話梅吃多了
話梅吃多了
話梅是人們聊天、聚會(huì)時(shí)必備的零食之一。之所以叫話梅是正是因其有“說話時(shí)間長了,酸咸味能潤口”的作用。話梅不僅有開胃的作用,還能當(dāng)做調(diào)味料做菜,可謂用處多多,幾乎人人都愛吃!那么話梅吃多了會(huì)胖嗎,下面來了解一下。
目錄話梅吃多了會(huì)胖嗎來月經(jīng)可以吃話梅嗎話梅的功效與作用話梅的做法大全孩子應(yīng)少吃話梅
1話梅吃多了會(huì)胖嗎
話梅吃多了會(huì)長胖。話梅一般的加工廠商家都會(huì)放很多配料這些配料也是可以使人長胖的網(wǎng)上有資料顯示100克話梅的熱量為541卡,還是挺高的。而且話梅開胃,還不越吃越餓? 此外,這東西吃多了沒好處啊,首先這是蜜餞類食品,里面含致癌物質(zhì);其次是鹽份過高,含防腐劑、香精,損傷肝臟。
話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后,放在大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后再用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干―――如此多次反復(fù),可謂是“十蒸九曬,數(shù)月一梅”,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好,防潮防蛀,可保存數(shù)年而不變質(zhì)。
綜上所述,相信各位女性了解了吃話梅會(huì)胖嗎之后,在平時(shí)一定學(xué)會(huì)了控制話梅的攝取量,雖然話梅的口感非常好,不過不管是為了更好的控制體重,還是為了您身體的健康,話梅是不適合多吃的,尤其是加工之后的話梅,更是如此。
2來月經(jīng)可以吃話梅嗎
話梅其實(shí)是一種零食可以幫助我們起到開胃的作用,在生活當(dāng)中很多人非常的喜歡吃話梅,其實(shí)適當(dāng)?shù)氖秤脤τ诮】凳强梢詭砗锰幍模鴮τ诮?jīng)期的女性而言其實(shí)是可以吃話梅的。
可以,
話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素,而且其鮮味與營養(yǎng)能長期保存,熱量 也較低。 提神食品七種 ... 許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明,多吃含 鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。
月經(jīng)期的健康飲食:
(1)食物:胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、牛肝、雞肝(動(dòng)物肝臟)、蛋類食物。
(2)中藥:當(dāng)歸、白芍、阿膠、熟地黃、何首烏等,
(3)藥膳:歸芪烏雞湯、首烏黃芪烏雞湯、桂圓紅棗粥等藥膳。
經(jīng)期的營養(yǎng)保健是一個(gè)重要的問題,這個(gè)時(shí)候我們只能夠通過這些飲食去獲取身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),所以說千萬不能夠馬虎的應(yīng)付和對待,這也是對自己身體不負(fù)責(zé)任的一個(gè)表現(xiàn),希望女性朋友都能夠遵守的。
3話梅的功效與作用
梅子益人,首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣:頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗,就會(huì)止痛。有人還用白酒浸泡青梅,密封一個(gè)月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒,可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”
話梅的營養(yǎng)價(jià)值
每100公斤半干果胚的浸液用量如下:甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤,過濾取甘草汁,然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。
4話梅的做法大全
1.話梅藕片
原料: 藕2節(jié),話梅20顆。酸梅湯適量。
做法:
1.將藕切成薄片,放入沸水中快速氽燙,迅速撈起,泡入冰水中;話梅去核后,將梅肉切碎,與酸梅湯一起混合攪拌。
2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出,倒入酸梅湯中,一起攪拌均勻即可裝盤。
2.話梅花生
原料:花生仁一斤、話梅一包(話梅選擇酸甜的那種,不要咸得口干的那種)
做法:
1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘。
2.把同享話梅一包放進(jìn)湯鍋里一起煮,轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘 。
3.煮花生的時(shí)間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制,關(guān)火待涼 。
4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個(gè)晚上,使其充分吸收養(yǎng)份,如果實(shí)在等不及了,那就抓一把放進(jìn)嘴里。
3.話梅雞翅
原料:雞翼1斤 話梅數(shù)顆 姜數(shù)片 鹽、片糖、老抽調(diào)味 不用雞翼也可以換成排骨,豬手。
做法:
1、雞翼先用少許胡椒粉,米酒,數(shù)片姜腌約半至一小時(shí)。
2、將雞翼煎至金黃即可。
3、將材料倒進(jìn)鍋,加水浸過雞翼,煮至收汁。
5孩子應(yīng)少吃話梅
話梅肉讓很多人“愛不釋口”,其實(shí)這種蜜餞類食品幾乎是各種甜味劑的大集合!看看它的配料表就知道了:鮮杏肉,白砂糖,食鹽,奶油,檸檬酸,甜菊糖苷,阿斯巴甜,甜蜜素,甘草,香蘭素,乙基麥芽酚,山梨酸鉀,糖精鈉,安賽蜜,苯甲酸鈉。
白砂糖自不必說。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物質(zhì)。阿斯巴甜是來自氨基酸的高效甜味劑,而甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是貨真價(jià)實(shí)的合成甜味劑,它們都沒有什么營養(yǎng)價(jià)值。它們的甜度是蔗糖的幾十倍到幾百倍,只需加一點(diǎn)點(diǎn)就足夠甜了。
這么多的甜味物質(zhì),自然會(huì)令人發(fā)膩。于是需要添加檸檬酸和食鹽,用酸味和咸味幫助味道變得生動(dòng)。香蘭素和乙基麥芽酚都是增香用的添加劑,它們能讓甜味變得香濃誘人。乙基麥芽酚本是面包香氣中的成分,而香蘭素原是一種香草中的成分,有奶油糖的香甜氣息。一些產(chǎn)品之所以味道超群,奧秘之一正在于這兩種東西,而且只需要加極少一丁點(diǎn)。
不應(yīng)讓孩子過多食用話梅之類的零食,因?yàn)樗麄兘舛竟δ茌^弱,如果再加上飲料和其他食品中的類似添加劑,難免添加劑的總量過高,可能帶來不良副作用。
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