話梅吃多了

話梅是人們聊天、聚會(huì)時(shí)必備的零食之一。之所以叫話梅是正是因其有“說話時(shí)間長了，酸咸味能潤口”的作用。話梅不僅有開胃的作用，還能當(dāng)做調(diào)味料做菜，可謂用處多多，幾乎人人都愛吃!那么話梅吃多了會(huì)胖嗎，下面來了解一下。

目錄話梅吃多了會(huì)胖嗎來月經(jīng)可以吃話梅嗎話梅的功效與作用話梅的做法大全孩子應(yīng)少吃話梅

1話梅吃多了會(huì)胖嗎

　　話梅吃多了會(huì)長胖。話梅一般的加工廠商家都會(huì)放很多配料這些配料也是可以使人長胖的網(wǎng)上有資料顯示100克話梅的熱量為541卡，還是挺高的。而且話梅開胃，還不越吃越餓? 此外，這東西吃多了沒好處啊，首先這是蜜餞類食品，里面含致癌物質(zhì);其次是鹽份過高，含防腐劑、香精，損傷肝臟。

　　話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后再用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復(fù)，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。

　　綜上所述，相信各位女性了解了吃話梅會(huì)胖嗎之后，在平時(shí)一定學(xué)會(huì)了控制話梅的攝取量，雖然話梅的口感非常好，不過不管是為了更好的控制體重，還是為了您身體的健康，話梅是不適合多吃的，尤其是加工之后的話梅，更是如此。

2來月經(jīng)可以吃話梅嗎

　　話梅其實(shí)是一種零食可以幫助我們起到開胃的作用，在生活當(dāng)中很多人非常的喜歡吃話梅，其實(shí)適當(dāng)?shù)氖秤脤τ诮】凳强梢詭砗锰幍模鴮τ诮?jīng)期的女性而言其實(shí)是可以吃話梅的。

　　可以，

　　話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養(yǎng)能長期保存，熱量 也較低。 提神食品七種 ... 許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含 鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。

　　月經(jīng)期的健康飲食：

　　(1)食物：胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、牛肝、雞肝(動(dòng)物肝臟)、蛋類食物。

　　(2)中藥：當(dāng)歸、白芍、阿膠、熟地黃、何首烏等，

　　(3)藥膳：歸芪烏雞湯、首烏黃芪烏雞湯、桂圓紅棗粥等藥膳。

　　經(jīng)期的營養(yǎng)保健是一個(gè)重要的問題，這個(gè)時(shí)候我們只能夠通過這些飲食去獲取身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說千萬不能夠馬虎的應(yīng)付和對待，這也是對自己身體不負(fù)責(zé)任的一個(gè)表現(xiàn)，希望女性朋友都能夠遵守的。

3話梅的功效與作用

　　梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì)止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……”

　　話梅的營養(yǎng)價(jià)值

　　每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5-3公斤;精鹽3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;檸檬酸1-2公斤;山梨酸鉀100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗凈后用30公斤水煮沸并濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然后加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料制成甘草浸漬液。

4話梅的做法大全

　　1.話梅藕片

　　原料： 藕2節(jié)，話梅20顆。酸梅湯適量。

　　做法：

　　1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中;話梅去核后，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。

　　2.將冰鎮(zhèn)的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。

　　2.話梅花生

　　原料：花生仁一斤、話梅一包(話梅選擇酸甜的那種，不要咸得口干的那種)

　　做法：

　　1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘。

　　2.把同享話梅一包放進(jìn)湯鍋里一起煮,轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘 。

　　3.煮花生的時(shí)間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關(guān)火待涼 。

　　4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個(gè)晚上，使其充分吸收養(yǎng)份，如果實(shí)在等不及了，那就抓一把放進(jìn)嘴里。

　　3.話梅雞翅

　　原料：雞翼1斤 話梅數(shù)顆 姜數(shù)片 鹽、片糖、老抽調(diào)味 不用雞翼也可以換成排骨，豬手。

　　做法：

　　1、雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數(shù)片姜腌約半至一小時(shí)。

　　2、將雞翼煎至金黃即可。

　　3、將材料倒進(jìn)鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。

5孩子應(yīng)少吃話梅

　　話梅肉讓很多人“愛不釋口”，其實(shí)這種蜜餞類食品幾乎是各種甜味劑的大集合!看看它的配料表就知道了：鮮杏肉，白砂糖，食鹽，奶油，檸檬酸，甜菊糖苷，阿斯巴甜，甜蜜素，甘草，香蘭素，乙基麥芽酚，山梨酸鉀，糖精鈉，安賽蜜，苯甲酸鈉。

　　白砂糖自不必說。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物質(zhì)。阿斯巴甜是來自氨基酸的高效甜味劑，而甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是貨真價(jià)實(shí)的合成甜味劑，它們都沒有什么營養(yǎng)價(jià)值。它們的甜度是蔗糖的幾十倍到幾百倍，只需加一點(diǎn)點(diǎn)就足夠甜了。

　　這么多的甜味物質(zhì)，自然會(huì)令人發(fā)膩。于是需要添加檸檬酸和食鹽，用酸味和咸味幫助味道變得生動(dòng)。香蘭素和乙基麥芽酚都是增香用的添加劑，它們能讓甜味變得香濃誘人。乙基麥芽酚本是面包香氣中的成分，而香蘭素原是一種香草中的成分，有奶油糖的香甜氣息。一些產(chǎn)品之所以味道超群，奧秘之一正在于這兩種東西，而且只需要加極少一丁點(diǎn)。

　　不應(yīng)讓孩子過多食用話梅之類的零食，因?yàn)樗麄兘舛竟δ茌^弱，如果再加上飲料和其他食品中的類似添加劑，難免添加劑的總量過高，可能帶來不良副作用。

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