本文轉(zhuǎn)自【潮新聞】；

7月29日晚上六點(diǎn)多，在杭州西湖區(qū)西溪街道溪畔社區(qū)的“樂(lè)時(shí)坊”幸福餐廳，29歲的星宇（化名）推門走進(jìn)來(lái)問(wèn)道：“是在這里上課吧？”

半個(gè)月前，她報(bào)名參加了浙江省文化館夏季夜校課增設(shè)的減肥課程——健康廚房體重管理實(shí)踐體驗(yàn)課。這門課最終吸引了289人報(bào)名，星宇則是搖中的“幸運(yùn)兒”之一。而通過(guò)一系列體檢篩選，她和其他19名學(xué)員共同參與到了為期一個(gè)月的“減肥大作戰(zhàn)”。

想減肥，先干飯。記者 滕一韜 攝

第一堂課，學(xué)員們來(lái)的第一件事居然是干飯？“吃飽了才有力氣減肥，這飯還挺好吃的?！毙怯钚χf(shuō)道。

從日常吃飯抓起

注重生活化減脂

實(shí)際上，星宇和其他學(xué)員吃的是減脂餐。無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是熱量，都經(jīng)過(guò)醫(yī)院專業(yè)人士科學(xué)搭配、嚴(yán)格計(jì)算。

授課老師、浙中醫(yī)大二院（浙江新華醫(yī)院）臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師陳秋霞告訴記者，今年夏季夜校課中省文化館聯(lián)合醫(yī)院推出的6門中醫(yī)藥養(yǎng)生課程首次上線就被瘋搶，為了響應(yīng)呼聲，也是實(shí)力寵粉，許多年輕人想要的減肥課于是也安排上了。

“科學(xué)的體重管理其實(shí)在于生活方式的轉(zhuǎn)變。我們希望為大家健康生活的養(yǎng)成提供更規(guī)范的模式和指導(dǎo)。”在陳秋霞看來(lái)，吃出來(lái)的問(wèn)題也可以吃回去。第一步，就是要從日常吃飯抓起?！皽p脂餐可以給學(xué)員們提供參考，比如哪些可以吃，量又是多少。做到心中有數(shù)后，更有利于大家生活化減脂?！?/p>

“學(xué)員們今天吃的第一頓減脂餐，廚師非常嚴(yán)格遵照醫(yī)生開出的方子來(lái)做，比如主食以粗糧糙米代替，克數(shù)也要精準(zhǔn)，規(guī)定是50克。油我們也用的是山茶油，鹽也要少放，實(shí)現(xiàn)飲食清淡?！薄皹?lè)時(shí)坊”店長(zhǎng)溫海軍告訴記者，減脂餐和年輕人點(diǎn)外賣價(jià)格差不多，每餐20多元。學(xué)員們也相當(dāng)于“試吃員”，可以為餐品的改良提出更好的建議。

“作為一家社區(qū)食堂，平時(shí)用餐人群基本上以老年人為主，這次夜校課開到我們食堂里，也給我們提供了新思路?！睖睾＼娬f(shuō)，接下去他還考慮擴(kuò)大減脂餐的供應(yīng)范圍，包括在外賣平臺(tái)上線，“希望也歡迎更多年輕人來(lái)吃飯?！?/p>

“里面有牛肉、芹菜、豆腐，還有主食，還是比較能夠接受的。如果靠純餓，我肯定堅(jiān)持不下來(lái)?！毙怯罡嬖V記者，她想要減重的原因是身體發(fā)出的不良信號(hào)?！爸暗娘嬍沉?xí)慣是想吃啥就吃啥，也不太注重規(guī)律進(jìn)食。到后面，內(nèi)分泌失調(diào)、胰島素抵抗都找上來(lái)了，希望能通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習(xí)改善我的代謝?！?/p>

管住嘴，還要邁開腿

接下來(lái)還有易筋經(jīng)、八段錦研習(xí)

“今天晚上的減脂餐對(duì)我來(lái)說(shuō)可能有點(diǎn)不太夠，所以我吃了兩份?！?1歲的趙女士不好意思地說(shuō)，她現(xiàn)在體重有180斤，確實(shí)給身體造成了很大負(fù)擔(dān)?！懊刻祀m然運(yùn)動(dòng)量不大，但沒(méi)吃飽渾身就沒(méi)力氣，甚至有點(diǎn)走不動(dòng)路?！?/p>

記者了解到，此次夜校減肥課的學(xué)員中，超半數(shù)都是90后年輕人?！斑^(guò)勞肥”、“體脂高”是他們之中大多數(shù)來(lái)上課的共同原因。

上課期間，學(xué)員們都聽得很認(rèn)真。記者 滕一韜 攝

“其實(shí)，造成現(xiàn)在年輕人超重有兩方面的原因，一方面是飲食上的供過(guò)于求，另一方面，大部分人已經(jīng)不存在重體力勞動(dòng)了，工作往往是腦力勞動(dòng)為主，通常會(huì)久坐，上下班又是車子代步，運(yùn)動(dòng)量太少了?！标惽锵几嬖V記者，減肥實(shí)際上就是老生常談的“管住嘴、邁開腿?！钡嬲鋵?shí)卻千差萬(wàn)別。她介紹，因此，本次夜校減肥課不光給大家提供減脂餐、開展基于體重管理的科學(xué)膳食服務(wù)和膳食制作能力培訓(xùn)，還加入了易筋經(jīng)、八段錦等研習(xí)。

“對(duì)于一些大體重人群來(lái)說(shuō)，這些運(yùn)動(dòng)可能更易上手也更能堅(jiān)持下來(lái)，而且不限制場(chǎng)地，隨時(shí)隨地都能練習(xí)起來(lái)，逐步養(yǎng)成她‘邁開腿’的習(xí)慣?！标惽锵夹χf(shuō)道，一個(gè)月的課程并不是終點(diǎn)，“養(yǎng)成良好的習(xí)慣、保持健康是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的?！?/p>

“這些年來(lái)掛營(yíng)養(yǎng)科門診希望減重的人呈逐步上漲的態(tài)勢(shì)。這是好事情，說(shuō)明大家對(duì)自己的健康越來(lái)越重視了?！标惽锵纪嘎叮绑w重水平與人體健康狀況密切相關(guān)，體重異常特別是超重和肥胖是導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和部分癌癥等慢性病的重要危險(xiǎn)因素。大家要認(rèn)識(shí)到肥胖其實(shí)是一種疾病，不要羞于來(lái)醫(yī)院尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。”

但她也提醒，是否需要減肥需要通過(guò)專業(yè)的體檢，由醫(yī)生根據(jù)相關(guān)指標(biāo)來(lái)確定?！耙恍┬」媚镆呀?jīng)很瘦了，卻還是在盲目減肥，嚴(yán)重者也可能會(huì)危害到身體健康?！?/p>

潮新聞 記者 滕一韜 通訊員 孫金銘

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