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紅酒和巧克力要怎么樣搭配才會(huì)更好呢?

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月09日 22:26

   紅酒可以和很多的東西搭配,特別是在做菜的時(shí)候,很多時(shí)候都會(huì)拿紅酒做配料,但是酒和菜的搭配一定是這兩者有什么相似之處,不然就會(huì)出現(xiàn)混味,串味的情況。

  紅酒和巧克力要怎么樣搭配才會(huì)更好呢?

  紅酒與巧克力

   當(dāng)年鄧麗君的一首《美酒與咖啡》,把紅酒與咖啡捧成了是**搭配。其實(shí)巧克力與紅酒搭配起來更勝一籌。下面就為大家介紹一下怎樣搭配紅酒和巧克力才會(huì)更美味?! ?/p>

   很重要的一點(diǎn),在搭配的時(shí)候巧克力和紅酒的質(zhì)地和口感一定要相近,太大的反差很多人接受不了??谖肚宓那煽肆σ洼p質(zhì)的紅酒搭配在一起,相反,如果是重口感的巧克力**是和味道醇厚的紅酒搭配。

   比如說,黑巧克力口感比較苦重,應(yīng)該和味道厚重濃烈的紅酒搭配,而白巧克力則應(yīng)該和味道清和純澈的紅酒搭配,牛奶巧克力呢,則應(yīng)該與口感柔和的紅酒搭配。

  每種酒都有自己最搭的巧克力,因?yàn)榍煽肆σ彩怯泻芏喾N,每種巧克力的區(qū)別多多少少,但是也是會(huì)影響口味,因?yàn)閮煞N不同的東西加在一起,你就不知道會(huì)發(fā)生怎么樣的變化。

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