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自制希臘酸奶全攻略：健康又美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 20:01

自制希臘酸奶全攻略：健康又美味
希臘酸奶是什么？
希臘酸奶是通過過濾乳清得到的，質(zhì)地濃稠，口感接近奶油。

自制希臘酸奶的成本如何？
1L的鮮牛乳價格大約為22.5元，可以制作出380ml的希臘酸奶。因此，某品牌的希臘酸奶價格高是有原因的。如果有時間和精力，建議自己動手制作。

需要準備哪些工具和材料？
酸奶機（1L或更大容量，價格便宜，品牌不限）
高品質(zhì)牛奶
希臘酸奶過濾盒（日本代購或國產(chǎn)便宜，搜索關鍵詞：希臘酸奶過濾盒）
菌種（多種品牌可選，價格實惠，效果良好）

如何制作希臘酸奶？
將酸奶機中的牛奶容器徹底清洗并用開水消毒。
將牛奶倒入容器中，加入一小袋菌種，攪拌均勻。
打開酸奶機，選擇酸奶功能，通常10小時后酸奶即可成型。
將酸奶倒入過濾盒中，放入冰箱靜置三四個小時，希臘酸奶即制作完成。
將制作好的希臘酸奶舀入保鮮盒中保存。食用時，用干凈的勺子舀出，涂抹面包或加入藍莓、草莓，味道更佳。

小貼士：
牛奶的品質(zhì)對酸奶的味道有很大影響。選擇冷鏈運輸?shù)孽r牛奶，如北京地區(qū)的三元72℃或極致牛奶。

通過自制希臘酸奶，不僅能夠控制成本，還能確保牛奶的新鮮度和營養(yǎng)價值。享受健康美味的自制酸奶吧！