這五類常見早餐搭配不健康

發(fā)布時間： 2015-11-16 09:00:55   |  來源： 人民網(wǎng)-人民日報   |  責任編輯： 許晴晴

　　原標題：這五類常見早餐搭配不健康

　　1.清粥小菜——高鈉缺脂肪

　　清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

　　專家認為，只吃白米粥并不合理 。白米粥會導致體內(nèi)胰島素在短時間內(nèi)大量分泌，反而令脂肪囤積，不利于減肥。而且，白米粥缺乏營養(yǎng)，總吃也不利于健康。

　　健康吃法：

　　早餐選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養(yǎng)，也較有飽足感。

　　早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜，營養(yǎng)就會很均衡。

　　2.牛奶面包——油和糖都不少

　　營養(yǎng)學家介紹，有超過一半的小學生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果。營養(yǎng)早餐其實并不是“牛奶加面包” 。面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高。

　　健康吃法：

　　早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

　　早餐想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

　　3.燒餅油條——油脂高難消化

　　一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質。

　　健康吃法：

　　一星期不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那么當天的午、晚餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

　　由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充，或者選擇夾青菜的燒餅。建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。

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