在哏兒都，說到零嘴兒，夏天不能不說刨冰，冬天當(dāng)然不得不說炒栗子。

說到大哏兒都人民對(duì)炒栗子的熱愛，夏天我們有冰涼香甜的凍栗子——

冬天我們有熱乎乎的糖炒栗子——

看看哈著白氣在二斗栗子、小寶栗子門前排隊(duì)的人群，就知道天津人對(duì)栗子的偏愛了。

剛炒出來的栗子皮脆易剝、香甜松軟，一口一顆根本停不下來。不過栗子的熱量很高，6顆栗子的熱量相當(dāng)于一碗米飯，減肥的小姐姐們可要注意啦！

當(dāng)然，作為好（四聲）吃又會(huì)吃的哏兒都人，冬季零嘴兒怎么可能只有炒栗子呢？接下來我們就說說，哏兒都的冬天還有哪些不可錯(cuò)過的零嘴兒吧！

熟梨糕【童年里最期盼的“甜”】

首先說一說近幾年又突然大火的熟梨糕，天津人也叫它“嗡嗡糕”。尤記得孩童年代在“嗡嗡”的蒸汽聲中翹首等待熟梨糕出鍋的那些期盼眼神。熟梨糕其實(shí)與梨無關(guān)喲~它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”相通，意思是 “熟哩兒”，它還有個(gè)正經(jīng)的學(xué)名叫“甑兒糕”。主要原料是大米粉，蒸熟之后涂上各種醬料。

最經(jīng)典的當(dāng)然是豆餡兒、白糖、紅果這三種口味，現(xiàn)在除了增加了橘子、蘋果、菠蘿、巧克力等口味，還創(chuàng)新了芝士蟹肉、芝士肉松、甜蝦、魚籽等獵奇口味。

雪白的米糕上頂著五顏六色的醬料和食材，既好看又好吃。

糖墩兒【冬日中最熱烈的“甜”】

這個(gè)神秘的糖墩兒其實(shí)就是冰糖葫蘆啦！大哏兒都總是能給不同的零嘴兒取個(gè)生動(dòng)形象的名字。

最受大家喜愛自然是紅彤彤惹人愛的山楂串兒，輕輕一咬就是“喀嚓”一聲，甜脆的麥芽糖混合著酸甜味的山楂。那滋味，想一想都忍不住流口水。

還有橘子串兒、山藥豆、草莓串兒以及山楂夾豆沙、山楂夾糯米……小編最喜歡的還是冬天的圣女果串兒，一口下去不僅口感脆甜還飽滿多汁，天氣比較冷的時(shí)候內(nèi)里的果汁會(huì)有刨冰的口感，準(zhǔn)保你吃過就難以忘記！

切糕【街邊上最樸實(shí)的“甜”】

說到切糕很多外地人一定會(huì)想到新疆的天價(jià)切糕，小編這里要說的是便宜又好吃的天津切糕。天津切糕是用糯米粉和豆沙或者紅棗做的，做法是一層糯米粉一層豆沙或紅棗，層層疊加后蒸熟。

吃的時(shí)候要再撒一些白糖粉喲~軟糯香甜的切糕搭配白砂糖的顆粒感，口感奇妙也不會(huì)覺得太甜。喜歡粘食的盆友們一定要試一試。

大梨糕【回憶里最難忘的“甜”】

大梨糕相較于前幾種零食來說“相貌平平”，起源于物質(zhì)生活貧瘠的時(shí)代，黃黃脆脆、甜中帶苦。大梨糕是將砂糖加水再鍋中融化，然后加入“起子”（發(fā)酵劑），粘稠的糖水在發(fā)酵劑的作用下蓬松發(fā)酵，經(jīng)過冷卻后，成為像發(fā)糕一樣中間帶小蜂眼的大梨糕。

關(guān)于大梨糕還有一句順口溜，“大梨糕大梨糕，小孩吃了不摔跤”。如今很多賣傳統(tǒng)零嘴兒的小鋪?zhàn)舆€能看見大梨糕的身影，它的味道可能不是十分驚艷，但卻是天津人苦中帶甜的回憶。

豆根糖【生活中最平凡的“甜”】

豆根糖，天津話里其實(shí)應(yīng)該叫豆哏兒糖。豆根糖由黃豆面粉、赤砂糖和面粉制成，雖然其貌不揚(yáng)，吃起來卻格外清香，也并不是很甜，完全是一款健康零食。

豆根糖有軟糖和硬糖兩種，軟糖入口綿軟；硬糖一般是含著吃，韌勁十足。清甜的味道混合黃豆面的香，老天津人最能欣賞它的美。

當(dāng)然啦，天津的傳統(tǒng)零嘴兒還有很多，你的記憶中還有哪些難以忘記的地道零嘴兒呢？歡迎留言跟小編交流喲！

相關(guān)知識(shí)

懷孕能吃糖炒栗子嗎
十大可以送人的天津特色零食 10大天津有名的特產(chǎn)零食
冬季宜補(bǔ)腎 推薦男人吃這些食物
冬季栗子滋補(bǔ)的四大吃法
冬季如何控制體重，這些事你要知道→
冬季嘴唇干裂怎么辦，對(duì)付有妙招
6個(gè)栗子=1碗飯!當(dāng)心這些常見食物 熱量超高
上班族冬季養(yǎng)生之道
冬季有哪些有效的減肥方法？
老祖宗總結(jié)的一年四季養(yǎng)生重點(diǎn)，方法都在這兒了

網(wǎng)址: 哏兒都的地道冬季零嘴，除了炒栗子還有這些 http://m.u1s5d6.cn/newsview395509.html