隨著年輕人加入養(yǎng)生大軍中，為傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)帶來(lái)了新的驅(qū)動(dòng)力。只是在面對(duì)年輕人時(shí)，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品可能還需要進(jìn)行一些新的改變，主要是為了迎合他們的便利、功能等需求。

在此情況之下，現(xiàn)在市場(chǎng)上不少傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材都表現(xiàn)出了新的發(fā)展勢(shì)頭，一方面以零食形式為載體凸顯方便特點(diǎn)，另一方面逐漸打破傳統(tǒng)印象走向年輕化，而且還以不同的細(xì)分功能為賣(mài)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)創(chuàng)新之后，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品煥發(fā)了新活力，未來(lái)為了迎合不斷變化的消費(fèi)需求可能還需要繼續(xù)創(chuàng)新。

中式滋補(bǔ)之阿膠

01

以零食形式凸顯方便

在傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)市場(chǎng)中，像人參、靈芝、燕窩、黑芝麻等都是人們比較熟知的食材。只是這些食材雖然有著較高的認(rèn)知度，但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間里他們的制作和食用流程都有些復(fù)雜，因此主要是更受年長(zhǎng)群體的歡迎。

隨著年輕人逐漸加入“養(yǎng)生”大軍，他們對(duì)養(yǎng)生關(guān)注的提升也推動(dòng)了這些傳統(tǒng)養(yǎng)生滋補(bǔ)類(lèi)食材出現(xiàn)了一些新的變化，“輕補(bǔ)”可能更適合年輕群體的需求。

這類(lèi)食材的一個(gè)明顯變化就是在食用上變得更加方便，主要是當(dāng)下年輕人的生活和工作節(jié)奏變得很快，他們沒(méi)有時(shí)間也不愿意花費(fèi)太多的時(shí)間在制作上，更傾向于選擇方便即食、便攜好吃的產(chǎn)品。不少傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材開(kāi)始將零食形式作為發(fā)展的載體，凸顯方便、便攜、好吃等屬性。

比如當(dāng)下備受歡迎的黑芝麻丸，有公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，老金磨坊的黑芝麻丸在2019-2022年連續(xù)4年獲得天貓黑芝麻丸銷(xiāo)量第一，在2021年迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。這種獨(dú)立小包裝的黑芝麻丸產(chǎn)品，能夠滿(mǎn)足當(dāng)下追求便攜、健康的消費(fèi)需求。

02

從傳統(tǒng)走向年輕化

對(duì)于傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材來(lái)說(shuō)，除了在食用方式上的變化之外，也在更好地適應(yīng)年輕化需求。通過(guò)打破傳統(tǒng)認(rèn)知局限，不僅能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，而且也能更多地吸引年輕消費(fèi)群體。

值得一提的是，傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材在走向年輕化的過(guò)程中，既要保留傳統(tǒng)的中式特色，又要符合現(xiàn)代審美要求。也就是說(shuō)，并不是單純對(duì)傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)就能達(dá)到年輕化的效果，而是要在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。

就拿鮮燉燕窩來(lái)說(shuō)，小仙燉立足燕窩滋補(bǔ)特點(diǎn)，帶來(lái)了新的消費(fèi)體驗(yàn)，解決了“原料難鑒別、沒(méi)有時(shí)間燉、不知如何燉、不懂如何吃”四大痛點(diǎn)。一方面對(duì)燕窩食用形式進(jìn)行了創(chuàng)新，避免了傳統(tǒng)燕窩在制作和食用上的一些難點(diǎn)。而且還提供周期式滋補(bǔ)服務(wù)模式，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的滋補(bǔ)需要。

從現(xiàn)在市場(chǎng)上的這類(lèi)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品來(lái)看，不止在產(chǎn)品上進(jìn)行了創(chuàng)新，改變?cè)疚兜啦患训膯?wèn)題，還在包裝上進(jìn)行了創(chuàng)新，更好地傳遞品牌的定位和風(fēng)格。通過(guò)在這些方面進(jìn)行變化，其實(shí)也有助于品牌更好地吸引年輕人的目光，與傳統(tǒng)產(chǎn)品形成區(qū)別。

03

產(chǎn)品細(xì)分瞄準(zhǔn)不同需求

提起傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材，雖然比較容易想到的是人參、燕窩這些，但其實(shí)這類(lèi)食材是非常豐富的，而且具備不同的功能性，能夠滿(mǎn)足很多細(xì)分需求。對(duì)于當(dāng)下的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在面對(duì)亞健康問(wèn)題時(shí)，這些傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材或許能夠起到很好的作用。

有調(diào)查顯示，超過(guò)半數(shù)的Z世代，面臨著焦慮、抑郁等情緒問(wèn)題，他們比較偏好補(bǔ)益安神類(lèi)的滋補(bǔ)養(yǎng)生食材，用以解決氣虛血虧的煩惱。除此之外，年輕人對(duì)免疫力、腸胃健康等方面有改善作用的滋補(bǔ)養(yǎng)生食材也十分關(guān)注。

在此情況之下，像主打“氣血滋養(yǎng)”的阿膠、主打“熬夜透支補(bǔ)回來(lái)”的人參以及主打“滋補(bǔ)養(yǎng)顏”的燕窩等產(chǎn)品都受到了不少消費(fèi)者的喜愛(ài)，從其銷(xiāo)量上來(lái)看也出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)。比如今年夏天火爆的“一整根人參水”，不少品牌都抓住了這一流量密碼。

