核心提示：首先，空腹的時候不要吃甜食，空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高，暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。

　　人似乎生來就愛吃甜?？扇绻鹗吵缘貌粚?，就會嚴重影響健康：除了引發(fā)肥胖、高血壓、心血管疾病外，還會帶來骨質疏松、膽結石等問題。怎么吃甜食才不傷身呢?

　　首先，空腹的時候不要吃甜食。空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。吃甜最好把握以下3個時機：

　　1、運動前：運動過程中需消耗大量體能，但運動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應。

　　2、嘔吐或腹瀉時：喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復。

　　3、糖尿病病人低血糖時：糖尿病病人出現低血糖癥狀時，喝些糖水或甜味飲料，可使患者度過危機。

　　其次，要學會選擇甜食的種類。

　　第一，想吃甜的時候，可以優(yōu)先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。

　　第二，可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐后血糖反應也更低。但注意不要過量，否則會引起腹瀉。

　　第三，粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營養(yǎng)更豐富。

　　最后，吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發(fā)酵產生酸，加速牙齒老化，且時間越長，老化程度越高。另外，吃完甜食后要記得用白水漱口。

（責任編輯：王翊榆，實習編輯：張瑩秀）

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