低鹽飲食是指在日常飲食中含有的鹽量較低的飲食方式，即每日食鹽攝入量<6g。健康人群鈉鹽攝入總量為每天6-8g，因此低鹽飲食中，每日飲食鈉含量為3-6g。鈉是人體調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡的重要物質(zhì)，鈉鹽攝入過(guò)多易導(dǎo)致高血壓、水腫等，因此日常飲食中要減少鈉的攝入，低鹽飲食的具體攝入量需根據(jù)個(gè)人具體情況而定。

1、無(wú)明顯疾病者：正常人群鈉鹽攝入總量為每天6-8g，建議每日食鹽攝入量<6g。高血壓患者建議將鈉鹽攝入量降至每天3g以下，老年人群鈉鹽攝入量應(yīng)適當(dāng)減少;

2、患有腎臟疾病者：如腎病綜合征、腎功能不全等疾病的患者易出現(xiàn)水腫癥狀，因此在飲食中需要減少鈉鹽的攝入量，每天鈉鹽攝入量應(yīng)控制在3g以下。若患者出現(xiàn)嚴(yán)重的低蛋白血癥時(shí)，可根據(jù)患者具體情況增加鈉鹽攝入量至5g以上;

3、甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者：甲亢患者因伴有易激動(dòng)、煩躁、心悸等癥狀，而鈉鹽可對(duì)抗鈣離子對(duì)甲狀腺細(xì)胞內(nèi)的鈣離子通道，使甲狀腺細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度增高，加重甲亢癥狀，因此需要減少鈉鹽攝入量，建議每天攝入量<3g;

4、心力衰竭者：心力衰竭者常伴有水腫癥狀，此時(shí)應(yīng)減少鈉鹽的攝入量，建議每天攝入量<2g。若患者飲食中過(guò)量添加食鹽，會(huì)增加心臟負(fù)荷，不利于疾病的恢復(fù)。

此外，部分人群認(rèn)為高鹽飲食可以預(yù)防癌癥的發(fā)生，但并沒有科學(xué)依據(jù)進(jìn)行證實(shí)，且過(guò)多的鹽分?jǐn)z入還會(huì)增加出現(xiàn)心血管疾病的幾率。因此建議正常人群適量攝入鹽分即可，避免過(guò)量攝入。

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