首頁(yè) 資訊第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)：雀巢科研分享突破性技術(shù)

第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)：雀巢科研分享突破性技術(shù)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 14:51

醫(yī)藥健聞

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該項(xiàng)技術(shù)未來(lái)有望優(yōu)化中國(guó)人的喝奶體驗(yàn)。

第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)在中國(guó)成都召開(kāi)。在主題為"科學(xué)實(shí)證腸道健康：從腸道到整體健康"分論壇上，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人Eline van der Beek，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科學(xué)研究院資深科學(xué)家Olga Sakwinska就腸道健康問(wèn)題開(kāi)展了深入討論。Olga Sakwinska在大會(huì)上分享了突破性雀巢至鉆適度水解技術(shù)。該技術(shù)能將牛奶中的乳糖進(jìn)行切割重組，重構(gòu)牛奶營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，生成珍貴原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，同時(shí)大大降低牛奶中的乳糖、碳水化合物和能量，讓普通牛奶變得更輕盈、營(yíng)養(yǎng)，更益吸收。該項(xiàng)技術(shù)未來(lái)有望優(yōu)化中國(guó)人的喝奶體驗(yàn)。（知消）

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關(guān)鍵詞:

低聚半乳糖,營(yíng)養(yǎng),科研,腸道

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