首頁資訊 6部顛覆我對食物、營養(yǎng)和健康認(rèn)知的紀(jì)錄片推薦

6部顛覆我對食物、營養(yǎng)和健康認(rèn)知的紀(jì)錄片推薦

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 23:43

「每部紀(jì)錄片都已經(jīng)附上鏈接了，直接點擊片名進(jìn)入即可。」

寫在前面：

2021年，不管從環(huán)?；蛘呶易陨斫】到嵌?，我都想將肉類和奶制品的攝入至少減少50%，日常飲食以蔬食為主，2月正在堅持無肉蛋奶素，之后也會和大家分享飲食改變帶來的身心變化。以下的6部紀(jì)錄片，都某種程度上鼓勵了我作出這樣的轉(zhuǎn)變，所以推薦給大家。

紀(jì)錄片都有自己的觀點和局限，所有的信息都是參考、兼聽則明，請大家有自己獨立、理性的判斷和結(jié)論。

1. What the health 什么是健康

什么是健康 (2017)6.52017 / 美國 / 紀(jì)錄片 / Kip Andersen Keegan Kuhn / Kip Andersen Larry Baldwin

我受朋友推薦，在2019年看的這部紀(jì)錄片，看完后我久久無言，感覺自己生活在一個巨大的謊言里。受到小李子(萊昂納多·迪卡普里奧)力薦的紀(jì)錄片，揭示普通美國肉食者飲食中的潛在危險，并揭秘了食品行業(yè)的秘密操作 —— 吃肉和健康，可能是對立的兩件事。

2. Meat The Truth 肉類真相

肉類真相 (2008)7.32008 / 荷蘭 / 紀(jì)錄片 / Karen Soeters

《肉類真相》通過與汽車、火車和飛機造成的溫室氣體排放進(jìn)行強有力的對比，探討了牲畜生產(chǎn)和全球氣候變化之間的關(guān)系。

3. Foo,Inc 食品公司

食品公司 (2009)8.52009 / 美國 / 紀(jì)錄片 / 羅伯特·肯納 / 邁克爾·波倫埃里克·施洛瑟

影片從快餐業(yè)入手，逐步向種植業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延展開去，揭露了大型食品公司經(jīng)營者為了獲取高額利潤不惜改變?nèi)馇堇缗Ｈ狻㈦u肉，以及蔬菜的生長方式和生長周期。為了利潤，可以犧牲公眾的健康和安全。

4. The Game Changer 游戲改變者

The Game Changer (2019)8.22019 / 英國 / 真人秀 / 托馬斯·卡德曼 / 托馬斯·卡德曼 Gina Laline

一部推崇植物性飲食的紀(jì)錄片。這部紀(jì)錄片聚焦于前綜合格斗選手和陸軍訓(xùn)練師詹姆斯·威爾克斯，他在經(jīng)歷了危及職業(yè)生涯的傷病后，花了幾個月時間研究素食飲食。這部電影由詹姆斯·卡梅隆制作，跟隨著威爾克斯一起采訪了一些精英運動員。這些運動員表示，他們在告別肉類之后，身體更強壯、運動表現(xiàn)更佳。

5. Vegucated 蔬食教育（我只找到了英文無字幕資源）

接受蔬食教育 (2011)7.42011 / 美國 / 紀(jì)錄片 / Marisa Miller Wolfson / Marisa Miller Wolfson

這部紀(jì)錄片講述了三個無肉不歡、離不開奶制品的紐約人，努力堅持素食六周的嘗試 —— 這個有趣的挑戰(zhàn)中發(fā)生的很多難題、心得都會讓我們感同身受?！癡egucated”是一部非常時候在新年觀看的紀(jì)錄片，因為這是挑戰(zhàn)自己的最佳時機，將紀(jì)錄片的發(fā)現(xiàn)應(yīng)用到自己的健康生活中。

6. Forks over knives 也譯為餐叉勝于手術(shù)刀

刀叉下的秘密 (2011)8.32011 / 美國 / 紀(jì)錄片 / Lee Fulkerson / Joey Aucoin Neal Barnard

雖然吃純素食并不等同于健康，但在飲食中加入更多植物性的天然全食物對健康大有好處。相信大家也都聽說過食物就是藥物? 這就是 Forks Over Knives 蔬食優(yōu)于肉食的理念。從自身經(jīng)歷出發(fā)，一位營養(yǎng)生物化學(xué)家和前外科醫(yī)生提出，植物性飲食有助于抑制心血管疾病等慢性健康問題。

「關(guān)于環(huán)保生活，我還寫過：」

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