海鮮家常菜制作方法
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月11日 13:00
海鮮家常菜制作方法
作者:魔法 2022-05-07
1、主料:蝦適量、花蛤蜊適量、玉適量、西紅柿適量、生米適量、檸檬適量、小洋蔥適量、蒜適量。
2、輔料:高湯寶適量、黑胡椒適量、黃油適量、橄欖油適量、鹽適量。
3、將蝦去皮挑去蝦線,圓蔥、西紅柿切丁,玉米扒粒,將蛤蜊清洗干凈。
4、鍋子加熱,先倒入一點黃油,倒入洋蔥末和蒜蓉,煸炒出香氣來,再放入切好丁的蔬菜,加點生抽和老醋。
5、待湯汁煮沸后,接著倒入蛤蜊,翻炒一會,再倒入蝦,再翻炒。
6、然后將浸泡過的生米倒入,再倒入兩小碗清水,翻拌一下米飯,水的量以浸過米飯表面為準。
7、蓋上蓋子悶五分鐘后,再翻炒一下,續(xù)半碗水,再悶,直到米飯熟透,汁水收干。
8、盛盤以后,擠一點檸檬汁,撒一點黑胡椒粒就可以吃了。
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