這些傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材在進(jìn)行新的改變時(shí)，也是在適應(yīng)不同的消費(fèi)需求和功能需求，消費(fèi)者可以根據(jù)自身需要選擇不同的、合適的產(chǎn)品，以達(dá)到改善自身狀況的目的。

04

年輕人成為這一市場(chǎng)的助力

傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材進(jìn)行創(chuàng)新，主要是為了迎合當(dāng)下的年輕消費(fèi)者。因?yàn)樵谶@一市場(chǎng)中年輕人已經(jīng)成為了消費(fèi)主力軍，他們推動(dòng)傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品提出了新的要求。

1、年輕人關(guān)注這一市場(chǎng)

《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中顯示，18-35歲年輕人是養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，在養(yǎng)生消費(fèi)人群中占比高達(dá)83.7%，而且超過(guò)半數(shù)的Z世代受訪群體會(huì)關(guān)注或購(gòu)買(mǎi)新潮、火爆的營(yíng)養(yǎng)食品。

他們主要是自己購(gòu)買(mǎi)和食用，對(duì)養(yǎng)生抱有很高的熱情。從這一點(diǎn)來(lái)看，當(dāng)代年輕人的養(yǎng)生需求已經(jīng)逐漸超過(guò)了原本的中老年人，真正成為了養(yǎng)生市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍。

《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》

2、養(yǎng)生需求與日俱增

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品主要是用于改善自身健康狀況，其次是作為日常保健以及饋贈(zèng)親友的佳禮，其中免疫力下降、氣血不足、腸胃健康是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品想要應(yīng)對(duì)的主要健康問(wèn)題。

在此情況之下，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)逐漸壯大，受到了越來(lái)越多年輕人的關(guān)注和喜愛(ài)。市場(chǎng)上的滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品也在不斷增加，以滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》

3、市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)

根據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，線上傳統(tǒng)滋補(bǔ)消費(fèi)市場(chǎng)近3年規(guī)模加速增長(zhǎng)，呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，并且四線及以下城市消費(fèi)占比和增速明顯提升，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)正在增長(zhǎng)。

從線上消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，具有祛濕、改善氣血功效的相關(guān)滋補(bǔ)品很受歡迎且消費(fèi)規(guī)模很大。在這些消費(fèi)需求之下，推動(dòng)了傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，成為了一個(gè)熱門(mén)市場(chǎng)。

《2020中式養(yǎng)生行業(yè)洞察》

4、希望能夠達(dá)到一定效果

當(dāng)下年輕人面臨的亞健康問(wèn)題越來(lái)越多，他們迫切希望可以通過(guò)這些滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品來(lái)達(dá)到一定的改善作用。調(diào)研報(bào)告顯示，消費(fèi)者希望能夠借此增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣養(yǎng)血、改善睡眠。

而且還有調(diào)查顯示，功效成分是讓消費(fèi)者建立需求與產(chǎn)品的聯(lián)系，“缺什么補(bǔ)什么”的針對(duì)性功效才能收獲Z世代的消費(fèi)信任。因此對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，能夠達(dá)到效果的產(chǎn)品更受歡迎。

《傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品2022Q1社媒電商營(yíng)銷(xiāo)分析報(bào)告》

05

未來(lái)創(chuàng)新和升級(jí)的腳步不能停

對(duì)于當(dāng)下的年輕人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期熬夜、心理焦慮、飲食失衡等已經(jīng)成為了生活常態(tài)，各種亞健康問(wèn)題層出不窮如失眠、脫發(fā)、氣虛等。面對(duì)這些問(wèn)題，他們開(kāi)始熱衷于通過(guò)“食補(bǔ)”來(lái)調(diào)理身體，滋補(bǔ)養(yǎng)生類(lèi)食材自然而然就成為了關(guān)注重點(diǎn)。

年輕人的加入讓傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)得到了快速發(fā)展，而為了滿(mǎn)足年輕人的養(yǎng)生需求，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品也在不斷進(jìn)化，即食、年輕化、細(xì)分化等趨勢(shì)不斷顯現(xiàn)。

在這些趨勢(shì)之外，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品可能還需要不斷向創(chuàng)新升級(jí)的方向發(fā)展，為產(chǎn)品帶來(lái)更大的吸引力以及更好地滿(mǎn)足消費(fèi)需求。比如老金磨坊的黑芝麻丸已經(jīng)衍生出了低糖和無(wú)糖版，還有添加核桃肽增加進(jìn)補(bǔ)功能的版本等。

借助創(chuàng)新和升級(jí)，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品不僅能夠進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類(lèi)，而且也能改變消費(fèi)者對(duì)于養(yǎng)生的刻板印象，向更好地適應(yīng)健康、滋補(bǔ)、養(yǎng)生等需求前進(jìn)，同時(shí)也符合當(dāng)下的快節(jié)奏生活、嘗新等心理。

行業(yè)思考：如今“食補(bǔ)”受到了更多的關(guān)注，尤其年輕人的加入推動(dòng)了傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生市場(chǎng)的快速發(fā)展。為了迎合新的消費(fèi)需求，傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品也出現(xiàn)了一些新的變化，呈現(xiàn)出了方便、年輕、細(xì)分等特點(diǎn)，更好地吸引年輕人的目光。雖然目前的滋補(bǔ)養(yǎng)生類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)與傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)生形成了一定的區(qū)別，但是未來(lái)創(chuàng)新升級(jí)的腳步依舊不能停歇。

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