□記者　李媛　通訊員　孫京信　報(bào)道
　　本報(bào)平度訊　平度熱拌涼、店子火燒、南村煎包、開(kāi)花饅頭、新河開(kāi)凌梭……這些名吃、名菜、名產(chǎn)如今在平度有了新“名分”。10月28日,“食在平度”美食大賽決賽成功舉辦,共評(píng)選出上述美食在內(nèi)的平度名產(chǎn)、名吃、名菜、名廚各10個(gè)。
　　在當(dāng)天下午舉行的美食論壇上,全國(guó)具有較高知名度的5名專(zhuān)家,就“如何打造美食平度”“平度食材與食養(yǎng)”“平度名吃的推介”等主題和與會(huì)人員進(jìn)行了交流研討,豐富和完善了“平度美食+旅游”內(nèi)涵,為平度市打造旅游強(qiáng)勢(shì)、推進(jìn)全域旅游助力。
　　平度擁有大澤山葡萄、馬家溝芹菜等17個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。多樣的生態(tài)環(huán)境,造就了不但糧棉油果菜桑茶等大宗種植品齊全,而且藥食同源的山果野菜遍布境內(nèi),這為“食在平度”提供了源源不斷的新鮮食材,在普遍重視健康養(yǎng)生的當(dāng)下,形成了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。
　　為充分發(fā)揮平度食材資源優(yōu)勢(shì),弘揚(yáng)美食文化,爭(zhēng)創(chuàng)因美食而聞名、以美食聚集人氣的旅游強(qiáng)市,9月份以來(lái),平度市按照“村推薦、鎮(zhèn)比賽、市評(píng)選”的總體思路,分為四個(gè)階段組織舉辦美食大賽活動(dòng)。即選擇一個(gè)鎮(zhèn)試點(diǎn)、舉行鎮(zhèn)級(jí)美食大賽、舉辦市級(jí)美食大賽、舉行美食論壇。今天的比賽是整個(gè)大賽的收官之戰(zhàn)。
　　據(jù)介紹,“食在平度”美食大賽挖掘出一批傳統(tǒng)名吃和地方特色美食,成為平度餐飲的亮點(diǎn)。參加過(guò)美食大賽活動(dòng)的烹飪大師認(rèn)為,這種“村推薦、鎮(zhèn)比賽、市評(píng)選”的做法務(wù)實(shí)有效。通過(guò)“美食+食材、美食+食養(yǎng)、美食+旅游”,打造“食在平度”旅游品牌,引爆全域旅游發(fā)展切實(shí)可行,有效推動(dòng)了平度市餐飲業(yè)的發(fā)展。
　　據(jù)介紹,平度市還將打造四大美食部落,組織專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍開(kāi)展美食招商,吸引全國(guó)的客商來(lái)平度投資,引爆全城旅游業(yè)大發(fā)展,爭(zhēng)創(chuàng)因美食而聞名、以美食聚人氣的旅游強(qiáng)市。

本文相關(guān)新聞

青島推出旅游惠民活動(dòng) 中國(guó)工美大師精品展在青舉行 “風(fēng)雷”4號(hào)集中抽檢采用“雙隨機(jī)”模式 千家“愛(ài)心候車(chē)室”今冬繼續(xù)溫暖納客 紀(jì)家莊村民宿旅游項(xiàng)目開(kāi)門(mén)納客 環(huán)衛(wèi)節(jié),我們還能給環(huán)衛(wèi)工幾多期盼 劇院如何成為城市文化中心 獻(xiàn)愛(ài)心荷藝生香 挖掘地方特色　打造餐飲“名牌”

相關(guān)知識(shí)

三國(guó)集團(tuán)——多元化發(fā)展，打造餐飲健康品牌！
挖掘健康教育內(nèi)容，探索健康教育方法
健康餐飲品牌設(shè)計(jì)，打造獨(dú)特品牌形象，引領(lǐng)健康飲食潮流
特色餐飲品牌大全(分頁(yè)14)
發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè) 打造農(nóng)產(chǎn)單品品牌
健康連鎖餐飲品牌，打造健康餐飲新風(fēng)尚
文旅康養(yǎng)品牌打造全攻略
打造優(yōu)質(zhì)康養(yǎng)旅游目的地，打響生態(tài)康養(yǎng)文旅品牌
健康大數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)挖掘（10頁(yè)）
《云南省“十四五”打造“健康生活目的地”發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)

網(wǎng)址: 挖掘地方特色　打造餐飲“名牌” http://m.u1s5d6.cn/newsview423934.html