首頁(yè) 資訊 2023年中國(guó)功能食品：加速進(jìn)入老齡化社會(huì)為行業(yè)帶來(lái)巨大市場(chǎng)機(jī)會(huì)

2023年中國(guó)功能食品：加速進(jìn)入老齡化社會(huì)為行業(yè)帶來(lái)巨大市場(chǎng)機(jī)會(huì)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 11:03

一、功能食品行業(yè)概況

功能性食品是指具有特定營(yíng)養(yǎng)保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)肌體功能，不以治療為目的的食品。功能性食品有時(shí)也稱(chēng)為保健品食品。在學(xué)術(shù)與科研上，叫“功能性食品”更科學(xué)些?！肮δ苄允称贰钡姆秶ǎ涸鰪?qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕骸⑻悄虿?、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品等。按消費(fèi)對(duì)象的不同，功能食品可分內(nèi)日常功能性食品和熱衷功能性食品兩類(lèi)；按科技含量的不同，功能食品可分為第一代產(chǎn)品、第二代產(chǎn)品和第三代產(chǎn)品。

我國(guó)功能性食品行業(yè)發(fā)展歷程主要分為起步階段、整頓成長(zhǎng)階段和規(guī)范發(fā)展階段。經(jīng)歷了從藥品向食品的轉(zhuǎn)變，第一階段中，由于成分不明，安全事件引發(fā)消費(fèi)者的信任危機(jī)；第二階段，國(guó)家有關(guān)部門(mén)針對(duì)保健品長(zhǎng)期無(wú)法可依的局面制定了一系列法律法規(guī)；第三階段，隨著相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)以及消費(fèi)者意識(shí)的進(jìn)一步提升，對(duì)于功能性食品的認(rèn)知更加客觀公允，行業(yè)進(jìn)入發(fā)展新篇章。

我國(guó)功能食品行業(yè)發(fā)展歷程

資料來(lái)源：觀知海內(nèi)咨詢整理

功能性食品的產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料和原材料加工。原材料包括糖醇類(lèi)、低聚糖類(lèi)、中藥材等，代表企業(yè)包括金禾實(shí)業(yè)、晨光生物等。原材料加工分為農(nóng)產(chǎn)品加工、中藥材加工等，代表企業(yè)包括健康元、國(guó)藥藥材等。原材料及原材料加工均對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力以及資金實(shí)力要求較高。整體來(lái)看，功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈上游屬于技術(shù)、資金壁壘較高的環(huán)節(jié)，市場(chǎng)集中度也較高。產(chǎn)業(yè)鏈中游包括生產(chǎn)商和品牌商。生產(chǎn)商為品牌商提供代工服務(wù)，包括仙樂(lè)健康、艾蘭得、百合生物等；品牌商主要面對(duì)C端消費(fèi)者銷(xiāo)售自有品牌產(chǎn)品，可分為初創(chuàng)公司和成熟企業(yè)，初創(chuàng)公司包括WonderLab、BuffX、Minayo等；成熟企業(yè)包括湯臣倍健、哇哈哈、東阿阿膠等。產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷(xiāo)售渠道和消費(fèi)人群，從銷(xiāo)售渠道來(lái)看，主要包括電商、內(nèi)容平臺(tái)等線上渠道和商超、母嬰店等線下實(shí)體渠道；從消費(fèi)人群來(lái)看，功能性食品的消費(fèi)者群體范圍相當(dāng)廣泛，不同的人有不同的需求，在產(chǎn)品品類(lèi)上也各有青睞。兒童適合糖果、乳品等品類(lèi)，年輕人關(guān)注有益睡眠、緩解壓力的品類(lèi)，中老年群體則傾向選擇對(duì)骨關(guān)節(jié)、心血管有益處的功能性食品。

我國(guó)功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

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二、社會(huì)環(huán)境分析

老年人群體由于身體機(jī)能的衰退，使得其身體健康及慢性病問(wèn)題相對(duì)凸顯，成為功能食品最主要的需求群體。近年來(lái)，隨著生活水平的提高和醫(yī)療條件的改善，我國(guó)居民平均壽命明顯提高，人口老齡化趨勢(shì)日益加劇。而老齡化的不斷加劇，將為行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)行業(yè)持續(xù)發(fā)展。而據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)65歲及以上人口達(dá)20978萬(wàn)人，占我國(guó)總?cè)丝诘?4.9%。

