減鹽飲食的口號(hào)已經(jīng)喊了很久了，大家都知道吃鹽過(guò)量會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，但很多人卻難以減少鹽的攝入量。這可能是因?yàn)?，你還沒(méi)有掌握有效的減鹽方法。

你家里有這些減鹽神器嗎？

為了讓我們減少鹽的攝入，專家建議家中可以使用限鹽勺或限鹽瓶。許多商家在銷售鹽時(shí)，會(huì)附贈(zèng)限鹽勺，社區(qū)也時(shí)常發(fā)放這類工具?！豆び破涫?，必先利其器》，如果你家里還沒(méi)有這些限鹽工具，趕緊置辦一個(gè)吧！

如何正確使用限鹽勺？

限鹽勺的運(yùn)用很簡(jiǎn)單，一平勺鹽約為2克鹽。世界衛(wèi)生組織建議，成年人每天的鹽攝入量應(yīng)低于5克，也就是說(shuō)，每人一天的鹽攝入量不能超過(guò)2.5平勺。根據(jù)家中用餐人數(shù)來(lái)計(jì)算一天的總鹽量，比如三個(gè)人吃飯，最多攝入15克鹽，即不得超過(guò)8平勺。提前將鹽定量放在一個(gè)容器里，烹飪時(shí)按需取用，時(shí)間久了，你就能掌握適量用鹽，即使不用限鹽勺，也能夠控制鹽量。

限鹽瓶更智能

限鹽瓶的操作更為精妙，按一次按鍵即可撒出固定量的鹽。有熱心網(wǎng)友做過(guò)實(shí)驗(yàn)，用廚房秤稱量每次從限鹽瓶中撒出的鹽，發(fā)現(xiàn)每次出鹽的量都是0.5克。而且撒鹽非常均勻。如果獨(dú)自用餐，每頓飯按壓三次即可，鹽攝入量為1.5克。這樣，每天的鹽攝入量就不會(huì)超標(biāo)了。

三個(gè)簡(jiǎn)便有效的減鹽技巧

循序漸進(jìn)，逐步減鹽

英國(guó)牙醫(yī)協(xié)會(huì)的科學(xué)顧問(wèn)維穆斯萊教授指出，舌頭上大約有9000個(gè)味蕾，每個(gè)味蕾擁有50個(gè)味覺(jué)細(xì)胞，每隔10天到兩周便會(huì)自我更新一次。減鹽需要漸進(jìn)，慢慢減少鹽的量，舌頭會(huì)適應(yīng)新的口味。

選擇低鈉鹽

很多食物雖然嘗起來(lái)不咸，但其實(shí)含鹽量很高，比如月餅、話梅、蛋卷、掛面、堅(jiān)果、面包、餅干和餃子皮。在選擇這些食物時(shí)，要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表，選鈉含量較低的產(chǎn)品，避免隱性鹽攝入。

點(diǎn)餐時(shí)多詢問(wèn)

在食堂用餐的上班族，可以在開(kāi)吃前用熱水涮一下菜肴，棄掉湯汁，這樣可以有效減少鈉鹽的攝入。多說(shuō)一句“少放鹽”也能大大減少鹽分，吃得更健康。

減鹽其實(shí)不難，只要用對(duì)了方法，健康飲食就能輕松實(shí)現(xiàn)。希望大家都能養(yǎng)成科學(xué)的用鹽習(xí)慣，享受健康生活。

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