烏龍茶的功效與作用是什么

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。我們可以通過烏龍茶的制茶工藝了說明烏龍茶是什么茶。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

目錄喝烏龍茶的壞處烏龍茶的功效與作用是什么泡烏龍茶的步驟泡烏龍茶的注意事項烏龍茶的減肥效果如何

1喝烏龍茶的壞處

　　烏龍茶過量飲用以及不分時間應(yīng)用，會對胃部造成傷害。因為烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，葉對于胃部的刺激比較大。

　　經(jīng)常便秘的人不能喝烏龍茶。烏龍茶中含有多酚類的物質(zhì)對人體的胃腸道粘膜有一定的收斂作用，如果經(jīng)常喝烏龍茶，會導(dǎo)致便秘癥狀的加重。

　　烏龍茶過多飲用會導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象。烏龍茶中含有的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，導(dǎo)致人體缺鈣并且造成骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象發(fā)生。

　　有發(fā)燒情況的人不適合喝烏龍茶。烏龍茶中所含有的茶堿能增高人體的體溫，使藥物的降溫作用被減弱或抵消。

　　患有貧血的人不能經(jīng)常喝烏龍茶。烏龍茶所含的鞣酸物質(zhì)會令食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，經(jīng)常喝烏龍茶會導(dǎo)致貧血癥狀的加重。

2烏龍茶的功效與作用是什么

　　一、烏龍茶功效

　　1、消除危害美容與健康的活性氧

　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：

　　3、飲用烏龍茶能瘦身：

　　4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。

　　二、烏龍茶作用

　　1、降血壓：2004年的一項研究指出，喝烏龍茶有助于降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機會多45%，如果是喝兩杯，可以提高到65%。不同的研究表明，烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質(zhì)，結(jié)合運動和均衡飲食，可以很好的促進減肥。

　　2、呵護肌膚，抵抗衰老：1985年10月王澤農(nóng)教授訪問安溪茶鄉(xiāng)時，賦詩一首，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕，這就更說明烏龍茶具有呵護肌膚，抵抗衰老的作用。

　　3、防癌癥：烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

　　4、它還具有防止蛀牙的好處。

3泡烏龍茶的步驟

　　1.燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。

　　2.倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

　　3.置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。

　　4.注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

　　5.倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城”(是因為一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關(guān)公威風(fēng)凜凜，帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當(dāng)將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。

4泡烏龍茶的注意事項

　　1.投茶量

　　不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同?；旧狭蠡静桀愔械木G茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。

　　2.水溫

　　水溫以初開全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究?？偟膩碚f分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類，發(fā)酵茶的水溫高于不發(fā)酵的茶，綠茶是不發(fā)酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是云南地區(qū)海撥高，沸點低，一定要漲透(但也不能過熟，即初開即可)，才能激發(fā)出茶的香、韻、味。

　　3.浸泡時間

　　一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當(dāng)?shù)谋戎?，如投茶量高，浸泡時間短;反之時間則增加。

　　4.二次斟茶

　　第二次斟茶，仍先用開水燙杯。

5烏龍茶的減肥效果如何

　　1烏龍茶的減肥原理。烏龍茶的主要成分是單寧酸，它可以促進消化，顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。另外飲用烏龍茶可以產(chǎn)生飽肚感，從而抑制食欲，防止攝入過多食品。

　　2烏龍茶減肥的實際效果。烏龍茶的實際減肥效果短期內(nèi)并不容易表現(xiàn)出來，據(jù)某些飲用者親身體會，一般堅持一年才可以瘦5~15kg，并且需要結(jié)合其他減肥措施，并沒有網(wǎng)站描述的“刮油”那么夸張。但是烏龍茶減肥比其他的減肥藥品更為健康。

　　3烏龍茶減肥的副作用，烏龍茶不可空腹飲用、睡前飲用，也不可以飲用冷茶，否則會對身體造成傷害。也不要為了追求效果飲用過濃茶，否則會對胃造成傷害。小孩和老人也不宜飲用。

　　注意事項：

　　喝茶減肥貴在堅持，這樣才能在不知不覺中健康的瘦下來。

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