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專利名稱:元寶楓保健茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種泡飲型保健茶及其制備技術(shù),特別是一種元寶楓保健茶及其制備方法。
背景技術(shù):
元寶楓(AcerTruncatumBuge)是槭樹(shù)科槭屬(Acer)落葉喬木,因翅果形狀酷似中國(guó)古代“金錠”而得名。元寶楓葉中富含黃酮,綠原酸、強(qiáng)心甙、單寧、維生素、微量元素、氨基酸等。具有預(yù)防和治冠心病,心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病及抗病毒,消炎利膽,消除人體自由基等功效,是制備保健茶飲品的一種很好原料。在現(xiàn)有技術(shù)中,未查閱到有關(guān)元寶楓保健品的專利文獻(xiàn)報(bào)道。
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足,本發(fā)明提供一種元寶楓保健茶及其制備方法,它原料單一,制備工藝簡(jiǎn)單,有效保健成分不受破壞,產(chǎn)品具有較高的醫(yī)療保健價(jià)值,易為大多數(shù)人樂(lè)于接受。
本發(fā)明提供的保健茶采用元寶楓葉為原料,所述元寶楓葉可以是嫩葉或鮮葉,可是一芽一葉或一芽二葉或一芽三葉。
一種元寶楓保健茶的制備方法,其特征在于以元寶楓嫩葉或鮮葉為原料,經(jīng)洗凈、攤晾至葉面無(wú)水珠,送入殺青蒸鍋,在蒸汽溫度為
180~200℃下進(jìn)行5~6分鐘殺青處理,之后送入揉捻機(jī)按制茶常規(guī)進(jìn)行揉捻和整形后在烘干溫度為90~100℃下經(jīng)20~25分鐘烘干即得。
本發(fā)明提供的元寶楓葉保健茶及其制備方法具有如下優(yōu)點(diǎn)1、以單一元寶楓葉為原料,經(jīng)水洗、攤晾、蒸汽殺青、揉捻、整形、烘干和包裝等工序制成;或者經(jīng)水洗、攤晾殺青、揉捻、烘干、粉碎、過(guò)篩、裝袋、裝盒等工序制成;或?qū)⒑娓珊蟮脑獙殫魅~茶與普通綠茶、紅茶等混合,粉碎、過(guò)篩、勻堆、裝袋、裝盒制成,工藝簡(jiǎn)單,成本低。
2、本發(fā)明的產(chǎn)品含有黃酮、綠原酸、強(qiáng)心甙等活性物質(zhì),能治療和預(yù)防心腦血管疾病,血液循環(huán)障礙性疾病及抗病毒,消炎利膽,清除人體自由基等功效。
3、制備工藝過(guò)程中,采用蒸汽殺青,溫度均勻,殺青效果好,青嗅味去除徹底,元寶楓葉中所含營(yíng)養(yǎng)及保健藥理有效成分不受破壞,對(duì)冠心病、心絞痛,血液循環(huán)障礙性疾病等具有良好的保健治療作用;本保健茶可以非常方便地長(zhǎng)期飲用,產(chǎn)品外觀檔次高,葉底、湯色明亮、滋味濃醇、甘香。
4、本發(fā)明提供的元寶楓茶營(yíng)養(yǎng)成分豐富,%,且必須氨基酸與總氨基酸比值超過(guò)40%,,附合FAO/WHO提出的參考蛋白模式,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。其含多種人體有益的礦質(zhì)元素,常量元素呈十分典型的高鉀低鈉特點(diǎn),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)有較高含量的抗氧化、抗衰老成分
SOD及維生素E;抗菌解毒,消炎利膽及防治血液循環(huán)障礙性疾病的黃酮、綠原酸,具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用,值得很好的開(kāi)發(fā)利用。元寶楓保健茶的效能見(jiàn)下表
注飲用保健茶的人群血壓穩(wěn)定,部分人咽喉炎,膽囊炎減輕或未發(fā)具體實(shí)施方式
實(shí)施例1,從元寶楓樹(shù)上采集元寶楓嫩芽,用水漂洗后攤在干凈晾臺(tái)上,至葉面無(wú)水珠,之后將其送入殺青蒸鍋內(nèi),通入蒸汽溫度為180~200℃,時(shí)間5~6分鐘進(jìn)行殺青處理,之后同制茶常規(guī)揉捻、整形、使之條索均勻秀麗,之后進(jìn)入烘干機(jī)將其烘干,烘干溫度90~100℃,烘干時(shí)間20~25分鐘,之后進(jìn)行分選,包裝,即制得以元寶楓嫩芽原料的元寶楓葉茶。
實(shí)施例2元寶楓鮮葉,水沖洗,去除葉面雜質(zhì)。之后攤在干凈晾臺(tái)上,晾至葉面無(wú)水珠,之后將其送入殺青蒸鍋進(jìn)行殺青處理,殺青溫度200℃,時(shí)間5分鐘,之后將其送入揉捻機(jī)揉捻,之后進(jìn)入烘機(jī)將其烘干,烘干溫度100℃,時(shí)間20分鐘,之后進(jìn)入粉碎機(jī)將其粉碎,之后按10目面,40目底進(jìn)行篩分,定量裝入制好的紙袋中,封口,掛吊牌,裝外袋,裝盒。檢驗(yàn)合格,得成品元寶楓茶。
權(quán)利要求
,其特征在于采用元寶楓葉為原料,經(jīng)加工而成。
,其特征在于元寶楓葉是嫩葉或鮮葉,可是一芽一葉或一芽二葉或一芽三葉。
,其特征在于以元寶楓嫩葉或鮮葉為原料,經(jīng)洗凈、攤晾至葉面無(wú)水珠,送入殺青蒸鍋,在蒸汽溫度為180~200℃下進(jìn)行5~6分鐘殺青處理,之后送入揉捻機(jī)按制茶常規(guī)進(jìn)行揉捻和整形后在烘干溫度為90~100℃下經(jīng)20~25分鐘烘干即得。
全文摘要
一種元寶楓保健茶及其制備方法,以元寶楓嫩葉或鮮葉為原料,經(jīng)洗凈、攤晾至葉面無(wú)水珠,送入殺青蒸鍋,在蒸汽溫度為180~200℃下進(jìn)行5~6分鐘殺青處理,之后送入揉捻機(jī)按制茶常規(guī)進(jìn)行揉捻和整形后在烘干溫度為90~100℃下經(jīng)20~25分鐘烘干即得,本發(fā)明提供的元寶楓茶原料單一,制備工藝簡(jiǎn)單,有效保健成分不受破壞,產(chǎn)品具有較高的醫(yī)療保健價(jià)值,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,對(duì)冠心病、心絞痛,血液循環(huán)障礙性疾病等具有良好的保健治療作用。

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