出處：出自《千金·食治》。 1.汪穎《食物本草》：《本草》言蕎麥能煉五臟滓穢，俗言一年沉積在腸胃者，食之亦消去也。 2.《綱目》：蕎麥，南北皆有。立秋前后下種，八、九月收刈，性最畏霜，苗高一、二尺，赤莖綠葉，如烏柏樹葉，開小白花，繁密粲粲然，結(jié)實(shí)累累如羊蹄，實(shí)有三棱，老則烏黑色。 3.《植物名實(shí)圖考》：蕎麥，《嘉佑本草》始著錄，字或作蕎。然蕎為荊葵，非此麥也。一名烏麥，北地夏旱則種之

摘錄：《中華本草》

各家論述：1.《綱目》：蕎麥，最降氣寬腸，故能煉腸胃滓滯，而治濁、帶。泄痢腹痛上氣之疾。氣盛有濕熱者宜之。若脾胃虛寒人食之，則大脫元?dú)舛漤毭?，非所宜矣。孟詵云益氣力者，殆未然也。按楊起《簡便方》云，肚腹微微作痛，出即瀉，瀉亦不多，日夜數(shù)行者，用蕎麥面一味作飯，連食三四次即愈。予壯年患此兩月，瘦怯尤甚，用消食化氣藥，俱不效，一僧授此而愈，轉(zhuǎn)用皆效，此可征其煉積滯之功矣。《普濟(jì)》治小兒天吊及歷節(jié)風(fēng)方中，亦用之。 2.《本草求真》：蕎麥，味甘性寒，能降氣寬腸，消積去穢，凡白帶、白濁、泄痢、痘瘡潰爛、湯火灼傷、氣盛濕熱等癥，是其所宜。且炒焦熱水沖服，以治絞腸痧腹痛；醋調(diào)涂之，以治小兒丹毒赤腫亦妙；蓋以味甘入腸...更多展開↓

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