蕎麥面就是用蕎麥打磨而成的粉狀，經(jīng)過處理形成的面了，蕎麥面的營養(yǎng)價值極為豐富，而且在做法上也有很多，今天，天然養(yǎng)生專家為大家介紹開胃蕎麥面做法，并告訴大家開胃蕎麥面有什么功效作用，一起來了解下吧。

開胃蕎麥面做法

需要的材料有雞蛋、熟白芝麻、生抽、糖、蘋果、海苔、黃瓜、姜蒜蓉、綠豆芽、香油、蕎麥面、香醋、辣椒油。

1、將蘋果洗凈，并切片備用。

2、黃瓜洗凈切絲備用。

3、綠豆芽的頭尾摘除，隨后用清水沖洗干凈。、

4、雞蛋需要放入冷水中進行煮熟。

5、這時將鍋中放入適量的水，大火煮沸后，將蕎麥面放入。不蓋蓋子，差不多5分鐘的時間，將之撈出。

6、隨后將它放入漏勺中用涼水進行沖洗，隨后放入涼白開中。

7、開始調(diào)制醬料，將香油、香醋、生姜、大蒜、生抽、湯、辣椒油放入進行均勻的攪拌，隨后將面控干放入，并將剩余的食材全部放入就可以吃了。

開胃蕎麥面的功效作用

蕎麥面對于喜歡吃面食的人來說，無疑是一道美食，還是難以抗拒的，不僅如此，它還能給身體帶來益處。增強血管彈性、保護視力等等的作用。蕎麥中的維生素p可以很好的增強血管的彈性，從而有效的保護了血管，降低了人體的血脂。并且它還能促進細胞的增生。對于高血壓人群來說，它就是救星。而且還能保護視力，現(xiàn)在的人用眼過度，可以適當?shù)氖秤?，緩解眼疲勞。蕎麥中的煙酸還能預防糖尿病，可想而知，這道菜對人體的健康有著多大的幫助了。

開胃蕎麥面的做法及功效就介紹到這里，相信大家都看到了，天然養(yǎng)生專家說每一種的面食，都是有著它自己的制作方法，蕎麥面在制作方法上可以分冷熱口感，大家在制作的時候可以根據(jù)個人的喜好去選擇制作的方法。

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