首頁資訊睡前喝杯牛奶，真的能助眠嗎？

睡前喝杯牛奶，真的能助眠嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月10日 23:47

原創(chuàng) 關(guān)愛您和家人健康人衛(wèi)健康

在影視劇里，牛奶是百用不厭的“神道具”，尤其是家長在孩子睡前會端杯牛奶過去，這是因為傳說中牛奶具有助眠的神奇功效。那么問題來了——牛奶真的能助眠嗎？

說牛奶能助眠，是因為牛奶里有一種叫作色氨酸的物質(zhì)。人體無法自行合成色氨酸，只能從食物中攝取，牛奶恰好是富含色氨酸的食物之一。動物實驗顯示，色氨酸并不能直接影響睡眠，但能促進5-羥色氨酸和褪黑素的分泌，而充足的5-羥色氨酸和褪黑素可以改善睡眠質(zhì)量。還有研究發(fā)現(xiàn)，人在晚上補充色氨酸比白天效果好，不但能助眠，還能提高注意力和記憶力。

這樣看好像很有道理：色氨酸可以助眠，牛奶里含有色氨酸，所以牛奶可以助眠；晚上補充色氨酸效果更好，所以晚上喝牛奶效果更好。但臨床試驗最終發(fā)現(xiàn)，晚上喝牛奶，睡眠毫無改善！

其實，說色氨酸能助眠的那些研究給受試者吃的都是純色氨酸，劑量基本上在1~5g，而每 250ml牛奶中只含有97.5mg色氨酸，劑量遠遠不足。而且，牛奶里面除了色氨酸，還有很多其他物質(zhì)，搞不好它們不但不能助眠，還會擾人清夢！比如乳糖，其消化吸收需要乳糖酶，如果人體內(nèi)沒有乳糖酶，喝了牛奶就會拉肚子。而且牛奶里含有大量的水，睡前喝杯牛奶，很可能導(dǎo)致起夜。

所以，如果再有人問睡前喝牛奶能助眠嗎？請回答——不能！不過，也不要因為睡前的那杯牛奶無法立竿見影地改善睡眠，就全盤否定食物對睡眠的作用。通過飲食獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)，講究的是均衡和積少成多。多吃富含色氨酸的食物，合理搭配，慢慢積累，對睡眠還是有促進作用的。

內(nèi)容來源：

人民衛(wèi)生出版社出版《謠言背后的健康真相》

組織編寫：

人民衛(wèi)生出版社約健康平臺

中國醫(yī)師協(xié)會醫(yī)學(xué)科學(xué)普及分會