#虎年元宵節(jié)十五月亮十七圓#

雖說(shuō)春節(jié)假期只有短短的7天，但若要從真正意義上的過(guò)年，從臘月初八開(kāi)始，一直到正月十五。

而元宵節(jié)，便是漫長(zhǎng)迎春活動(dòng)中的高潮與落幕。

2月15日，便是壬寅虎年的元宵節(jié)。

不過(guò)虎年的元宵月有些不同，既不是“十五圓”，也不是“十六圓”，而是“十七圓”，據(jù)天文臺(tái)預(yù)測(cè)，最圓時(shí)刻出現(xiàn)在2月17日0時(shí)56分。

而元宵元宵，自然就離不開(kāi)最重要的主人公-----湯圓/元宵。

按照地方傳統(tǒng)，基本上都是南方吃湯圓，北方吃元宵，而且基本上都是以甜口為主，當(dāng)然有些地方也是以咸口為主。

但問(wèn)題是，元宵、湯圓的熱量還真不少，而且作為糯米粉制成的食物，血糖生成指數(shù)也比較大。

糯米又稱之為江米，正如它的名字一樣，是一種口感軟弱的食物，烹飪的方法多種多樣，例如比如直接蒸糯米糕或者制作燒賣(mài)等食物。

不僅如此，糯米當(dāng)中含富含藥多的B族維生素有助于補(bǔ)益中氣，對(duì)于食欲不佳，腹瀉腹脹具有一定的緩解作用。

正是如此，每到過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，很多地區(qū)的人才會(huì)用糯米來(lái)制作食物，湯圓、元宵便是其中一種。

湯圓、糯米雖好，但這4類(lèi)人還是不宜多吃

第一，糖尿病患者

糖尿病是常見(jiàn)的慢性疾病，患病之后往往需要服用注射胰島素或者降糖類(lèi)的藥物，平時(shí)還得注意哪些食物不能吃，其中就包括湯圓。

由于糯米當(dāng)中有較多的碳水化合物和淀粉，如果吃得過(guò)多，則會(huì)大量堆積在體內(nèi)并且轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)物質(zhì)，由此升高血糖，不利于疾病的治療。

再加上湯圓、糯米配上甜餡兒，比如黑芝麻、花生、豆沙......妥妥的“升糖高手”，若多吃難免會(huì)導(dǎo)致能量超標(biāo)，引發(fā)餐后血糖升高。

第二，年紀(jì)較大的人群

對(duì)老年人來(lái)說(shuō)也要避免攝入過(guò)多的糯米，而糯米是一種不太容易消化的食物，而老年人的腸胃功能本來(lái)就比較弱。

如若沒(méi)有控制好糯米的攝入總量，都有可能出現(xiàn)腹脹、消化不良、反酸等癥狀，進(jìn)而給老年人的健康造成威脅。

第三，濕熱痰火重的人

如果存在發(fā)熱，咳嗽，痰液發(fā)黃等癥狀，則要避免吃糯米制作的食物，比如湯圓、元宵，因?yàn)榇祟?lèi)人群往往是濕熱體質(zhì)，若是還吃糯米，則會(huì)加重濕熱表現(xiàn)。

第四，腸胃道病患者

糯米是一種溫性食物，但其中含有較多的植物纖維，如果吃得過(guò)多，勢(shì)必會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。

尤其是患有十二指腸潰瘍或者胃炎、胃積食等疾病的人，切勿貪吃糯米，否則很有可能引起潰瘍、胃出血等嚴(yán)重后果。

吃多少，才合適呢?

由于元宵、湯圓的飽腹感并不強(qiáng)，往往就因?yàn)?--“剎不住車(chē)”而吃多了，因此大家就得做好控制好總量。

一般中等大小的元宵、湯圓，而一碗普通大小的米飯相當(dāng)于5個(gè)咸餡兒的肉湯圓，或者4個(gè)甜餡兒的湯圓、元宵。

若是實(shí)行的糯米圓子，雖說(shuō)個(gè)頭小，但20個(gè)也等于一碗米飯。

若要吃湯圓或者元宵，那么當(dāng)天就少吃一些主食，比如要吃兩個(gè)甜口的湯圓，當(dāng)天就少吃半碗飯。

值得注意，元宵、湯圓的餡料也有不少油分，所以當(dāng)天也吃得清淡一些，避免油脂攝入過(guò)多。

而對(duì)于市面上那些無(wú)糖湯圓或者無(wú)糖元宵，雖說(shuō)沒(méi)有額外多加糖，但糯米的能量還是不少，多吃還是會(huì)引發(fā)血糖升高。

所以糖友們還是不可掉以輕心，控制量才是王道！

過(guò)了今天，這年也就算過(guò)完了。

今夜之后，又要開(kāi)始新一年的努力拼搏！一元復(fù)始，大地回春，愿月圓人圓，人間皆安！

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