期刊》，發(fā)表了高脂飲食對(duì)健康不好的研究報(bào)告，對(duì)吃糖這件事卻是輕輕帶過(guò)。
這篇報(bào)導(dǎo)經(jīng)過(guò)翻譯，修改用詞用語(yǔ)之后，在網(wǎng)絡(luò)上以危言聳聽(tīng)的標(biāo)題流傳著：《糖商收買(mǎi)哈佛教授帶風(fēng)向，吃糖壞處遭掩蓋五十年！》，然而這標(biāo)題并不是事實(shí)。這五十年來(lái)，明明就存在非常多的醫(yī)學(xué)研究，反覆強(qiáng)調(diào)吃太多糖對(duì)健康是有危害的，只是言者諄諄，聽(tīng)者藐藐，大家都不理會(huì)罷了。
過(guò)度攝取糖，對(duì)兒童最大的健康危害就是蛀牙與肥胖，這兩項(xiàng)疾病都并不單純。肥胖與蛀牙長(zhǎng)期下來(lái)的并發(fā)癥還包括心血管疾病、感染癥、過(guò)敏性疾病、癌癥、以及心理問(wèn)題等等。全世界的專(zhuān)家都建議，在孩子每天的飲食當(dāng)中，不包括食物中的糖類(lèi)（也就是飯啊、面啊這些碳水化合物），在天然食物之外，超額添加的精制糖（也就是那些暗藏在調(diào)味料、零食、蛋糕、飲料的糖分），不應(yīng)該超過(guò)每天攝取熱量的10％ 。劃重點(diǎn)嘍，我們不能攝入過(guò)多的是天然食物之外超額添加的精制糖哦，也就是俗稱(chēng)的添加糖，若有的家長(zhǎng)矯枉過(guò)正，認(rèn)為食物中的糖類(lèi)也被禁止食用，就太冤枉了。
一天不超過(guò)二十五克精制糖
這個(gè)10％的標(biāo)準(zhǔn)也許有點(diǎn)抽象，而且對(duì)于不同年齡體重的孩子，標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。為了讓家長(zhǎng)方便計(jì)算，美國(guó)心臟醫(yī)學(xué)會(huì)日前對(duì)兒童能額外吃多少糖，做出了統(tǒng)一的建議：兩歲幼兒到青少年階段的兒童，每天額外攝取的精制糖，不可以超過(guò)25克，大約等于六茶匙這么多，5.5塊方糖。
六茶匙。各位上網(wǎng)找個(gè)食譜做個(gè)糕餅點(diǎn)心，就知道每天六茶匙是多么少得可憐。之前我曾寫(xiě)過(guò)一篇文章，計(jì)算一盒小泡芙的熱量與糖分，以25克的糖做為標(biāo)準(zhǔn)，一天就只能吃一盒。而且吃完這一盒之后，孩子就只能吃沒(méi)有糖調(diào)味的食物，也不能再喝蜂蜜水，酸奶，養(yǎng)樂(lè)多，一盒就破上限，不能再多。
有些家庭誤以為紅糖很健康，就在烹調(diào)中大量使用「感覺(jué)良好」的紅糖，搞半天總量超標(biāo)，反而更不健康。
再次強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，，有些爸爸媽媽誤以為連水果都算是糖，吃水果也要選糖分低的水果，甚至有家長(zhǎng)過(guò)度延伸，連飯啊、面啊這些淀粉都當(dāng)作糖類(lèi)被禁，實(shí)在是矯枉過(guò)正，搞錯(cuò)敵人方向。在這份指引當(dāng)中，專(zhuān)家明確建議，如果希望孩子不要吃對(duì)健康有危害的精制糖，唯一的方法，就是用天然的食物把孩子喂飽，其中包括水果、全榖類(lèi)淀粉等等。所以在我們家，孩子想吃甜的？那就吃水果，其他想都別想。
嚴(yán)格禁止含糖飲料進(jìn)入生活
最后，美國(guó)心臟醫(yī)學(xué)會(huì)更是對(duì)“含糖飲料”下最嚴(yán)格的指標(biāo)，不管一罐是多少糖分，每周最多只能喝一罐250毫升，兩歲以下則是完全禁止。心臟醫(yī)學(xué)會(huì)之所以對(duì)含糖飲料如此嚴(yán)格，是因?yàn)楹秋嬃铣艘稽c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有之外，還會(huì)讓孩子養(yǎng)成習(xí)慣，甚至導(dǎo)致成癮行為，對(duì)于魔鬼的試探，真的不可不慎。
精制糖相關(guān)的從業(yè)者，可不只會(huì)贊助哈佛醫(yī)學(xué)院的醫(yī)生，更會(huì)找設(shè)計(jì)公司做漂亮的包裝，找廣告公司做創(chuàng)意的營(yíng)銷(xiāo)，讓你誤以為這些甜點(diǎn)很高檔，很有質(zhì)感，甚至很天然、很營(yíng)養(yǎng)。但除去美麗的外衣，精制糖已經(jīng)證實(shí)對(duì)健康有長(zhǎng)期的危害，真的不要天天吃，偶爾為之，適可而止，大人應(yīng)該先以身作則給孩子看才是。
下面列舉了12種常見(jiàn)食物的糖分含量，了解它們的含糖量對(duì)于如何控制寶寶的甜食攝入，可是媽媽們的第一堂課哦，下面說(shuō)的塊糖，是指大約4.5克的方糖。
● 1大杯酸奶（200克），含糖量約為22.5克，相當(dāng)于5塊糖
● 2粒西梅（12克），含糖量約4.5克，相當(dāng)于1塊糖
● 5粒橡皮糖（12克）含糖量約9克，相當(dāng)于2塊糖
● 1小塊西瓜（指33克去皮去籽可食用部分），含糖量約為9克，相當(dāng)于2塊糖
● 1個(gè)白面包（35克），含糖量約為5克，相當(dāng)于1塊糖
● 1根胡蘿卜（100克），含糖量約為5克，相當(dāng)于1塊糖
● 1小塊牛奶巧克力（43克），含糖量約24克，相當(dāng)于5塊糖
● 1杯橙汁飲料（150毫升），含糖量約18克，相當(dāng)于4塊糖
● 1聽(tīng)可樂(lè)（330毫升），含糖量約35克，相當(dāng)于8塊糖
● 3小塊巧克力曲奇餅干（20克），含糖量約7克，相當(dāng)于1塊糖
● 1個(gè)果凍（30克），含糖量約5.1克，相當(dāng)于1塊糖
● 2塊谷物小餅干（20克），含糖量約為4.5克，相當(dāng)于1塊糖
如何選購(gòu)無(wú)糖食品呢，需注意哪些？
市場(chǎng)上還有一類(lèi)產(chǎn)品叫無(wú)糖食品，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖），但是可以含有麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。無(wú)糖食品根據(jù)成分可分為主食類(lèi)（如無(wú)糖糕點(diǎn)、餅干、月餅）、飲料類(lèi)（如無(wú)糖飲料、無(wú)糖酸奶、無(wú)糖冰淇淋、無(wú)糖果汁），奶制品類(lèi)（如無(wú)糖奶粉）、水果糖（如咽喉糖、水晶糖）、無(wú)糖口香糖、烹調(diào)用糖（主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖等）。廣告寫(xiě)無(wú)蔗糖的食品，其實(shí)無(wú)蔗糖≠無(wú)糖，家長(zhǎng)還是需要仔細(xì)的看一下配料表，如果有糊精、麥芽糖、玉米糖漿等配料，還是需要警惕。返回搜狐，查看更多
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