香橙山藥果凍

2010-06-12 10:51:55作者：佚名

食譜原料

　　山藥150克、柳橙汁1000克、魚膠粉25克、細(xì)砂糖130克、高腳杯約10個(gè)。

制作方法

　　(1)山藥洗凈削皮，切成小丁，放入滾水中汆燙后，泡冰水備用。

　　(2)柳橙洗凈榨汁，過濾備用。

　　(3)魚膠粉與細(xì)砂糖干拌混合，加入柳橙汁攪拌均勻，用小火加熱至80度，魚膠粉完全溶解后，隨即熄火。

　　(4)將做法(3)果凍液倒入高腳杯中約7分滿，等到呈半凝固時(shí)，再將山藥丁放入，待完全冷卻后，即可放入冰箱冷藏。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

         小心不要讓寶寶讓果凍咽到了哦!

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