商報(bào)記者 苗露 通訊員 張玥潔 沈軍

接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。盛夏的西湖，密密層層的荷葉鋪展開去，儼然一片無(wú)邊無(wú)際的青翠碧波。

殊不知，這成片的荷葉不僅是人們津津樂道的絕美景致，還是一味藥食兩用的好中藥。

從中醫(yī)角度說，荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經(jīng)，具有清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血之功效，可用于治療暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏等。

在臨床上，它也被廣泛應(yīng)用于降脂減肥，抗氧化及衰老，抗炎抑菌、保護(hù)和預(yù)防腎炎型高尿酸血癥，鎮(zhèn)靜安神抗疲勞，減輕動(dòng)脈粥樣硬化等，還可用于預(yù)防心血管疾病。

當(dāng)然，荷葉并非萬(wàn)能藥，應(yīng)盡量少吃生荷葉，烹制后食用為佳；胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，應(yīng)慎用鮮荷葉；體瘦氣血虛弱者，不建議用荷葉。

對(duì)于想要用荷葉減肥的人來說，可以記下這幾個(gè)秘方，在家就能輕松制作瘦身菜品哦。

●荷葉洛神茶

荷葉12克，洛神花6克，大棗3-5枚（對(duì)半切開）。代茶飲，每日1劑。可以清暑利濕、分解脂肪、減肥瘦身的功效。

●荷葉山楂飲

荷葉12克、山楂15克，加水煎，常備作飲，具很好的降脂減肥效果，可用于高脂血癥患者的輔助治療。

●荷葉銀耳羹

原料：干荷葉9克（鮮品30克），銀耳15克，百合6克， 冰糖適量（可不用）。

做法：將荷葉洗凈切碎，用紗布包好；銀耳用清水泡發(fā)，撕成小片。將荷葉包、銀耳、百合共入鍋中，加入兩大碗清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘，撈出荷葉包，放入冰糖煮化即成。

具有清熱去濕、理脾健胃、通利二便功效。適用于胃腸燥熱、煩渴欲飲、大小便不利等。但體瘦氣血虛弱、脾胃虛寒、食少泄瀉者慎用。

●荷葉粥

做法：荷葉半張，剪成細(xì)條，放入小紗布袋里略洗一下，放入砂鍋；添加足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煎 30分鐘，撈出荷葉包，留湯汁備用。取適量粳米，洗凈后放入荷葉水里，煮開轉(zhuǎn)小火，煮至米爛粥熟即可。

適合中暑、高脂血癥、肥胖癥人群，以及夏季暑熱導(dǎo)致的頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等癥狀者。脾胃虛寒或體瘦、氣血虛弱者慎服。

本文來源：每日商報(bào)

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