2017-2022年中國(guó)65歲及以上人口占總?cè)丝诒戎厍闆r

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局觀知海內(nèi)咨詢整理（觀知海內(nèi)信息網(wǎng)）

三、我國(guó)功能食品市場(chǎng)現(xiàn)狀

近年來(lái)，人口老齡化進(jìn)程加快，功能性食品受到消費(fèi)者所關(guān)注，在消費(fèi)不斷升級(jí)的背景下，消費(fèi)者開(kāi)始選擇對(duì)于自身有益的功能性食品。目前，功能性食品在全球范圍內(nèi)正進(jìn)入到快速發(fā)展階段，行業(yè)規(guī)模正不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年我國(guó)功能食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2226.58億元增長(zhǎng)至2935.09億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.68%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)功能食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3214.60億元。

而在滲透率上，相比美、日等國(guó)家，我國(guó)功能性食品滲透率仍處于較低水平。以日本為例，我國(guó)功能性食品滲透率20%，僅為日本的一半；粘性用戶占比10%，僅為日本五分之一，未來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)空間廣闊。隨著國(guó)民對(duì)于自身健康關(guān)注度的不斷提升，消費(fèi)者的養(yǎng)生理念普及以及多項(xiàng)利好政策的出臺(tái)，國(guó)內(nèi)功能性食品將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，市場(chǎng)規(guī)模有望繼續(xù)提升。

2016—2023年中國(guó)功能食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖

資料來(lái)源：歐睿觀知海內(nèi)咨詢整理（觀知海內(nèi)信息網(wǎng)）

隨著健康中國(guó)理念的不斷推行，人們對(duì)健康的愈發(fā)重視，功能性食品市場(chǎng)需求不斷提升。數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年，我國(guó)功能性食品的產(chǎn)量和需求量整體呈現(xiàn)不斷上漲的趨勢(shì)，功能性食品的產(chǎn)量從2016年的50.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2021年的72.7萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.52%，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)功能性食品的產(chǎn)量將達(dá)到77.2萬(wàn)噸，2023年我國(guó)功能食品產(chǎn)量將達(dá)81.8萬(wàn)噸。

2016—2023年中國(guó)功能食品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖

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觀知海內(nèi)咨詢發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)功能食品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告》是功能食品行業(yè)最新研究成果。介紹了功能食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、全球及中國(guó)功能食品行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)，分析了功能食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及功能食品重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀等，并對(duì)功能食品行業(yè)未來(lái)投資前景做了預(yù)期及判斷。

2016年7月1日起，《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》正式開(kāi)始實(shí)施，保健食品行業(yè)正式步入“注冊(cè)制”與“備案制”雙軌并行時(shí)代。隨著消費(fèi)者愈發(fā)重視增強(qiáng)免疫力，保健功能食品生產(chǎn)企業(yè)也更為青睞增強(qiáng)免疫力的相關(guān)產(chǎn)品。從行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，目前，我國(guó)市面上比較熱門(mén)的功能食品保健功能主要集中在調(diào)節(jié)免疫，輔助降血糖，抗疲勞和維生素等幾個(gè)方面，占保健食品滋補(bǔ)品總數(shù)的50%以上。其中排名前三的分別為免疫、維生素和抗疲勞，占比分別為28.8%、14.9%和12.9%。

中國(guó)功能食品市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)品占比結(jié)構(gòu)分布情況

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四、企業(yè)格局分析

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前現(xiàn)存的功能性食品相關(guān)企業(yè)有68736家。從企業(yè)注冊(cè)情況來(lái)看，2017-2022年我國(guó)功能性食品相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)量明顯呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，從2017年的2985家增長(zhǎng)至2022年的13893家，年復(fù)合增長(zhǎng)率為36.01%，2022年我國(guó)功能性食品企業(yè)新注冊(cè)量較上年增長(zhǎng)12.54%。截至2023年2月底，中國(guó)新增功能性食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量為2082家。

2017—2023年2月中國(guó)功能食品相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量統(tǒng)計(jì)

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目前我國(guó)功能食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散、集中度低，主要由于過(guò)去食品監(jiān)管政策的不完善以及行業(yè)利潤(rùn)高，導(dǎo)致大量低質(zhì)產(chǎn)品企業(yè)流入市場(chǎng)。目前，中國(guó)功能食品行業(yè)的龍頭企業(yè)主要包括湯臣倍健、東阿阿膠等。其中，湯臣倍健憑借多元的銷(xiāo)售渠道以及不斷拓寬的品類(lèi)，市占率穩(wěn)步提升。2022年，湯臣倍健和東阿阿膠分別營(yíng)業(yè)收入78.61億元和40.42億元；截止到2023年一季度湯臣倍健和東阿阿膠分別營(yíng)業(yè)收入31.08億元和10.69億元。

