無糖豆?jié){的副作用有哪些

豆?jié){是中式早餐的特色，豆?jié){富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，很多人早上喜歡喝豆?jié){，早餐喝豆?jié){可以減肥養(yǎng)顏，還具有預(yù)防子宮癌的功效，早餐喝豆?jié){是一種不錯的選擇，但是，并不是每個人都適合喝豆?jié){，有些人喝豆?jié){會有副作用，比如惡心、腹瀉、脹氣等等，那么，哪些人不適合喝豆?jié){呢?豆?jié){怎么喝最正確?

目錄空腹喝豆?jié){無糖豆?jié){的副作用有哪些細數(shù)喝豆?jié){的九大好處豆?jié){減肥法豆?jié){能豐胸嗎

1空腹喝豆?jié){

　　豆?jié){的主要成分

　　豆?jié){被譽為“植物牛奶”，更適合中國人體質(zhì)，因此廣受歡迎。那么空腹喝豆?jié){好嗎?這要從豆?jié){的成分尋找答案。豆?jié){的主要成分是豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1和B2、煙酸、鐵、鈣等，尤其是鈣含量豐富。

　　弊大于利

　　人體的主要供能來源是蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪，它們都會轉(zhuǎn)化為能量;因此如空腹喝豆?jié){，沒有進食其它食品，豆?jié){就會轉(zhuǎn)化為能量。豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，空腹喝豆?jié){時，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收，是營養(yǎng)的浪費，達不到補充營養(yǎng)的作用;空腹喝豆?jié){還無形中加重了胃腸負擔。因此，空腹喝豆?jié){好嗎?答案顯而易見，空腹喝豆?jié){對身體弊大于利。

　　豆?jié){正確喝法

　　正確喝豆?jié){的方法是喝豆?jié){時同時進食含碳水化合物、淀粉較多的食品，如各種面食，或吃完正常早餐后1-2小時喝豆?jié){。這樣豆?jié){能在胃中被消化充分，蛋白質(zhì)得到充分吸收，達到補益身體的效果。

2無糖豆?jié){的副作用有哪些

　　一、喝豆?jié){的好處

　　1、早餐喝豆?jié){易減肥

　　早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。而且豆?jié){屬高纖維食物，能夠增強腸胃的蠕動功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。

　　2、鮮豆?jié){可以養(yǎng)顏

　　女性的青春與體內(nèi)的雌激素密切相關(guān)，而豆?jié){富含植物雌激素，是女性補充雌激素很好的來源之一。豆?jié){還含有一種黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝鮮豆?jié){，可以延緩皮膚衰老，達到養(yǎng)顏美容之目的。

　　3、早餐喝鮮豆?jié){預(yù)防子宮癌

　　鮮豆?jié){中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補充劑。而且豆?jié){還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預(yù)防作用。

　　二、豆?jié){禁食人群

　　1、腸胃不好的人少喝豆?jié){

　　因為豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。

　　另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　2、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

　　手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

　　3、有通風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){

　　痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。

　　4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

　　5、正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

　　豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

　　三、喝豆?jié){時要注意

　　1、豆?jié){不要用暖瓶保溫

　　暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖，而且豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

　　2、豆?jié){不要空腹飲用

　　因為蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)為熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆?jié){的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、面包一起吃。

　　3、豆?jié){最好不要加紅糖

　　因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　4、煮豆?jié){時不要蓋著煮

　　豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還要敞開鍋蓋，這是因為敞開鍋蓋可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉，避免影響人體的健康。

3細數(shù)喝豆?jié){的九大好處

　　1、強身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。

　　2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

　　5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

　　7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

　　9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

4豆?jié){減肥法

　　其實喝純豆?jié){已經(jīng)很好了，不過有些人如果不喜歡純豆?jié){的口感，或者長期喝容易喝膩，想要換著花樣喝，那可以在豆?jié){里加點蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不錯。如果想加五谷，那建議要加雜糧，比如玉米馇、新鮮玉米或者燕麥之類的。

　　純黃豆豆?jié){配料：純黃豆一杯，水。制作方法：黃豆浸泡過夜，洗凈，放入豆?jié){機，加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可)，按全豆豆?jié){鍵。

　　玉米豆?jié){配料：純黃豆一杯，玉米馇一杯(用新鮮玉米口感更好，2杯)，水。制作方法：黃豆浸泡過夜，與玉米一起洗凈，放入豆?jié){機，加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可)，按五谷豆?jié){鍵。

　　什么時間喝

　　最好在飯前喝，一杯豆?jié){下去，有膳食纖維給你把關(guān)，你就能管住自己的嘴了。豆?jié){中的膳食纖維有排毒作用，它能帶出你體內(nèi)多余的脂肪，清潔大腸，可以說既養(yǎng)顏又減肥。

　　喝多少

　　三餐前都可以喝一杯，每次250毫升左右，一天700~800毫升。如果是五谷豆?jié){，那再多喝點也沒事。

　　怎么喝

　　減肥效果超級好的方法推薦——連豆渣一起喝。

　　據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃酮”，經(jīng)常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。

　　減肥須知

　　再好的減肥食物，也得配合兩個方法。

　　其一，必須控制其他飲食的攝入量。有些人胃口超級好，一大杯豆?jié){下去，一點都不影響吃其他東西，這肯定是不行的;

