醋泡黑豆能不能減肥？

2020-04-01 21:15:28 ?

醋泡黑豆能不能減肥？

能起到減肥作用。黑大豆營養(yǎng)豐富，但大家很少直接食用生黑豆，因為生黑豆有生豆味，嚼得不好，不容易消化，多食會引起腹瀉。因此，通常是采用煮、炒等方法，將黑豆子煮熟后再吃。亦就是這樣的處理會破壞黑豆的許多營養(yǎng)物質(zhì)，有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇，加進去就會破壞，所以熟黑豆泡醋效果不好，而醋泡黑豆能完全保留它的營養(yǎng)成分。長期的醋漬變得軟而可口，并且不會引起腹瀉。另外，它含有20多種氨基酸和16種有機酸，可以促進新陳代謝，有些還可以降低膽固醇，預防動脈硬化，等等。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，八個星期之后，超過80%的人的血脂水平明顯下降。

2020-04-02 21:25:27

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