全麥楓糖核桃司康
全麥楓糖核桃司康
(2008-03-13 06:49:53)
昨天早上,我在廚房里忙活了一會兒,有些累了,因?yàn)檫€要看著火,暫時不能離開,便蹲了下來,兒子起床跑過來看到了,立即轉(zhuǎn)身回去,搬了個小凳子給我,“媽媽,你坐?!毙睦锖鋈灰魂嚫袆?,想起了他還只有十個月大的那一次,見我站著,拿起小板凳,蹣蹣跚跚地走來送給我,到我面前拿不動了,把凳子扔了下來,然后一屁股坐在了地上。現(xiàn)在他長大了,那份細(xì)膩的心思卻沒變。晚飯后,LG躺在沙發(fā)上看電視,累了一天,他看著看著睡著了,醒來時,發(fā)現(xiàn)身上蓋著件衣服,原來是兒子給他蓋上的,擔(dān)心他睡覺的時候著涼。兒子不聲不響地給我們關(guān)心,濃濃的情都體現(xiàn)在簡單的動作中了。生活本是很平淡的,時不時地有家人帶來的感動,為平淡生活增加了一抹亮色。
今天送上平淡外表下不平淡的——全麥楓糖核桃司康。
原料:高粉100克、低粉50克、全麥面粉50克、楓糖糖漿25克、鹽2克、泡打粉12克、黃油66克、蛋40克、牛奶80克、核桃仁70克。
做法:
沒有楓糖糖漿的話可用蜂蜜,再不然用砂糖好了。
有許多焙友看到司康配方中泡打粉的量比較大便不敢嘗試,我是這樣認(rèn)為的,司康是做點(diǎn)心吃的,不是正餐,少量食用對健康的影響不大。
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