　　其二，必須配合運動。邊控制飲食邊運動，這樣才能更有效地燃燒脂肪，同時又不會因為減肥而導(dǎo)致體力變差。但是減肥時不適宜運動量太大的活動，只要做到能出汗就可以了。運動后千萬不要因為肚子餓了就大量吃東西。

5豆?jié){能豐胸嗎

　　前段時間有個熱門新聞，說是某中年男子因長期飲用大量豆?jié){，導(dǎo)致乳房發(fā)育，胸部長出C罩杯，不得不去醫(yī)院行縮胸手術(shù)。

　　網(wǎng)上歡天喜地聲一片，廣大妹紙心花怒放、奔走相告：“走，買豆?jié){機去!”美化人間，還自個兒掏錢，妹紙們真是太有愛、太善良了。為了她們、同時也為了更廣大男士的利益和福祉，我們必須厘清一個問題：喝豆?jié){真的能豐胸嗎?

　　豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量幾乎與牛奶相當，而且飽和脂肪酸、碳水化合物的含量低于牛奶，還不含膽固醇，是理想的健康飲品。當然，豆?jié){的鈣、維生素C等含量遠低于牛奶，這是其不足之處…….

　　“打住!本宮對這個不感興趣!揀要緊的說!”

　　喏，小主別著急，這就步入正題。

　　女性進入青春期后，乳腺在雌激素的作用下發(fā)育成熟。除遺傳因素外，雌激素水平往往直接決定了乳房的大小和豐滿程度。反例則是女性進入更年期后，由于雌激素水平顯著下降，乳房出現(xiàn)萎縮、下垂。

　　而豆?jié){中含有少量植物雌激素，主要成份是大豆異黃酮，這是一種具有弱雌激素作用的化合物。新聞中導(dǎo)致男性乳腺發(fā)育的罪魁禍首、以及傳說中妹紙的豐胸利器，就是它嗎?

　　與人體生理性分泌的雌激素相比，植物雌激素只是具有類似的分子結(jié)構(gòu)，可以和體內(nèi)的雌激素受體結(jié)合，產(chǎn)生擬雌激素樣作用，但作用效果比真正的雌激素要微弱得多。

　　因此，從這個意義上說，植物雌激素在體內(nèi)的作用是雙相的：

　　a.當體內(nèi)雌激素含量很低時，它可以起到補充雌激素的作用;

　　b.當體內(nèi)雌激素含量很高時，由于它與受體的結(jié)合妨礙了生理雌激素與受體的正常結(jié)合，反而起到了抑制性效果，相當于降低雌激素水平、削弱雌激素作用。

　　通過以上分析，我們可以得到這樣的結(jié)論：對于正在如火如荼、洶涌澎湃分泌雌激素的風(fēng)華正茂的妹紙們，通過喝豆?jié){、或說補充植物雌激素，根本不能起到提高機體雌激素水平、促進乳房發(fā)育的作用。

　　那么，不喝豆?jié){、直接補充雌激素呢?

　　必須嚴肅、鄭重地予以說明：雖然雌激素對于女性的生長、發(fā)育以及很多疾病的預(yù)防都十分重要，但過高的雌激素水平也是乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等疾病的導(dǎo)火索。所以，不僅廣大中、青年女性不能隨意補充雌激素，即使對于體內(nèi)雌激素水平十分低下的絕經(jīng)期女性，為了緩解更年期綜合癥而采取雌激素補充治療也必須慎而又慎。

　　讓我們再回到原先的新聞，豆?jié){能開闊男士的“胸懷”嗎?

　　事實上，豆?jié){中大豆異黃酮的含量很小，不足100μg/ml，通常每天飲用200ml豆?jié){，攝入大豆異黃酮不足20mg，即使按照新聞中那位男士的做法，每天喝到1000ml，大豆異黃酮攝取量也不過100mg。

　　也許大家對這些數(shù)字沒什么感性認識，我們可以參照中國營養(yǎng)學(xué)會編制的《中國居民膳食指南》，它推薦國人每天食用大豆類食品40g，按大豆中大豆異黃酮的含量3.5mg/g計算，40g大豆類食品所含大豆異黃酮140mg，這當然是合理、安全的攝入量。

　　因此，把男性乳房發(fā)育簡單歸咎于喝豆?jié){，這是缺乏證據(jù)、不夠嚴謹?shù)摹?/p>

　　臨床上，男性乳房發(fā)育癥并不罕見，新生兒、青春期以及中老年男性都可發(fā)病，引起疾病的原因也很多。對于中老年男性，由于存在不同程度的睪丸功能下降，血液中睪酮水平降低、晝夜節(jié)律減弱，雄激素/雌激素比值降低，也有可能引起乳腺發(fā)育。

　　當然，長期、大量進食單一食物，會引起某些營養(yǎng)元素攝入過多。但我們也不能以獵奇、吸引眼球為目的，盲目夸大豆?jié){的危害，以至于引起男士們無謂的恐慌、以及妹紙們不切實際的期待。

　　“豆?jié){不能豐胸!” 我能感受到，小主們的心都碎了。

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