2021-2023年一季度中國(guó)功能食品行業(yè)上市龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：公司公報(bào) 觀知海內(nèi)咨詢整理（觀知海內(nèi)信息網(wǎng)）

2022年，湯臣倍健和東阿阿膠凈利潤(rùn)分別13.86億元和4.4億元；截止到2023年一季度湯臣倍健和東阿阿膠分別凈利潤(rùn)分別10.3億元和2.3億元。

2021-2023年一季度中國(guó)功能食品行業(yè)上市龍頭企業(yè)凈利潤(rùn)分析

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五、功能食品行業(yè)發(fā)展前景

（一）、國(guó)家政策支持行業(yè)發(fā)展

健康是立國(guó)之基，近年來(lái)國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)一系列“健康中國(guó)”政策?！丁敖】抵袊?guó) 2030”規(guī)劃綱要》提出從國(guó)家戰(zhàn)略層面統(tǒng)籌解決關(guān)系健康的重大和長(zhǎng)遠(yuǎn)問(wèn)題，把健康融入所有政策?！秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》指出要著力發(fā)展保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域?！丁敖】抵袊?guó) 2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》《關(guān)于推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》等多項(xiàng)政策為行業(yè)的發(fā)展提供了長(zhǎng)期驅(qū)動(dòng)力，保健食品將在推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施中對(duì)居民健康發(fā)揮積極作用。

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》，明確“十四五”時(shí)期將致力于營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的基礎(chǔ)、前沿理論和技術(shù)研發(fā)，加強(qiáng)與食品科學(xué)領(lǐng)域的溝通與融合，提高科研能力和服務(wù)水平；以提高營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)能力為目標(biāo)，探索建立面向全社會(huì)的產(chǎn)學(xué)研鏈條式服務(wù)路徑，解析不同人群特殊營(yíng)養(yǎng)需求，有針對(duì)性地推動(dòng)食品研發(fā)創(chuàng)新，持續(xù)提升產(chǎn)品健康內(nèi)涵。同時(shí)，消費(fèi)趨勢(shì)更加多樣化、細(xì)分化和科學(xué)化，市場(chǎng)對(duì)企業(yè)創(chuàng)新力的要求大幅提升，未來(lái)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)將依賴于技術(shù)破局，需要持續(xù)技術(shù)升級(jí)，不斷探索創(chuàng)新，提升自主核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）、國(guó)民健康意識(shí)提升為行業(yè)發(fā)展奠定基石

隨著居民收入水平和生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者對(duì)健康品質(zhì)生活的訴求愈發(fā)凸顯，為整個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。2020 年突如其來(lái)的新冠疫情，更是深刻地改變著國(guó)人的健康觀，后疫情時(shí)代全民健康意識(shí)迸發(fā)，功能性食品也必然會(huì)迎來(lái)新一輪長(zhǎng)期增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

1、是中國(guó)加速進(jìn)入老齡化社會(huì)為功能性食品行業(yè)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布，據(jù)測(cè)算，預(yù)計(jì)“十四五”時(shí)期，60 歲及以上老年人口總量將突破 3 億，占比將超過(guò) 20%，進(jìn)入中度老齡化階段。2035 年左右，60 歲及以上老年人口將突破 4 億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^(guò) 30%，進(jìn)入重度老齡化階段。

2、是隨著生活方式的改變和健康意識(shí)的提升，功能性食品消費(fèi)人群年齡階層不斷擴(kuò)大，新生代消費(fèi)者群體的崛起疊加消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)型將有效擴(kuò)容功能性食品市場(chǎng)的整體需求。

3、是隨著消費(fèi)趨勢(shì)更加多樣化、細(xì)分化和科學(xué)化，功能性食品產(chǎn)品功能訴求不斷細(xì)分化和專(zhuān)業(yè)化，劑型更加多樣化并向食品化方向發(fā)展，推動(dòng)功能性食品細(xì)分領(lǐng)域呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

4、是日益趨嚴(yán)的監(jiān)管環(huán)境將推動(dòng)行業(yè)優(yōu)勝劣汰，有效凈化保健食品市場(chǎng)，提高消費(fèi)者對(duì)保健食品需求意愿，有利于行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。

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所屬分類(lèi)：行業(yè)