專家提醒，只要做好營養(yǎng)“功課”，也能在一定程度上有效防御病毒對(duì)身體的侵害。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯鮮豆?jié){，能增強(qiáng)身體的免疫力，減少病毒侵?jǐn)_。

　　營養(yǎng)配方：胡蘿卜豆?jié){

　　準(zhǔn)備材料：黃豆約６０克，胡蘿卜１～３根。

　　做法：

　　一、將黃豆預(yù)先泡好、胡蘿卜洗凈切塊。

　　二、將胡蘿卜和泡好的黃豆洗凈，混合放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后即做好胡蘿卜豆?jié){。

　　營養(yǎng)小貼士

　　胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素Ａ，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，有效抑制癌細(xì)胞和病毒細(xì)菌。

　　（曹金麗）

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