奇亞籽的功效與作用
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，可以單獨食用，也可以與其它谷物摻和在一起食用。其全面營養(yǎng)，可提供能量，具有控制血糖、促進排便、輕身減肥等功效。

1、調(diào)節(jié)膽固醇：奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強組織細胞免疫力。

2、促進排便：由于奇亞籽的吸水能力超強，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動，避免了腸道對有毒物質(zhì)的吸收，起到促進排便的作用。

3、控制血糖：奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進入人體后不會升高血糖濃度，從而維持血糖平衡，纖維素還具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。

4、美膚養(yǎng)顏：奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌膚年輕態(tài)，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。

5、輕身減肥：奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍。奇亞籽里面的纖維素還具有吸水功能，吸水后體積就會膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中占有較大空間，增強飽腹感，故有很好的輕身減肥而作用。

6、促進心臟健康：奇亞籽含有多達20％的Ω-3ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。奇亞籽中所含的Ω-3ALA對心臟健康尤其重要，Ω-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。

7、延緩衰老：奇亞籽富含多種抗氧化劑，蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等，可以有效解決肌膚老化、色素沉著。

注意事項
適宜人群
一般人群均適宜

禁忌人群
消化功能不佳者

食用方法
泡水
取奇亞籽放入杯中，加入熱水沖泡即可飲用，具有抗氧化的作用。

制做飲料
將奇亞籽泡發(fā)，膨脹后放入飲料或者甜品中，可增加飲料、甜品的口感并產(chǎn)生飽腹感，促進胃腸蠕動，可以幫助減肥。

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