一、山楂片的功效與作用

　　山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，健脾開胃作用是它的主打功效，此外，山楂片還有收斂止痢、活血化淤、降血壓血脂等作用。這點(diǎn)，我們可以從它的營(yíng)養(yǎng)成分、熱量、要用價(jià)值上來分析。

　　1、山楂片含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。

　　2、山楂片還含有解脂酶成分，這種成分主要是能促進(jìn)脂肪類食物的消化，還能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等作用。

　　3、臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山楂片的有效成分能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;另外，山楂片中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

　　4、近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌癥的人群可以經(jīng)常食用山楂或山楂片，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　5、表示，以每100g可食用山楂片來計(jì)算，熱量有93千卡，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克?？梢哉f， 山楂片的熱量很低，加上其自身所具有的促進(jìn)胃液分泌、幫助消化的作用，適量多吃山楂片還可以起到減肥功效。

二、山楂片的做法

　　自制山楂片的做法一：

　　材料：新鮮山楂、白砂糖、檸檬汁

　　做法：

　　1、新鮮山楂洗凈去核，放適量白砂糖攪拌均勻，腌制一晚上;

　　2、腌好的山楂上蒸鍋大火蒸15-25分鐘，直到山楂軟爛;

　　3、趁熱攪拌成山楂泥，過篩后加入白砂糖和檸檬汁調(diào)味;

　　4、山楂泥倒入鋪好錫紙的烤盤上抹平，放入烤箱調(diào)至100度烤60-90分鐘;

　　5、出爐后徹底冷卻后，揭開錫紙切成自己喜歡的形狀即可。

　　自制山楂片的做法二：

　　材料：新鮮山楂、冰糖、白砂糖、檸檬汁

　　做法：

　　1、將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟，水與山楂的比例是1：1;

　　2、用攪拌機(jī)將煮好的山楂打成泥;

　　3、倒入不銹鋼鍋中，放少量水煮開后，加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1，檸檬汁按照個(gè)人口味添加;

　　4、將山楂泥煮到粘稠的山楂醬為止，然后用山楂醬均勻盛到平底盤子里，放暖氣上烘干或自然晾干(大約需要2天);

　　5、晾干后用刀將山楂片切成自己喜歡的形狀即可。

三、吃山楂片可以減肥嗎

　　研究發(fā)現(xiàn)山楂中的有效成分有增強(qiáng)胃中蛋白酶的活性，促進(jìn)消化的作用，尤其是山楂含有的豐富脂肪酶成分，更是能促進(jìn)脂肪食積的消化，達(dá)到減肥作用。中醫(yī)也認(rèn)為，山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，可以副助理治療繼發(fā)性肥胖癥。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，山楂的熱量非常低，每100g山楂中含有熱量93千卡，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克，低熱量配合山楂本身具有的促進(jìn)消化作用，適量多吃能起到減肥效果。

　　山楂能減肥這是毋庸置疑的，這里的山楂知道是山楂水果，而而不是指經(jīng)過加工的山楂片。要知道山楂片在加工過程中加入了大量的糖成分，使得山楂片熱量變高，吃多了不會(huì)減肥，可能還會(huì)起到增肥的反效果。

　　如果想要用山楂減肥，媽媽網(wǎng)百科為大家推薦以下幾種方法：

　　方法一：山楂茶

　　材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

　　做法：將以上幾味材料共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為宜。

　　方法二：山楂銀菊飲

　　材料：山楂、銀花、菊花各10克。

　　做法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

四、山楂片的熱量高不高

　　山楂片，甜甜酸酸的味道相信大家小時(shí)候應(yīng)該沒有少吃過吧。圓滾滾的一片，握住手里感覺有些發(fā)粘，不過酸甜的滋味令一些小朋友愛不釋手。其實(shí)山楂片也可以泡水喝，如果只放一片的話，味道可能會(huì)酸酸的，都是些調(diào)皮鬼會(huì)做的事情。

　　山楂片就裝在童年的記憶力，淡紅的一片令人看見便有種流口水的沖動(dòng)。吃了那么多年的山楂片，今天我們要來翻翻“舊賬”了，到底山楂片的熱量高不高呢?或許從前的肥子米并不是吃山楂片吃出來的，今天來聊聊到底山楂片有沒有給圓滾滾的小肚子做些貢獻(xiàn)吧。

　　100g山楂片的熱量是375千卡。這個(gè)數(shù)字或許令人我們都驚訝了，不過倒是情理之中的，畢竟山楂片含有糖分比較高呢。不知道寶媽現(xiàn)在還不會(huì)買山楂片哄小孩呢?如果是的話，記住不要給小寶吃太多山楂片哦。山楂片熱量高，吃多還會(huì)蛀牙也不一定呢。記住寶兒們吃完山楂片之后記住幫他們漱漱口呢。

相關(guān)知識(shí)

【山楂荷葉茶能減肥嗎】山楂荷葉茶的功效
凈山楂的功效與作用
嬰幼兒山楂片寶寶山楂條（五斤山楂只用一斤糖）
山楂泡水喝的七大功效
凈山楂的功效和作用點(diǎn)是什么
吃山楂先問問胃 四類人不能吃山楂
夏天開胃吃山楂 山楂的7種吃法
山楂的吃法 山楂怎么吃營(yíng)養(yǎng)
凈山楂是不是生山楂
荷葉山楂薏米減肥茶有效嗎

網(wǎng)址: 山楂片的功效 http://m.u1s5d6.cn/newsview390759.html