元宵佳節(jié)，很多地方都有吃湯圓的習(xí)慣，寓意合家幸福，團(tuán)團(tuán)圓圓。還有些地方的湯圓是滾出來(lái)的，稱為滾元宵，有熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓之意。

不過(guò)湯圓是由糯米和大量的油脂、糖等制作而成的，不但熱量高，而且難消化，對(duì)于有糖尿病的患者來(lái)說(shuō)是非常不適合的一種食物。

糖尿病患者想吃湯圓，注意做好這5點(diǎn)

1. 搭配蔬菜、蛋白質(zhì)等一起食用

湯圓的升糖指數(shù)、熱量等都是非常高的，如果單吃湯圓，就算你只吃一兩個(gè)，可能血糖都有可能飆升。

但是如果搭配一些升糖指數(shù)非常低的蔬菜、蛋白質(zhì)等一起食用，能有效降低其升糖指數(shù)，不會(huì)讓血糖升得過(guò)高，從而能較好控制血糖水平。

2. 將湯圓放在最后的時(shí)候食用

湯圓不但屬于主食的一種，而且是屬于精白主食，如果肚子餓的時(shí)候就馬上食用，會(huì)直接刺激到體內(nèi)胰島素的分泌，從而增加胰島素的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血糖波動(dòng)大。

但是如果先吃蔬菜、蛋白質(zhì)，最后再吃湯圓，可以先調(diào)動(dòng)胃腸道的蠕動(dòng)，減少胰島素的負(fù)擔(dān)，從而有利于控制血糖水平。

所以吃湯圓時(shí)注意將湯圓放在食物的最后吃。

3. 減少相應(yīng)主食的攝入

一般來(lái)說(shuō)，3個(gè)湯圓就相當(dāng)于一碗米飯的熱量，所以食用湯圓時(shí)一定要將主食的攝入減少。

尤其是注意如果平時(shí)一餐只能吃半碗米飯的糖尿病患者，多吃蔬菜填飽肚子，不要吃主食，而且吃湯圓時(shí)吃1~2個(gè)即可，千萬(wàn)不能過(guò)多食用，要不然也很可能會(huì)導(dǎo)致血糖飆升。

4. 吃湯圓的時(shí)間應(yīng)該放在中餐

正常來(lái)說(shuō)，人的血糖水平在早晨的時(shí)候會(huì)偏高，所以不要將這些高熱量、高升糖指數(shù)的食物放在早上吃。

而晚上因?yàn)橐X(jué)，湯圓比較難消化，晚上吃有可能會(huì)影響睡眠，甚至?xí)驗(yàn)殡y消化，從而影響到晚上和空腹的血糖水平。

所以如果想吃湯圓，盡量放在中餐的時(shí)候食用，那樣不容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)大。

而且血糖升高時(shí)，下午還可以增加運(yùn)動(dòng)量，輔助降低血糖。

5. 煮湯圓用咸湯

一般來(lái)說(shuō)湯圓都是甜的，含糖量本來(lái)就很高，而且比較甜膩，會(huì)有緩滯的副作用，不要再用甜湯來(lái)煮來(lái)吃。

可以用一些番茄蛋湯、蔬菜瘦肉湯、雞蛋姜湯等咸湯來(lái)煮湯圓，不但口感更好，而且能緩解湯圓所帶來(lái)的緩滯等副作用。

元宵吃湯圓雖然是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，但是湯圓的熱量比較高，而且非常難消化，建議不要過(guò)多食用，應(yīng)一下節(jié)日適當(dāng)吃幾個(gè)即可。尤其是有糖尿病的患者，吃湯圓時(shí)一定要注意，避免血糖飆升。

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