不用酸奶機(jī)也可以在家自制酸奶，酸甜濃郁無添加，省錢又健康！

說到各種各樣的奶制品，我們大家都是非常熟悉的，現(xiàn)在的人們生活條件也是變得越來越好了，所以除了一日三餐之外也都經(jīng)常會(huì)吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西來滋補(bǔ)身體，其中奶制品就是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種食材?，F(xiàn)在市面上的奶制品種類也是非常多的，各種各樣的純牛奶，酸牛奶，發(fā)酵乳等等也是受到了很多人的喜歡，不管是小孩子還是大人看到這些奶制品也是沒有抵抗力的。特別是各種各樣的酸奶就更受歡迎了，酸奶喝起來的口感也會(huì)比純牛奶更加豐富，而且經(jīng)常喝酸奶的好處也是非常多的，特別是很多人在減肥期間也都會(huì)經(jīng)常喝一些酸奶，不僅能夠滋補(bǔ)身體，還不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，可以說也是一舉兩得了，但是現(xiàn)在市面上的酸奶質(zhì)量也是參差不齊的，大部分的酸奶里面也都含有各種各樣的添加劑和香精，經(jīng)常喝的話，對(duì)我們的健康也是沒有任何好處的，其實(shí)如果想要喝酸奶的話，我們也可以自己在家里動(dòng)手制作。

說到自己在家里發(fā)酵酸奶，很多人首先想到的就是用酸奶機(jī)來制作。但是對(duì)于那些家里面沒有酸奶機(jī)的人就不能制作酸奶了嗎？答案當(dāng)然是否定的了，其實(shí)就算不用酸奶機(jī)，我們也可以自己在家里發(fā)酵酸奶，而且做法也是非常簡(jiǎn)單的，不需要任何的技術(shù)含量，做出來的口感酸酸甜甜的特別好喝，比我們買回來的酸奶更加營(yíng)養(yǎng)健康，做好之后還可以根據(jù)自己的喜好往里面加入喜歡的水果，下面我們就一起來了解一下具體的制作方法吧。不用酸奶機(jī)也可以在家自制酸奶，酸甜濃郁無添加，省錢又健康！

自制酸奶

食材：牛奶100毫升，酸奶菌一克。

做法：1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)小奶鍋，往里面加入適量的清水，大火把水煮沸，然后我們把燒好的開水放在保溫瓶子里，蓋上蓋子給保溫瓶預(yù)熱。

2、接著再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，往里面加入1000毫升的純牛奶和60克白糖，開中火一邊一邊不停的攪拌，一直等到白糖完全融化，而且牛奶也已經(jīng)熱了，但是千萬不要把牛奶給煮沸，只需要等到周圍開始冒出小氣泡就可以關(guān)火了，這個(gè)時(shí)候加入一克準(zhǔn)備好的酸奶菌攪拌均勻，當(dāng)然我們也可以用100毫升的酸奶來做引子，攪拌均勻之后放在一旁備用。

3、把之前放在保溫瓶子里的開水倒出來，然后再把我們攪拌好的牛奶倒在保溫瓶里面蓋上蓋子密封好放在一旁靜置13個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間到了之后我們的酸奶就已經(jīng)成型了，如果說到時(shí)間還沒有成型的話，就繼續(xù)蓋上蓋子，靜置一段時(shí)間，等到完全定型之后就可以把酸奶倒出來了，晾涼之后密封好放在冰箱里保存起來就可以了，想要吃的時(shí)候隨時(shí)就可以拿出來吃，加上自己喜歡的水果或者是麥片，吃起來比我們買回來的風(fēng)味酸奶可健康多了，學(xué)會(huì)之后趕快回家試試看吧，如果您還有什么更好的制作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。

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