在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，健康飲食越來(lái)越受到家長(zhǎng)和學(xué)生們的重視。尤其是學(xué)校食堂，作為學(xué)生們每日營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，其飲食安排的科學(xué)性和合理性顯得尤為重要。近日，云山學(xué)校食堂發(fā)布了11月18日至22日的菜譜及上周的菜品展示，再次引發(fā)了大家的關(guān)注與討論。
一、云山食堂的背景與責(zé)任
云山食堂被評(píng)為A級(jí)食堂，始終將食品安全管理作為首要任務(wù)。從質(zhì)量把控到菜肴制作，云山食堂在每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。無(wú)論是食品原材料的選擇，還是生產(chǎn)過(guò)程中的規(guī)范操作，云山食堂都力求做到最好，確保每一位師生都能在此享受到健康、安全的美食。
二、科學(xué)的飲食安排
為了保障師生的身體健康及飲食需求，云山食堂的每周菜譜都經(jīng)過(guò)科學(xué)配餐的嚴(yán)謹(jǐn)考量。在新發(fā)布的菜譜中，各類葷素搭配合理，確保了營(yíng)養(yǎng)的全面性和均衡性。一周內(nèi)，早午餐的選擇豐富多樣，既保證了美味，又兼顧了營(yíng)養(yǎng)需求。
1. 11月18日至22日的詳細(xì)菜譜
11月18日（星期一）
早餐：豬肝瘦肉粥、巧克力蛋糕、叉燒包、干蒸
午餐：花生燜豬手、豆泡南瓜蒸肉片、時(shí)蔬
11月19日（星期二）
早餐：肉汁陳村粉、小籠包、香芋面包
午餐：廣式咖喱雞、肉碎蒸水蛋、時(shí)蔬
11月20日（星期三）
早餐：八寶粥、紅豆蛋糕、燒賣、鹽水雞蛋
午餐：奧爾良肉排、青瓜小炒肉、時(shí)蔬
11月21日（星期四）
早餐：皮蛋瘦肉粥、香蔥肉松卷、老面鮮肉包、玉米段
午餐：豉汁蒸排骨、肉沫煮豆腐、時(shí)蔬
11月22日（星期五）
早餐：紫菜肉沫煮云吞、酥皮面包、蓮蓉包
午餐：芋頭燜鴨、魚丸冬瓜炒肉片、時(shí)蔬
11月18日（星期一）
早餐：豬肝瘦肉粥、巧克力蛋糕、叉燒包、干蒸
午餐：花生燜豬手、豆泡南瓜蒸肉片、時(shí)蔬
11月19日（星期二）
早餐：肉汁陳村粉、小籠包、香芋面包
午餐：廣式咖喱雞、肉碎蒸水蛋、時(shí)蔬
11月20日（星期三）
早餐：八寶粥、紅豆蛋糕、燒賣、鹽水雞蛋
午餐：奧爾良肉排、青瓜小炒肉、時(shí)蔬
11月21日（星期四）
早餐：皮蛋瘦肉粥、香蔥肉松卷、老面鮮肉包、玉米段
午餐：豉汁蒸排骨、肉沫煮豆腐、時(shí)蔬
11月22日（星期五）
早餐：紫菜肉沫煮云吞、酥皮面包、蓮蓉包
午餐：芋頭燜鴨、魚丸冬瓜炒肉片、時(shí)蔬
從以上菜譜中可以看出，云山食堂的餐點(diǎn)設(shè)計(jì)不僅考慮到了食材的新鮮與安全，更注重每道菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配，為師生的飲食健康保駕護(hù)航。
三、上周菜品展示
不僅如此，云山食堂在上一周的菜品展示中，廣受師生們好評(píng)。例如，在11月11日的菜品中，有著鳳求凰般的豬肝瘦肉粥，還有香氣四溢的花生燜豬手，每道菜都展現(xiàn)了食堂廚師們的用心與專業(yè)。這樣的設(shè)計(jì)讓師生們不僅能享受到美味的同時(shí)，也感受到了來(lái)自云山食堂的溫暖與關(guān)懷。
四、食堂巡查工作情況
為了進(jìn)一步確保食品安全，校方高度重視食堂的巡查工作。麥肖霞副校長(zhǎng)及相關(guān)負(fù)責(zé)老師進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，涵蓋了消防安全、陪餐情況、食品安全培訓(xùn)及食材的每日晨檢等多個(gè)方面。特別是巡查中與學(xué)生的溝通環(huán)節(jié)，不僅增進(jìn)了師生之間的理解，也讓食堂的管理更加透明。
1. 食堂巡查亮點(diǎn)
消防安全：確保食堂內(nèi)部的消防設(shè)施完好，并定期進(jìn)行演練。 陪餐制度：校領(lǐng)導(dǎo)與任教老師的陪餐制度，讓師生在同桌用餐中拉近了距離。 食品安全培訓(xùn)：定期對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升全員的安全意識(shí)。 晨檢制度：每天對(duì)食品原料進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保進(jìn)入食堂的每一份食材均符合標(biāo)準(zhǔn)。云山食堂作為學(xué)校的重要組成部分，其工作不僅卡關(guān)于填飽肚子，更關(guān)乎每位師生的健康成長(zhǎng)。在未來(lái)，食堂將繼續(xù)堅(jiān)持科學(xué)配餐、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，努力為學(xué)生們提供更 豐富、更健康的飲食選擇。同時(shí)，伴隨著食堂管理的不斷完善，我們期待能看到更多優(yōu)秀的菜品給師生的生活增添色彩！
通過(guò)此次菜譜的發(fā)布與巡查情況的介紹，不難看出，云山食堂無(wú)疑是一個(gè)值得信賴的地方。在這里，每一餐都是對(duì)學(xué)生身體和心理的雙重關(guān)愛。無(wú)論是對(duì)食品安全的嚴(yán)格把關(guān)，還是對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)配比，都充分體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)師生的責(zé)任與關(guān)懷。希望未來(lái)能看到更多像云山食堂這樣的優(yōu)秀食堂，共同致力于學(xué)生的健康成長(zhǎng)！返回搜狐，查看更多
