國內(nèi)的牛奶按照脂肪含量分為全脂牛奶、半脫脂牛奶和脫脂牛奶。其中，全脂牛奶的口感和營養(yǎng)價(jià)值是最佳的，因此，不少家長也給孩子喝全脂牛奶。但有說法稱，兒童喝全脂牛奶并不健康，甚至?xí)绊懞⒆拥陌l(fā)育。那么兒童喝全脂牛奶好還是低脂牛奶好?全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別是什么?

兒童喝全脂牛奶好還是低脂牛奶好?

　　牛奶還是全脂的好，因?yàn)槿Ｄ叹褪瞧胀ㄅＤ蹋涑煞纸咏诩兣Ｄ?。而低脂牛奶是?jīng)過加工后過濾去脂肪的牛奶，而在脫脂流程過程中不僅除去了牛奶中的很多營養(yǎng)成分，還有可能導(dǎo)致其他營養(yǎng)成分的變性，以及有可能加入其他不良添加劑，對人體健康不利。而且，全脂牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收，是不會(huì)直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪的。所以牛奶還是全脂的好。

　　脫脂牛奶、全脂牛奶各有利弊，因人而異。一般情況下，全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脫脂牛奶的脂肪含量通常小于0.5%。過多攝入全脂牛奶可能造成脂肪攝入比例超標(biāo)，對于需要控制脂肪攝入的慢性疾病人群，如高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等，以及需要控制體重的人群宜選則脫脂牛奶。而對于生長發(fā)育期的健康的兒童、青少年，可以選擇全脂牛奶。

　　小孩應(yīng)喝全脂牛奶。全脂牛奶的接近普通的純牛奶，鈣、磷、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)比例比較均衡，適合小孩健康生長發(fā)育的需要。全脂牛奶含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯全脂牛奶可促進(jìn)睡眠，具有鎮(zhèn)靜安神的作用。脫脂牛奶就是經(jīng)過加工后濾出去脂肪物質(zhì)，這個(gè)過程同時(shí)除去很多營養(yǎng)成分，適合一些為了減肥和保持身材的人飲用。

全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別?

　　全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別就在于脂肪含量的不同。全脂牛奶的脂肪含量可以達(dá)到百分之三到百分之四，而低脂牛奶是經(jīng)過離心處理除去牛奶中的大部分脂肪成分了，脂肪含量在百分之一到百分之一點(diǎn)五，脫脂牛奶的脂肪含量就更低了，只有百分之零點(diǎn)五。低脂牛奶比較適合老年人，患有高血壓，高血壓，糖尿病，肥胖，血栓等心血管疾病的人適合喝低脂牛奶或者是脫脂牛奶。

　　低脂牛奶和全脂牛奶主要的區(qū)別是脂肪含量不一樣。全脂牛奶的脂肪含量通常在3%左右，而低脂牛奶的脂肪含量通常在1.5%左右。低脂牛奶由于其脂肪含量的減少，會(huì)隨之減少部分脂溶性維生素。低脂牛奶適合高脂血癥、高血壓、冠心病、糖尿病、脂肪肝、需要控制體重等。需要控制飲食中脂肪含量的人群食用。全脂牛奶更適合兒童。

　　牛奶分為全脂牛奶和脫脂牛奶，全脂牛奶指的就是普通的牛奶。里面的脂肪沒有進(jìn)行加工，屬于最原始的牛奶。而脫脂牛奶主要是把里面的脂肪含量降低到一定程度之后的一種產(chǎn)品。單從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，全脂牛奶肯定比脫脂牛奶營養(yǎng)價(jià)值要高，但是對于一些有過敏性疾病或者是想減肥的人群來說，食用脫脂牛奶相對比較好一點(diǎn)，因?yàn)橹竞勘容^少，可以降低過敏疾病發(fā)生的概率，而且可以防止脂肪堆積。

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