首頁資訊【燕麥巧克力餅干】燕麥巧克力餅干的做法

【燕麥巧克力餅干】燕麥巧克力餅干的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 22:40

燕麥巧克力可以做成燕麥巧克力餅干，燕麥巧克力餅干相對來說比較少人賣，因此想要吃燕麥巧克力餅干，可以自己進行制作，燕麥巧克力餅干的做法并不是很難，燕麥巧克力餅干還有一定的營養(yǎng)，接下來我們來具體了解一下燕麥巧克力餅干的相關(guān)知識吧。

燕麥巧克力餅干的做法

燕麥巧克力餅干味道還是不錯的，那么燕麥巧克力餅干的做法是什么呢？

無鹽黃油軟化，加入糖打發(fā)，加入全蛋和香草精攪打均勻，加入隔熱水融化的巧克力攪打均勻。加入燕麥片拌勻，再篩入粉類拌勻，將面糊裝入保鮮袋中放入冰箱冷藏1—2小時，將冷藏過的面團取出分成約10克/個，搓圓表面滾上燕麥片壓扁排入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，中層上下火約15分鐘即可。

燕麥巧克力餅干是以普通面粉80g、泡打粉1小匙、小蘇打粉1小匙等為主要食材做成的一道美食。做的時候也可以將燕麥片替換成等量的早餐玉米谷片之類。往烤盤上刮面糊時可在湯匙上沾水，可以防沾更容易操作。要知道燕麥?zhǔn)茄a充營養(yǎng)控制食欲的。

燕麥巧克力餅干怎么做

燕麥巧克力餅干可以自己做，通常燕麥巧克力餅干怎么做的呢？

準(zhǔn)備A料：奶油90g，白糖40G，B料：，全蛋液70G，C料：，普通面粉80g，泡打粉1小匙，小蘇打粉1小匙，D料：，巧克力碎40G，燕麥片90g。做的時候A料黃油室溫放軟,加糖用打蛋器打到黃油發(fā)白略發(fā)，糖溶解。分2-3次加B材料,拌勻。將C材料混合過篩，加入黃油蛋液中拌勻至無干粉，再加入D材料拌勻。用湯匙舀適量面糊刮在烤盤上攤平成小餅狀?？鞠漕A(yù)熱 180C。上下火180C 25分鐘左右即可。

本身燕麥巧克力是一道以主料黑巧克力、燕麥制成的甜點。燕麥巧克力外面裹著一層脆香的麥片，所以價格不菲，比一般普通巧克力貴。通常燕麥與融化的巧克力混合攪拌均勻。比例大概1：1。不喜歡太甜的燕麥的話黑巧克力可以多加一點兒。

燕麥巧克力餅干烤箱做法

燕麥巧克力餅干用烤箱做即可，那么燕麥巧克力餅干烤箱做法是什么呢？

燕麥片倒入盆里，加入巧克力醬，雞蛋，奶粉，低筋面粉和蜂蜜攪拌均勻，預(yù)熱烤箱170度10分鐘，燕麥用模具壓出自己喜歡的形狀，也可以直接揉成餅，預(yù)熱好的烤箱～170度上下火中層烤30分鐘，烤的時間根據(jù)燕麥餅干的大小調(diào)整。出爐放涼，不喜歡巧克力太多，烤完就可以直接吃了，黑，白巧克力各放一個裱花袋里，隔水加熱至融化，剪一個小口，分別擠到燕麥餅干上，放涼凝固就可以吃了。

要知道燕麥含有豐富的維生素包括維生素B1、維生素B2，較多的維生素E及尼克酸、葉酸等。其中維生素B1、B2較大米之含量高，維生素E的含量也高于面粉和大米。燕麥的礦物質(zhì)含量也很豐富，包括鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、硒等。特別是鈣的含量明顯高于小麥粉、稻米、小米、蕎麥面等。燕麥中硒含量也很高，相當(dāng)于小麥的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。

燕麥巧克力餅干低卡路里做法

燕麥巧克力餅干也可以做的低卡路里，那么燕麥巧克力餅干低卡路里做法是什么呢？

首先依次打入雞蛋，加入植物油拌勻，最后放入燕麥片將全部食材拌勻；同時預(yù)熱烤箱160°C，可根據(jù)個人喜好放入燕麥片，喜歡巧克力味道濃一些的話可以少放些燕麥片，反之可多放些燕麥片；因為沒有添加任何粉類，所以燕麥片不是很容易成型；可以用勺子挖出一勺，然后壓實，通過勺子塑形成一個圓餅，稍薄一些烤出來口感比較脆，做的餅干厚度大約在0.5-1厘米之間。入烤箱160°C，烤20分鐘即可。

在世界上4000多種燕麥中，90%以上燕麥脂肪含量在5-9%，相當(dāng)于大米、白面的4-5倍，居所有谷物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸，在人體內(nèi)具有重要的生理功能，可降低膽固醇在心血管中的積累。

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